Poulet avec sauce aux champignons et rösti

Name: Poulet avec sauce aux champignons et rösti
Total time: 30 min
Yield: Pour 4 personnes
Cuisine: Europe
Ingredients: 2 sachets de rösti de 500 g, prêts à rôtir; 3 gousses d'ail; 2 échalotes; 250 g de champignons de Paris; 6 petites poitrines de poulet, env. 500 g; 4 cs d'huile de colza HOLL; sel; poivre; 2 dl de demi-crème; 2 cs de sauce pour rôti en granulés, instantanément soluble; ½ bouquet de thym

Total: 30 min. • dont prép.: env. 30 minutes

Valeurs nutritives par personne: protéines 43 g, lipides 48 g, glucides 54 g, 830 kcal

Memoriser Mémorisé Au livre Imprimer Notes

Note personnelle

Du poulet, une sauce crémeuse à souhait et des rösti, ce petit plat vite fait et pas compliqué va réveiller à coup sûr de gourmands souvenirs d'enfance!

Ingrédients

Plat principal

Pour

personnes

En cas de grandes quantités: Lors de plus grandes quantités de poulet, le saisir par portions.

1 sachet de rösti de 250 g, prêts à rôtir
¾ de gousse d'ail
½ échalote
65 g de champignons de Paris
1½ petites poitrines de poulet, env. 125 g
1 cs d'huile de colza HOLL
sel
poivre
0,5 dl de demi-crème
½ cs de sauce pour rôti en granulés, instantanément soluble
1 brin de thym

1 sachet de rösti de 500 g, prêts à rôtir
1½ gousse d'ail
1 échalote
125 g de champignons de Paris
3 petites poitrines de poulet ca. 250 g
2 cs d'huile de colza HOLL
sel
poivre
1 dl de demi-crème
1 cs de sauce pour rôti en granulés, instantanément soluble
¼ de bouquet de thym

2 sachets de rösti de 500 g, prêts à rôtir
3 gousses d'ail
2 échalotes
250 g de champignons de Paris
6 petites poitrines de poulet, env. 500 g
4 cs d'huile de colza HOLL
sel
poivre
2 dl de demi-crème
2 cs de sauce pour rôti en granulés, instantanément soluble
½ bouquet de thym

3 sachets de rösti de 500 g, prêts à rôtir
4½ gousses d'ail
3 échalotes
375 g de champignons de Paris
9 petites poitrines de poulet ca. 750 g
6 cs d'huile de colza HOLL
sel
poivre
3 dl de demi-crème
3 cs de sauce pour rôti en granulés, instantanément soluble
¾ de bouquet de thym

4 sachets de rösti de 500 g, prêts à rôtir
6 gousses d'ail
4 échalotes
500 g de champignons de Paris
12 petites poitrines de poulet ca. 1 kg
8 cs d'huile de colza HOLL
sel
poivre
4 dl de demi-crème
4 cs de sauce pour rôti en granulés, instantanément soluble
1 bouquet de thym

5 sachets de rösti de 500 g, prêts à rôtir
7½ gousses d'ail
5 échalotes
625 g de champignons de Paris
15 petites poitrines de poulet ca. 1,25 kg
10 cs d'huile de colza HOLL
sel
poivre
5 dl de demi-crème
5 cs de sauce pour rôti en granulés, instantanément soluble
1¼ de bouquet de thym

6 sachets de rösti de 500 g, prêts à rôtir
9 gousses d'ail
6 échalotes
750 g de champignons de Paris
18 petites poitrines de poulet ca. 1,5 kg
12 cs d'huile de colza HOLL
sel
poivre
6 dl de demi-crème
6 cs de sauce pour rôti en granulés, instantanément soluble
1½ bouquet de thym

Ingrédient en action

Produits Migros parfaits pour cette recette

À vos tabliers!

Préparation:: env. 30 minutes

C'est pas fini

Faire dorer les rösti à feu moyen dans une grande poêle antiadhésive durant env. 20 min.

Presque au bout
C'est pas fini

Entre-temps, hacher l'ail et les échalotes. Parer les champignons puis les détailler en lamelles. Couper le poulet en tranches d'env. 1 cm d'épaisseur et les saisir env. 2 min à feu vif dans l'huile de colza. Les retirer de la poêle, les assaisonner de sel et de poivre puis les réserver.

Presque au bout
C'est pas fini

Faire revenir, dans la même poêle, les champignons, l'ail et les échalotes. Ajouter la crème et la sauce pour rôti en granulés et faire réduire un peu. Remettre le poulet dans la poêle, mélanger le tout et laisser mijoter env. 5 min à feu très doux. Rectifier l'assaisonnement en sel et en poivre. Dresser les rösti avec le poulet et la sauce aux champignons. Effeuiller le thym par-dessus, servir.

Presque au bout