Chili con carne avec maïs

Name: Chili con carne avec maïs
Cook time: 40 min
Ingredients: 3 tomates; 2 poivrons rouges; 1 oignon; 2 cs d’huile de tournesol; 600 g de viande hachée de bœuf; 3 cs de concentré de tomates; 1 cc de poivre de Cayenne grossièrement moulu; 2 cc de paprika doux; 2 dl de bouillon de bœuf; 1 boîte de haricots rouges de 435 g, 310 g égouttés; 2 épis de maïs cuits; sel

40 min

Le must mexicain des étudiants et des fêtes: le chili con carne avec viande hachée de bœuf, tomates, poivrons, haricots rouges, maïs et beaucoup de piment.

Ingrédients

Plat principal

Pour

personnes

3tomates
2poivrons rouges
1oignon
2 csd’huile de tournesol
600 gde viande hachée de bœuf
3 csde concentré de tomates
1 ccde poivre de Cayenne grossièrement moulu
2 ccde paprika doux
2 dlde bouillon de bœuf
1 boîtede haricots rouges de 435 g, 310 g égouttés
2épis de maïs cuits
sel

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6tomates
4poivrons rouges
2oignons
4 csd’huile de tournesol
1,2 kgde viande hachée de bœuf
6 csde concentré de tomates
2 ccde poivre de Cayenne grossièrement moulu
4 ccde paprika doux
4 dlde bouillon de bœuf
2 boîtesde haricots rouges de 435 g, 310 g égouttés
4épis de maïs cuits
sel

Tout sur votre liste de cours

9tomates
6poivrons rouges
3oignons
6 csd’huile de tournesol
1,8 kgde viande hachée de bœuf
9 csde concentré de tomates
3 ccde poivre de Cayenne grossièrement moulu
6 ccde paprika doux
6 dlde bouillon de bœuf
3 boîtesde haricots rouges de 435 g, 310 g égouttés
6épis de maïs cuits
sel

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Kilocalories: 620 kcal; 2 600 kj
Protéines: 39 g; 27,1 %
Lipides: 28 g; 43,8 %
Glucides: 42 g; 29,2 %

À vos tabliers!

Préparation:: env. 20 minutes

braisage:: env. 20 minutes

Total:: 40 min

Détailler les tomates et les poivrons en dés, hacher fin l’oignon. Chauffer l’huile dans une grande casserole. Y saisir la viande hachée à feu moyen. Ajouter le concentré de tomates, les poivrons et l’oignon. Saupoudrer de poivre de Cayenne et de paprika. Laisser revenir le tout durant env. 2 min à petit feu en remuant régulièrement. Ajouter les tomates et mouiller avec le bouillon. Couvrir, puis laisser cuire env. 10 min à feu moyen.

Presque au bout
Rincer les haricots sous l’eau froide, les égoutter et les ajouter à la viande. Détacher les grains de maïs à l’aide d’un couteau, les ajouter également. Poursuivre la cuisson durant 10 min. Saler et relever de poivre de Cayenne. Servir avec des chips au maïs.

Presque au bout