Lasagne one pot
Tempo totale: 30 min. •
Preparazione: ca. 30 minuti
Valori nutrizionali per persona: proteine 35 g,
grassi 32 g,
carboidrati 55 g, 640 kcal
Appunto personale
In questa versione destrutturata delle lasagne non ci sono strati perché le sfoglie di pasta spezzettate cuociono direttamente nella salsa o farcia che sia.
Ingredienti
Piatto principale
Per
4
- 1
- 2
- 4
- 6
- 8
- 10
- 12
persone
- ¼ di cipolla
- ½ spicchio d'aglio
- ½ salsiccia
- olio per la cottura
- ¼ di mazzetto d’erbe aromatiche miste , ad es. rosmarino, timo
- 210 g di salsa di pomodoro al basilico
- 0,5 dl di brodo
- sale
- pepe
- 65 g di pasta fresca per lasagne
- 1 mini burrata
- ¼ di mazzetto di basilico
- ½ cipolla
- 1 spicchio d'aglio
- 1 salsiccia
- olio per la cottura
- ½ mazzetto d’erbe aromatiche miste , ad es. rosmarino, timo
- 420 g di salsa di pomodoro al basilico
- 1 dl di brodo
- sale
- pepe
- 125 g di pasta fresca per lasagne
- 2 mini burrate o 1 burrata
- ½ mazzetto di basilico
- 1 cipolla
- 2 spicchi d'aglio
- 2 salsicce
- olio per la cottura
- 1 mazzetto d’erbe aromatiche miste , ad es. rosmarino, timo
- 840 g di salsa di pomodoro al basilico
- 2 dl di brodo
- sale
- pepe
- 250 g di pasta fresca per lasagne
- 4 mini burrate o 2 burrate
- 1 mazzetto di basilico
- 1½ cipolle
- 3 spicchi d'aglio
- 3 salsicce
- olio per la cottura
- 1½ mazzetti d’erbe aromatiche miste , ad es. rosmarino, timo
- 1,26 kg di salsa di pomodoro al basilico
- 3 dl di brodo
- sale
- pepe
- 375 g di pasta fresca per lasagne
- 6 mini burrate o 3 burrate
- 1½ mazzetti di basilico
- 2 cipolle
- 4 spicchi d'aglio
- 4 salsicce
- olio per la cottura
- 2 mazzetti d’erbe aromatiche miste , ad es. rosmarino, timo
- 1,68 kg di salsa di pomodoro al basilico
- 4 dl di brodo
- sale
- pepe
- 500 g di pasta fresca per lasagne
- 8 mini burrate o 4 burrate
- 2 mazzetti di basilico
- 2½ cipolle
- 5 spicchi d'aglio
- 5 salsicce
- olio per la cottura
- 2½ mazzetti d’erbe aromatiche miste , ad es. rosmarino, timo
- 2,1 kg di salsa di pomodoro al basilico
- 5 dl di brodo
- sale
- pepe
- 625 g di pasta fresca per lasagne
- 10 mini burrate o 5 burrate
- 2½ mazzetti di basilico
- 3 cipolle
- 6 spicchi d'aglio
- 6 salsicce
- olio per la cottura
- 3 mazzetti d’erbe aromatiche miste , ad es. rosmarino, timo
- 2,52 kg di salsa di pomodoro al basilico
- 6 dl di brodo
- sale
- pepe
- 750 g di pasta fresca per lasagne
- 12 mini burrate o 6 burrate
- 3 mazzetti di basilico
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Come procedere
- Preparazione:
- ca. 30 minuti
-
Trita la cipolla e l’aglio. Estrai la salsiccia dal budello e sbriciolala grossolanamente. Scalda l’olio una pentola e rosola la carne delle salsicce per ca. 4 minuti. Sfoglia le erbe aromatiche, tritale grossolanamente poi aggiungile alla carne e falle rosolare brevemente con la cipolla e l'aglio. Unisci la salsa di pomodoro e il brodo. Condisci con sale e pepe. Spezzetta le sfoglie di pasta per lasagne e aggiungile alla salsa. Cuoci la pasta al dente per ca. 10 minuti, mescolando di tanto in tanto. Servi le lasagne con le burrate e il basilico.
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