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Dorsch mit Kartoffeln und Kresse

Dorsch mit Kartoffeln und Kresse

Gesamt: 30 Minuten • Aktiv: ca. 30 Minuten
Nährwerte pro Portion: Eiweiss 45 g, Fett 6 g, Kohlenhydrate 26 g, 360 kcal
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Ein einfaches und schnelles Fischrezept: Salzkartoffeln, Kresse und Magerquark begleiten die gebratenen Dorschfilets.

Zutaten

Hauptgericht

Für

4
  • 1
  • 2
  • 4
  • 6
  • 8
  • 10
  • 12

Personen

Hochrechnungshinweis: Fisch portionenweise braten und bis zum Servieren warm halten.
  • 125 g kleine Kartoffeln
  • Salz
  • 200 g Dorschfilets
  • Zitronenpfeffer
  • ½ EL Mehl
  • ½ EL HOLL-Rapsöl
  • 65 g Magerquark
  • 10 g Kresse
  • 250 g kleine Kartoffeln
  • Salz
  • 400 g Dorschfilets
  • Zitronenpfeffer
  • 1 EL Mehl
  • 1 EL HOLL-Rapsöl
  • 125 g Magerquark
  • 15 g Kresse
  • 500 g kleine Kartoffeln
  • Salz
  • 800 g Dorschfilets
  • Zitronenpfeffer
  • 2 EL Mehl
  • 2 EL HOLL-Rapsöl
  • 250 g Magerquark
  • 30 g Kresse
  • 750 g kleine Kartoffeln
  • Salz
  • 1,2 kg Dorschfilets
  • Zitronenpfeffer
  • 3 EL Mehl
  • 3 EL HOLL-Rapsöl
  • 375 g Magerquark
  • 45 g Kresse
  • 1 kg kleine Kartoffeln
  • Salz
  • 1,6 kg Dorschfilets
  • Zitronenpfeffer
  • 4 EL Mehl
  • 4 EL HOLL-Rapsöl
  • 500 g Magerquark
  • 60 g Kresse
  • 1,25 kg kleine Kartoffeln
  • Salz
  • 2 kg Dorschfilets
  • Zitronenpfeffer
  • 5 EL Mehl
  • 5 EL HOLL-Rapsöl
  • 625 g Magerquark
  • 75 g Kresse
  • 1,5 kg kleine Kartoffeln
  • Salz
  • 2,4 kg Dorschfilets
  • Zitronenpfeffer
  • 6 EL Mehl
  • 6 EL HOLL-Rapsöl
  • 750 g Magerquark
  • 90 g Kresse

So gehts

Zubereitung:
ca. 30 Minuten
  1. Kartoffeln in Salzwasser weich kochen. Abgiessen und gut abtropfen lassen. Dorschfilets mit kaltem Wasser abspülen, mit Haushaltspapier trocken tupfen. Mit Salz und Pfeffer würzen, mit Mehl bestäuben. Öl in einer beschichteten Bratpfanne erhitzen. Filets beidseitig ca. 6 Minuten braten. Quark mit Salz und Pfeffer würzen. Dorschfilets mit Kresse, Quark und Kartoffeln servieren.

Rezept: Anja Steiner
Quelle: https://migusto.migros.ch/de/rezepte/dorsch-mit-kartoffeln-und-kresse
Habe ich gekocht Gekocht

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