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Poulet-Tortillas
Gesamt: 50 Min. •
Aktiv: ca. 20 Minuten
Nährwerte pro Person: Eiweiss 36 g,
Fett 18 g,
Kohlenhydrate 63 g, 570 kcal
Persönliche Notiz
Mexiko lässt grüssen: Tortillas, prall gefüllt mit Pouletgeschnetzeltem, Maiskörnern, Karotten, Wirz und Salat sowie Tomatensauce und Crème fraîche.
Zutaten
Hauptgericht
Für
4
- 2
- 4
- 6
- 8
- 10
- 12
Personen
Hochrechnungshinweis:
Bei grösseren Mengen, Gericht in 2 Pfannen zubereiten.
- 1 Zwiebel
- 1 Knoblauchzehe
- ½ Dose gehackte geschälte Tomaten à 400 g
- ¼ TL Tabasco
- ¼ TL Zimt
- Salz
- Pfeffer
- 200 g Pouletgeschnetzeltes
- 1 EL Olivenöl
- ½ gekochter Maiskolben
- ½ Karotte
- 50 g Wirz
- 4 Tortillas
- 2 EL Crème fraîche
- 2 Zwiebeln
- 2 Knoblauchzehen
- 1 Dose gehackte geschälte Tomaten à 400 g
- ½ TL Tabasco
- ½ TL Zimt
- Salz
- Pfeffer
- 400 g Pouletgeschnetzeltes
- 2 EL Olivenöl
- 1 gekochter Maiskolben
- 1 Karotte
- 100 g Wirz
- 8 Tortillas
- 4 EL Crème fraîche
- 3 Zwiebeln
- 3 Knoblauchzehen
- 1½ Dosen gehackte geschälte Tomaten à 400 g
- ¾ TL Tabasco
- ¾ TL Zimt
- Salz
- Pfeffer
- 600 g Pouletgeschnetzeltes
- 3 EL Olivenöl
- 1½ gekochte Maiskolben
- 1½ Karotten
- 150 g Wirz
- 12 Tortillas
- 6 EL Crème fraîche
- 4 Zwiebeln
- 4 Knoblauchzehen
- 2 Dosen gehackte geschälte Tomaten à 400 g
- 1 TL Tabasco
- 1 TL Zimt
- Salz
- Pfeffer
- 800 g Pouletgeschnetzeltes
- 4 EL Olivenöl
- 2 gekochte Maiskolben
- 2 Karotten
- 200 g Wirz
- 16 Tortillas
- 8 EL Crème fraîche
- 5 Zwiebeln
- 5 Knoblauchzehen
- 2½ Dosen gehackte geschälte Tomaten à 400 g
- 1¼ TL Tabasco
- 1¼ TL Zimt
- Salz
- Pfeffer
- 1 kg Pouletgeschnetzeltes
- 5 EL Olivenöl
- 2½ gekochte Maiskolben
- 2½ Karotten
- 250 g Wirz
- 20 Tortillas
- 10 EL Crème fraîche
- 6 Zwiebeln
- 6 Knoblauchzehen
- 3 Dosen gehackte geschälte Tomaten à 400 g
- 1½ TL Tabasco
- 1½ TL Zimt
- Salz
- Pfeffer
- 1,2 kg Pouletgeschnetzeltes
- 6 EL Olivenöl
- 3 gekochte Maiskolben
- 3 Karotten
- 300 g Wirz
- 24 Tortillas
- 12 EL Crème fraîche
Zutat in Aktion
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So gehts
- Zubereitung:
- ca. 20 Minuten
- kochen:
- ca. 30 Minuten
- Gesamt:
- 50 Min.
-
Weiter gehts
Zwiebeln und Knoblauch fein hacken. Mit Tomaten aufkochen. Sauce mit Tabasco, Zimt und Salz würzen. Ca. 30 Minuten zugedeckt kochen.
fast fertig -
Weiter gehts
Poulet mit Salz und Pfeffer würzen. In einer Bratpfanne im Öl rundum ca. 5 Minuten durchbraten. Aus der Pfanne heben, warm halten. Maiskörner vom Kolben schneiden. Karotte in feine Stängelchen, Wirz in Streifen schneiden. Gemüse in Pouletpfanne ca. 5 Minuten braten. Etwas Wasser beigeben, Gemüse ca. 5 Minuten weich kochen und abschmecken.
fast fertig -
Weiter gehts
Inzwischen Tortillas in einer Bratpfanne ohne Fett kurz erwärmen. Mit mit Poulet, Gemüse, Tomatensauce und Crème fraîche füllen.
fast fertig
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