Gebratene Poulet-Tortillas

Name: Gebratene Poulet-Tortillas
Total time: 30 min
Yield: Für 4 Personen
Cuisine: Mexiko
Ingredients: 200 g Cherrytomaten; ½ Bund Koriander oder Petersilie; 1 Limette; 3 EL Jalapeños im Glas; 1 rote Zwiebel; 1 Mini-Lattich; 500 g Poulethackfleisch; 2 gestrichene TL Salz; 1 EL geräucherter Paprika; 12 Mini-Weizentortillas; Öl zum Braten; 180 g Crème fraîche

Gesamt: 30 Min. • Aktiv: ca. 30 Minuten

Nährwerte pro Person: Eiweiss 36 g, Fett 28 g, Kohlenhydrate 50 g, 600 kcal

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Persönliche Notiz

Mit Poulet-Hackfleisch und Jalapeños wird schnell und einfach eine Tortilla-Füllung zubereitet. Das Fingerfood mit Tomaten-Salsa und Crème fraîche serviert.

Zutaten

Hauptgericht

Für

Personen

50 g Cherrytomaten
¼ Bund Koriander oder Petersilie
¼ Limette
¾ EL Jalapeños im Glas
¼ rote Zwiebel
¼ Mini-Lattich
125 g Poulethackfleisch
½ gestrichener TL Salz
¼ EL geräucherter Paprika
3 Mini-Weizentortillas
Öl zum Braten
45 g Crème fraîche

100 g Cherrytomaten
¼ Bund Koriander oder Petersilie
½ Limette
1½ EL Jalapeños im Glas
½ rote Zwiebel
½ Mini-Lattich
250 g Poulethackfleisch
1 gestrichener TL Salz
½ EL geräucherter Paprika
6 Mini-Weizentortillas
Öl zum Braten
90 g Crème fraîche

200 g Cherrytomaten
½ Bund Koriander oder Petersilie
1 Limette
3 EL Jalapeños im Glas
1 rote Zwiebel
1 Mini-Lattich
500 g Poulethackfleisch
2 gestrichene TL Salz
1 EL geräucherter Paprika
12 Mini-Weizentortillas
Öl zum Braten
180 g Crème fraîche

300 g Cherrytomaten
¾ Bund Koriander oder Petersilie
1½ Limetten
4½ EL Jalapeños im Glas
1½ rote Zwiebeln
1½ Mini-Lattich
750 g Poulethackfleisch
3 gestrichene TL Salz
1½ EL geräucherter Paprika
18 Mini-Weizentortillas
Öl zum Braten
270 g Crème fraîche

400 g Cherrytomaten
1 Bund Koriander oder Petersilie
2 Limetten
6 EL Jalapeños im Glas
2 rote Zwiebeln
2 Mini-Lattich
1 kg Poulethackfleisch
4 gestrichene TL Salz
2 EL geräucherter Paprika
24 Mini-Weizentortillas
Öl zum Braten
360 g Crème fraîche

500 g Cherrytomaten
1¼ Bund Koriander oder Petersilie
2½ Limetten
7½ EL Jalapeños im Glas
2½ rote Zwiebeln
2½ Mini-Lattich
1,25 kg Poulethackfleisch
5 gestrichene TL Salz
2½ EL geräucherter Paprika
30 Mini-Weizentortillas
Öl zum Braten
450 g Crème fraîche

600 g Cherrytomaten
1½ Bund Koriander oder Petersilie
3 Limetten
9 EL Jalapeños im Glas
3 rote Zwiebeln
3 Mini-Lattich
1,5 kg Poulethackfleisch
6 gestrichene TL Salz
3 EL geräucherter Paprika
36 Mini-Weizentortillas
Öl zum Braten
540 g Crème fraîche

Zutaten in deiner Migros

So gehts

Zubereitung:: ca. 30 Minuten

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Tomaten in Würfelchen schneiden. Koriander hacken. Beides mischen. Etwas Limettensaft dazupressen, kühl stellen.

fast fertig
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Restliche Limette in Stücke schneiden. Jalapeños gut abtropfen lassen und grob hacken. Zwiebel hacken. Lattich frisch anschneiden, längs vierteln und in Streifen schneiden.

fast fertig
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Hackfleisch mit Zwiebel, Lattich, Jalapeños, Salz und Paprika gut mischen.

fast fertig
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Jeweils eine Hälfte der Tortillas mit je 2 EL der Fleischmasse dünn bestreichen. Tortillas zusammenklappen.

fast fertig
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In einer beschichteten Bratpfanne in etwas Öl portionenweise bei kleiner bis mittlerer Hitze ca. 5 Minuten braten, bis das Fleisch durchgegart ist. Tortillas dabei ab und zu wenden.

fast fertig
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Mit Tomaten, Crème fraîche und restlichen Limettenstücken servieren.

fast fertig