Chili con carne con mais

Name: Chili con carne con mais
Total time: 40 min
Yield: Per 4 persone
Cuisine: Messico
Ingredients: 3 pomodori; 2 peperoni rossi; 1 cipolla; 2 cucchiai d’olio d’arachidi; 600 g di carne macinata di manzo; 3 cucchiai di concentrato di pomodoro; 1 cucchiaio di pepe di Cayenna granulato; 2 cucchiaini di paprica dolce in polvere; 2 dl di brodo di manzo; 1 scatola di fagioli rossi da 435 g, peso sgocciolato 310 g; 2 pannocchie di mais cotte; sale

40 min

Il messicano onnipresente alle feste e in casa degli studenti: chili con carne di manzo, pomodori, peperoni, fagioli, mais e ovviamente tanto peperoncino.

Ingredienti

Piatto principale

Per

persone

3pomodori
2peperoni rossi
1cipolla
2 cucchiaid’olio d’arachidi
600 gdi carne macinata di manzo
3 cucchiaidi concentrato di pomodoro
1 cucchiaiodi pepe di Cayenna granulato
2 cucchiainidi paprica dolce in polvere
2 dldi brodo di manzo
1 scatoladi fagioli rossi da 435 g, peso sgocciolato 310 g
2pannocchie di mais cotte
sale

6pomodori
4peperoni rossi
2cipolle
4 cucchiaid’olio d’arachidi
1,2 kgdi carne macinata di manzo
6 cucchiaidi concentrato di pomodoro
2 cucchiaidi pepe di Cayenna granulato
4 cucchiainidi paprica dolce in polvere
4 dldi brodo di manzo
2 scatoledi fagioli rossi da 435 g, peso sgocciolato 310 g ciascuna
4pannocchie di mais cotte
sale

9pomodori
6peperoni rossi
3cipolle
6 cucchiaid’olio d’arachidi
1,8 kgdi carne macinata di manzo
9 cucchiaidi concentrato di pomodoro
3 cucchiaidi pepe di Cayenna granulato
6 cucchiainidi paprica dolce in polvere
6 dldi brodo di manzo
3 scatoledi fagioli rossi da 435 g, peso sgocciolato 310 g ciascuna
6pannocchie di mais cotte
sale

Ingredienti alla tua Migros

Kilocalorie: 620 kcal; 2.600 kj
Proteine: 39 g; 27,1 %
Grassi: 28 g; 43,8 %
Carboidrati: 42 g; 29,2 %

Come procedere

Preparazione:: ca. 20 minuti

brasatura :: ca. 20 minuti

Tempo totale:: 40 min

Tagliate i pomodori e i peperoni a cubetti, tritate finemente la cipolla. Scaldate l’olio in una padella ampia. Rosolatevi la carne a fuoco medio. Unite il concentrato di pomodoro, i peperoni e la cipolla. Cospargete di peperoncino di Caienna e paprica. Cuocete il tutto a fuoco moderato per ca. 2 minuti, mescolando di tanto in tanto. Unite i pomodori, bagnate con il brodo. Coprite e continuate la cottura della carne, a fuoco medio, per ca. 10 minuti.

Ci sei quasi!
Sciacquate i fagioli con acqua fredda, fateli sgocciolare e aggiungeteli alla carne. Continuate la cottura per 10 minuti. Condite con sale e peperoncino di Caienna. Servite con nacho chips.

Ci sei quasi!