Chili con carne mit Mais

Name: Chili con carne mit Mais
Total time: 40 min
Yield: Für 4 Personen
Cuisine: Mexiko
Ingredients: 3 Tomaten; 2 rote Peperoni; 1 Zwiebel; 2 EL Erdnussöl; 600 g Rindshackfleisch; 3 EL Tomatenpüree; 1 TL granulierter Cayennepfeffer; 2 TL mildes Paprikapulver; 2 dl Rindsbouillon; 1 Dose rote Bohnen à 435 g, abgetropft 310 g; 2 gekochte Maiskolben; Salz

40 Min.

Mexikanischer Exportschlager, WG- und Party-Hit: Chili con carne mit Rindshackfleisch, Tomaten, Peperoni, roten Bohnen, Mais und natürlich ganz viel Chili.

Zutaten

Hauptgericht

Für

Personen

3Tomaten
2rote Peperoni
1Zwiebel
2 ELErdnussöl
600 gRindshackfleisch
3 ELTomatenpüree
1 TLgranulierter Cayennepfeffer
2 TLmildes Paprikapulver
2 dlRindsbouillon
1 Doserote Bohnen à 435 g, abgetropft 310 g
2gekochte Maiskolben
Salz

6Tomaten
4rote Peperoni
2Zwiebeln
4 ELErdnussöl
1,2 kgRindshackfleisch
6 ELTomatenpüree
2 TLgranulierter Cayennepfeffer
4 TLmildes Paprikapulver
4 dlRindsbouillon
2 Dosenrote Bohnen à 435 g, abgetropft 310 g
4gekochte Maiskolben
Salz

9Tomaten
6rote Peperoni
3Zwiebeln
6 ELErdnussöl
1,8 kgRindshackfleisch
9 ELTomatenpüree
3 TLgranulierter Cayennepfeffer
6 TLmildes Paprikapulver
6 dlRindsbouillon
3 Dosenrote Bohnen à 435 g, abgetropft 310 g
6gekochte Maiskolben
Salz

Zutaten in deiner Migros

Kilokalorien: 620 kcal; 2.600 kj
Eiweiss: 39 g; 27,1 %
Fett: 28 g; 43,8 %
Kohlenhydrate: 42 g; 29,2 %

So gehts

Zubereitung:: ca. 20 Minuten

schmoren:: ca. 20 Minuten

Gesamt:: 40 Min.

Tomaten und Peperoni in Würfel schneiden, Zwiebel fein hacken. Öl in einer weiten Pfanne heiss werden lassen. Hackfleisch bei mittlerer Hitze darin anbraten. Tomatenpüree, Peperoni und Zwiebel beigeben. Alles mit granulierter Cayennepfeffer und Paprika bestäuben. Bei kleiner Hitze unter gelegentlichem Rühren ca. 2 Minuten dünsten. Tomaten beigeben, Bouillon dazugiessen. Hackfleisch zugedeckt bei mittlerer Hitze ca. 10 Minuten schmoren lassen.

fast fertig
Bohnen mit kaltem Wasser abspülen, abtropfen lassen und beigeben. Maiskörner vom Kolben schneiden, zum Hackfleisch geben. 10 Minuten weiterköcheln lassen. Mit Salz und Cayennepfeffer pikant abschmecken. Dazu Nacho-Chips servieren.

fast fertig