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Chili con carne avec poivrons

Chili con carne avec poivrons

Total: 30 minutes • dont prép.: env. 30 minutes
Valeurs nutritives par portion: protéines 29 g, lipides 37 g, glucides 20 g, 560 kcal
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Classique sud-américain, le chili con carne est irrésistible avec du maïs et des poivrons. Lors des buffets, il a fière allure dans des coquilles pour tacos.

Ingrédients

Plat principal

Pour

4
  • 1
  • 2
  • 4
  • 6
  • 8
  • 10
  • 12

personnes

  • ¼ de  boîte de grains de maïs
  • ½ poivron rouge
  • ½ tomate
  • ¼ de oignon
  • 1 cs d’huile de colza HOLL
  • 125 g de viande de bœuf hachée
  • ¼ de  cs de piment en poudre
  • ¼ de  cc de paprika
  • ½ cs de concentré de tomates
  • 0,25 feuille de laurier
  • 1 dl de bouillon de bœuf
  • sel
  • poivre
  • bouquet de persil plat
  • 45 g de demi-crème acidulée
  • ½ boîte de grains de maïs
  • 1 poivron rouge
  • 1 tomate
  • ½ oignon
  • 2 cs d’huile de colza HOLL
  • 250 g de viande de bœuf hachée
  • ½ cs de piment en poudre
  • ½ cc de paprika
  • 1 cs de concentré de tomates
  • 0,5 feuille de laurier
  • 2 dl de bouillon de bœuf
  • sel
  • poivre
  • bouquet de persil plat
  • 90 g de demi-crème acidulée
  • 1 boîte de grains de maïs
  • 2 poivrons rouges
  • 2 tomates
  • 1 oignon
  • 4 cs d’huile de colza HOLL
  • 500 g de viande de bœuf hachée
  • 1 cs de piment en poudre
  • 1 cc de paprika
  • 2 cs de concentré de tomates
  • 1 feuille de laurier
  • 4 dl de bouillon de bœuf
  • sel
  • poivre
  • bouquet de persil plat
  • 180 g de demi-crème acidulée
  • 1½ boîte de grains de maïs
  • 3 poivrons rouges
  • 3 tomates
  • oignon
  • 6 cs d’huile de colza HOLL
  • 750 g de viande de bœuf hachée
  • 1½ cs de piment en poudre
  • 1½ cc de paprika
  • 3 cs de concentré de tomates
  • 1,5 feuille de laurier
  • 6 dl de bouillon de bœuf
  • sel
  • poivre
  • bouquet de persil plat
  • 270 g de demi-crème acidulée
  • 2 boîtes de grains de maïs
  • 4 poivrons rouges
  • 4 tomates
  • 2 oignons
  • 8 cs d’huile de colza HOLL
  • 1 kg de viande de bœuf hachée
  • 2 cs de piment en poudre
  • 2 cc de paprika
  • 4 cs de concentré de tomates
  • 2 feuilles de laurier
  • 8 dl de bouillon de bœuf
  • sel
  • poivre
  • bouquet de persil plat
  • 360 g de demi-crème acidulée
  • 2½ boîtes de grains de maïs
  • 5 poivrons rouges
  • 5 tomates
  • oignons
  • 10 cs d’huile de colza HOLL
  • 1,25 kg de viande de bœuf hachée
  • 2½ cs de piment en poudre
  • 2½ cc de paprika
  • 5 cs de concentré de tomates
  • 2,5 feuilles de laurier
  • 1 l de bouillon de bœuf
  • sel
  • poivre
  • bouquet de persil plat
  • 450 g de demi-crème acidulée
  • 3 boîtes de grains de maïs
  • 6 poivrons rouges
  • 6 tomates
  • 3 oignons
  • 12 cs d’huile de colza HOLL
  • 1,5 kg de viande de bœuf hachée
  • 3 cs de piment en poudre
  • 3 cc de paprika
  • 6 cs de concentré de tomates
  • 3 feuilles de laurier
  • 1,2 l de bouillon de bœuf
  • sel
  • poivre
  • bouquet de persil plat
  • 540 g de demi-crème acidulée

À vos tabliers!

Préparation:
env. 30 minutes
  1. Rincer le maïs et bien l'égoutter. Couper les poivrons en deux et les épépiner. Détailler les tomates et les poivrons en petits dés. Hacher l’oignon. Chauffer l’huile dans une casserole. Y saisir la viande env. 2 min, puis ajouter l’oignon, le maïs, les poivrons et les tomates. Faire brièvement cuire. Ajouter ensuite le piment en poudre, le paprika et le concentré de tomates et faire revenir env. 5 min. Ajouter finalement le brin de laurier et le bouillon. Faire mijoter à couvert env. 40 min à feu moyen. Assaisonner de sel et de poivre. Effeuiller le persil sur le mets et servir avec la demi-crème.

Recette: Daniel Tinembart
Source: https://migusto.migros.ch/fr/recettes/chili-con-carne-avec-poivrons
Déjà cuisiné Cuisiné

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