Tacos façon cheeseburger

Name: Tacos façon cheeseburger
Total time: 30 min
Yield: Donne 8 pièces
Cuisine: Mexique
Ingredients: 4 mini-laitues romaines; 4 concombres aux fines herbes; 2 oignons nouveaux; 150 g de tomates cerises; 600 g de viande hachée de bœuf; sel; poivre; paprika doux; 8 tortillas de blé; huile pour la cuisson; 400 g de fromage râpé tex-mex; 4 cs de sauce burger, p. ex. sauce Bacon Burger

Loaded tacos

Total: 30 min. • dont prép.: env. 30 minutes

Valeurs nutritives par pièce: protéines 32 g, lipides 35 g, glucides 28 g, 550 kcal

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Note personnelle

Ces «loaded tacos» façon cheeseburger, garnis de laitue, concombre, oignons et tomates, apportent une bonne dose de saveurs tex-mex.

Ingrédients

Plat principal

Donne

pièces

4 mini-laitues romaines
4 concombres aux fines herbes
2 oignons nouveaux
env. 150 g de tomates cerises
600 g de viande hachée de bœuf
sel
poivre
paprika doux
8 tortillas de blé
huile pour la cuisson
400 g de fromage râpé tex-mex
env. 4 cs de sauce burger, p. ex. sauce Bacon Burger

8 mini-laitues romaines
8 concombres aux fines herbes
4 oignons nouveaux
env. 300 g de tomates cerises
1,2 kg de viande hachée de bœuf
sel
poivre
paprika doux
16 tortillas de blé
huile pour la cuisson
800 g de fromage râpé tex-mex
env. 8 cs de sauce burger, p. ex. sauce Bacon Burger

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À vos tabliers!

Préparation:: env. 30 minutes

C'est pas fini

Tailler la laitue en fines lanières. Émincer les concombres, les oignons nouveaux et les tomates.

Presque au bout
C'est pas fini

Assaisonner la viande avec du sel, du poivre et du paprika, malaxer et former des boules de même taille, soit env. 75 g.

Presque au bout
C'est pas fini

Déposer une boule sur chaque tortilla, l'aplatir pour bien répartir la viande jusqu'aux bords.

Presque au bout
C'est pas fini

Faire chauffer un peu d'huile dans une poêle. Faire cuire les tortillas l'une après l'autre, d'abord env. 2 min côté viande, baisser le feu. Retourner la tortilla et répartir aussitôt env. 50 g de fromage sur la viande. Couvrir la poêle. Poursuivre la cuisson 1- 2 min jusqu'à ce que le fromage soit fondu.

Presque au bout
C'est pas fini

Retirer le taco, le plier un peu et le garnir de laitue, de sauce burger, de concombres, de tomates et d'oignons. Parsemer de paprika et de poivre selon les goûts.

Presque au bout