Chili con carne mit Mais

Name: Chili con carne mit Mais
Total time: 40 min
Yield: Für 4 Personen
Cuisine: Mexiko
Ingredients: 3 Tomaten; 2 rote Peperoni; 1 Zwiebel; 2 EL Erdnussöl; 600 g Rindshackfleisch; 3 EL Tomatenpüree; 1 TL granulierter Cayennepfeffer; 2 TL edelsüsser Paprika; 2 dl Rindsbouillon; 1 Dose Kidneybohnen à 435 g, abgetropft 310 g; 2 gekochte Maiskolben; Salz

Gesamt: 40 Min. • Aktiv: ca. 20 Minuten

Nährwerte pro Person: Eiweiss 42 g, Fett 33 g, Kohlenhydrate 40 g, 660 kcal

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Persönliche Notiz

Mexikanischer Exportschlager, WG- und Party-Hit: Chili con carne mit Rindshackfleisch, Tomaten, Peperoni, roten Bohnen, Mais und natürlich ganz viel Chili.

Zutaten

Hauptgericht

Für

Personen

1½ Tomaten
1 rote Peperoni
½ Zwiebel
1 EL Erdnussöl
300 g Rindshackfleisch
1½ EL Tomatenpüree
½ TL granulierter Cayennepfeffer
1 TL edelsüsser Paprika
1 dl Rindsbouillon
½ Dose Kidneybohnen à 435 g, abgetropft 310 g
1 gekochter Maiskolben
Salz

3 Tomaten
2 rote Peperoni
1 Zwiebel
2 EL Erdnussöl
600 g Rindshackfleisch
3 EL Tomatenpüree
1 TL granulierter Cayennepfeffer
2 TL edelsüsser Paprika
2 dl Rindsbouillon
1 Dose Kidneybohnen à 435 g, abgetropft 310 g
2 gekochte Maiskolben
Salz

4½ Tomaten
3 rote Peperoni
1½ Zwiebeln
3 EL Erdnussöl
900 g Rindshackfleisch
4½ EL Tomatenpüree
1½ TL granulierter Cayennepfeffer
3 TL edelsüsser Paprika
3 dl Rindsbouillon
1½ Dosen Kidneybohnen à 435 g, abgetropft 310 g
3 gekochte Maiskolben
Salz

6 Tomaten
4 rote Peperoni
2 Zwiebeln
4 EL Erdnussöl
1,2 kg Rindshackfleisch
6 EL Tomatenpüree
2 TL granulierter Cayennepfeffer
4 TL edelsüsser Paprika
4 dl Rindsbouillon
2 Dosen Kidneybohnen à 435 g, abgetropft 310 g
4 gekochte Maiskolben
Salz

7½ Tomaten
5 rote Peperoni
2½ Zwiebeln
5 EL Erdnussöl
1,5 kg Rindshackfleisch
7½ EL Tomatenpüree
2½ TL granulierter Cayennepfeffer
5 TL edelsüsser Paprika
5 dl Rindsbouillon
2½ Dosen Kidneybohnen à 435 g, abgetropft 310 g
5 gekochte Maiskolben
Salz

9 Tomaten
6 rote Peperoni
3 Zwiebeln
6 EL Erdnussöl
1,8 kg Rindshackfleisch
9 EL Tomatenpüree
3 TL granulierter Cayennepfeffer
6 TL edelsüsser Paprika
6 dl Rindsbouillon
3 Dosen Kidneybohnen à 435 g, abgetropft 310 g
6 gekochte Maiskolben
Salz

Zutaten in deiner Migros

So gehts

Zubereitung:: ca. 20 Minuten

schmoren:: ca. 20 Minuten

Gesamt:: 40 Min.

Tomaten und Peperoni in Würfel schneiden, Zwiebel fein hacken. Öl in einer weiten Pfanne heiss werden lassen. Hackfleisch bei mittlerer Hitze darin anbraten. Tomatenpüree, Peperoni und Zwiebel beigeben. Alles mit granulierter Cayennepfeffer und Paprika bestäuben. Bei kleiner Hitze unter gelegentlichem Rühren ca. 2 Minuten dünsten. Tomaten beigeben, Bouillon dazugiessen. Hackfleisch zugedeckt bei mittlerer Hitze ca. 10 Minuten schmoren lassen.

fast fertig
Bohnen mit kaltem Wasser abspülen, abtropfen lassen und beigeben. Maiskörner vom Kolben schneiden, zum Hackfleisch geben. 10 Minuten weiterköcheln lassen. Mit Salz und Cayennepfeffer pikant abschmecken. Dazu Nacho-Chips servieren.

fast fertig