Dorsch mit Kartoffeln und Kresse
Gesamt: 30 Min. •
Aktiv: ca. 30 Minuten
Nährwerte pro Person: Eiweiss 46 g,
Fett 6 g,
Kohlenhydrate 27 g, 360 kcal
Persönliche Notiz
Ein einfaches und schnelles Fischrezept: Salzkartoffeln, Kresse und Magerquark begleiten die gebratenen Dorschfilets.
Zutaten
Hauptgericht
Für
4
- 1
- 2
- 4
- 6
- 8
- 10
- 12
Personen
Hochrechnungshinweis:
Fisch portionenweise braten und bis zum Servieren warm halten.
- 125 g kleine Kartoffeln
- Salz
- 200 g Dorschfilets
- Zitronenpfeffer
- ½ EL Mehl
- ½ EL HOLL-Rapsöl
- 65 g Magerquark
- 10 g Kresse
- 250 g kleine Kartoffeln
- Salz
- 400 g Dorschfilets
- Zitronenpfeffer
- 1 EL Mehl
- 1 EL HOLL-Rapsöl
- 125 g Magerquark
- 15 g Kresse
- 500 g kleine Kartoffeln
- Salz
- 800 g Dorschfilets
- Zitronenpfeffer
- 2 EL Mehl
- 2 EL HOLL-Rapsöl
- 250 g Magerquark
- 30 g Kresse
- 750 g kleine Kartoffeln
- Salz
- 1,2 kg Dorschfilets
- Zitronenpfeffer
- 3 EL Mehl
- 3 EL HOLL-Rapsöl
- 375 g Magerquark
- 45 g Kresse
- 1 kg kleine Kartoffeln
- Salz
- 1,6 kg Dorschfilets
- Zitronenpfeffer
- 4 EL Mehl
- 4 EL HOLL-Rapsöl
- 500 g Magerquark
- 60 g Kresse
- 1,25 kg kleine Kartoffeln
- Salz
- 2 kg Dorschfilets
- Zitronenpfeffer
- 5 EL Mehl
- 5 EL HOLL-Rapsöl
- 625 g Magerquark
- 75 g Kresse
- 1,5 kg kleine Kartoffeln
- Salz
- 2,4 kg Dorschfilets
- Zitronenpfeffer
- 6 EL Mehl
- 6 EL HOLL-Rapsöl
- 750 g Magerquark
- 90 g Kresse
Zutaten in deiner Migros
So gehts
- Zubereitung:
- ca. 30 Minuten
-
Kartoffeln in Salzwasser weich kochen. Abgiessen und gut abtropfen lassen. Dorschfilets mit kaltem Wasser abspülen, mit Haushaltspapier trocken tupfen. Mit Salz und Pfeffer würzen, mit Mehl bestäuben. Öl in einer beschichteten Bratpfanne erhitzen. Filets beidseitig ca. 6 Minuten braten. Quark mit Salz und Pfeffer würzen. Dorschfilets mit Kresse, Quark und Kartoffeln servieren.
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