Cheeseburger-Tacos
Loaded Tacos
Gesamt: 30 Min. •
Aktiv: ca. 30 Minuten
Nährwerte pro Stück: Eiweiss 32 g,
Fett 35 g,
Kohlenhydrate 28 g, 550 kcal
Persönliche Notiz
Als attraktives Fingerfood bringen diese «Loaded Tacos» mit Cheeseburger und Lattich-Gurken-Zwiebeln-Tomaten-Topping eine volle Ladung Tex-Mex-Genuss.
Zutaten
Hauptgericht
Ergibt
8
- 8
- 16
Stück
- 4 Mini-Lattiche
- 4 Gewürzgurken
- 2 Frühlingszwiebeln
- ca. 150 g Cherrytomaten
- 600 g Rindshackfleisch
- Salz
- Pfeffer
- edelsüsser Paprika
- 8 Weizentortillas (Soft Tortillas)
- Öl zum Braten
- 400 g Tex-Mex-Reibkäse
- ca. 4 EL Burgersauce, z B. Bacon-Burger-Sauce
- 8 Mini-Lattiche
- 8 Gewürzgurken
- 4 Frühlingszwiebeln
- ca. 300 g Cherrytomaten
- 1,2 kg Rindshackfleisch
- Salz
- Pfeffer
- edelsüsser Paprika
- 16 Weizentortillas (Soft Tortillas)
- Öl zum Braten
- 800 g Tex-Mex-Reibkäse
- ca. 8 EL Burgersauce, z B. Bacon-Burger-Sauce
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So gehts
- Zubereitung:
- ca. 30 Minuten
-
Weiter gehts
Lattich in feine Streifen schneiden. Gurken, Frühlingszwiebeln und Tomaten klein schneiden.
fast fertig -
Weiter gehts
Fleisch mit Salz, Pfeffer und Paprika würzen und mischen. In gleich grosse Kugeln à ca. 75 g formen.
fast fertig -
Weiter gehts
Jeweils eine Kugel auf eine Tortilla geben, flachdrücken und bis an den Rand verteilen.
fast fertig -
Weiter gehts
Wenig Öl in einer Bratpfanne erhitzen. Tortillas nacheinander zuerst auf der Fleischseite ca. 2 Minuten braten, Hitze reduzieren. Tortilla wenden und sofort ca. 50 g Käse auf dem Fleisch verteilen. Pfanne einem Deckel schliessen. 1–2 Minuten weiterbraten, bis der Käse geschmolzen ist.
fast fertig -
Weiter gehts
Taco herausnehmen, leicht falten, mit Lattich, Burgersauce, Gurken, Tomaten und Frühlingszwiebeln füllen. Nach Belieben mit Paprika und Pfeffer bestreuen.
fast fertig
Tipp
Mit 2 Pfannen arbeiten, so gehts schneller.
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