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Rindsburger Asia-Style
Gesamt: 25 Minuten •
Aktiv: ca. 25 Minuten
Nährwerte pro Portion: Eiweiss 29 g,
Fett 28 g,
Kohlenhydrate 16 g, 440 kcal
Diese asiatische Rindsburgervariante mit Sojasauce, Frühlingszwiebeln und Sweet-Chili-Sauce macht sich hervorragend als Hauptgericht oder als Partysnack.
Zutaten
HauptgerichtFür 4 Personen
Hochrechnungshinweis:
Burger portionenweise braten und bis zum Servieren warm halten.
- 100 g hartes Brot
- 500 g Rindshackfleisch
- 1 Ei
- 2 EL Sojasauce
- Salz
- Pfeffer
- 3 EL Bratbutter
- 4 Frühlingszwiebeln
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So gehts
- Zubereitung:
- ca. 25 Minuten
-
Brot an der Röstiraffel reiben. 2 EL Brot, Hackfleisch, Ei und Sojasauce zu einer Masse verkneten. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Daraus 4 grosse Burger formen. Diese auf einer Seite ins restliche Brot drücken. Rindsburger in Bratbutter bei mittlerer Hitze beidseitig ca. 10 Minuten durchbraten. Herausheben. Zwiebeln mit Zwiebelgrün nicht zu fein schneiden. Im Bratsatz kurz dünsten und über die Burger streuen. Dazu Sweet-Chili-Sauce servieren.
Tipp
Burger mithilfe einer Suppenkelle formen.
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