Burger de bœuf façon asiatique

Name: Burger de bœuf façon asiatique
Total time: 25 min
Yield: Pour 4 personnes
Cuisine: Asie
Ingredients: 100 g de pain dur; 500 g de viande hachée de bœuf; 1 œuf; 2 cs de sauce soja; sel; poivre; 3 cs de beurre à rôtir; 4 oignons nouveaux

Total: 25 min. • dont prép.: env. 25 minutes

Valeurs nutritives par personne: protéines 29 g, lipides 32 g, glucides 14 g, 470 kcal

Memoriser Mémorisé Au livre Imprimer Notes

Note personnelle

Ce burger de bœuf façon asiatique à la sauce de soja et aux oignons de printemps égayera les soirées festives. Un met original qui en surprendra plus d’un.

Ingrédients

Plat principalPour 4 personnes

En cas de grandes quantités: Saisir les burgers par portions et les réserver au chaud.

100 g de pain dur
500 g de viande hachée de bœuf
1 œuf
2 cs de sauce soja
sel
poivre
3 cs de beurre à rôtir
4 oignons nouveaux

Produits Migros parfaits pour cette recette

À vos tabliers!

Préparation:: env. 25 minutes

C'est pas fini

Râper le pain sur une râpe à rösti.

Presque au bout
C'est pas fini

Pétrir la viande hachée avec 2 cs de pain, l’œuf et la sauce soja. Saler, poivrer.

Presque au bout
C'est pas fini

Former 4 gros burgers. Presser chacun dans le reste du pain, mais seulement d’un côté. Les saisir à feu moyen dans le beurre à rôtir durant env. 10 min. Les retirer.

Presque au bout
C'est pas fini

Couper pas trop fin les oignons, fanes vertes comprises. Les faire brièvement revenir dans les sucs de cuisson, puis en parsemer les burgers. Servir avec une sauce douce aux piments.

Presque au bout