Poulet-Tortillas

Poulet-Tortillas

50 Min.

Mexiko lässt grüssen: Tortillas, prall gefüllt mit Pouletgeschnetzeltem, Maiskörnern, Karotten, Wirz und Salat sowie Tomatensauce und Crème fraîche.

Zutaten

Hauptgericht

Für

4
  • 4
  • 8
  • 12

Personen

Warum kann ich nicht frei eine Anzahl wählen?

Keine krummen Dinger

Für 4, für 8 oder 12 Personen? Bei Migusto kannst du die Zutaten nur hochrechnen, wenn das Rezept auch mit den angepassten Mengen sicher gelingt.

Hochrechnungshinweis: Bei grösseren Mengen, Gericht in 2 Pfannen zubereiten.
  • 2Zwiebeln
  • 2Knoblauchzehen
  • 1 Dosegehackte geschälte Tomaten à 400 g
  • ½ TLTabasco
  • ½ TLZimt
  • Salz
  • Pfeffer
  • 400 gPouletgeschnetzeltes
  • 2 ELOlivenöl
  • 1gekochter Maiskolben
  • 1Karotte
  • 100 gWirz
  • 8Tortillas
  • 4 ELCrème fraîche
  • 50 gSchnittsalat
  • 4Zwiebeln
  • 4Knoblauchzehen
  • 2 Dosengehackte geschälte Tomaten à 400 g
  • 1 TLTabasco
  • 1 TLZimt
  • Salz
  • Pfeffer
  • 800 gPouletgeschnetzeltes
  • 4 ELOlivenöl
  • 2gekochte Maiskolben
  • 2Karotten
  • 200 gWirz
  • 16Tortillas
  • 8 ELCrème fraîche
  • 100 gSchnittsalat
  • 6Zwiebeln
  • 6Knoblauchzehen
  • 3 Dosengehackte geschälte Tomaten à 400 g
  • 1½ TLTabasco
  • 1½ TLZimt
  • Salz
  • Pfeffer
  • 1,2 kgPouletgeschnetzeltes
  • 6 ELOlivenöl
  • 3gekochte Maiskolben
  • 3Karotten
  • 300 gWirz
  • 24Tortillas
  • 160 gCrème fraîche
  • 150 gSchnittsalat
Kilokalorien
660 kcal
2.750 kj
Eiweiss
38 g
23,8 %
Fett
24 g
33,8 %
Kohlenhydrate
68 g
42,5 %

So gehts

Zubereitung:
ca. 20 Minuten
kochen:
ca. 30 Minuten
Gesamt:
50 Min.
  1. Weiter gehts

    Zwiebeln und Knoblauch fein hacken. Mit Tomaten aufkochen. Sauce mit Tabasco, Zimt und Salz würzen. Ca. 30 Minuten zugedeckt kochen.

    fast fertig
  2. Weiter gehts

    Poulet mit Salz und Pfeffer würzen. In einer Bratpfanne im Öl rundum ca. 5 Minuten durchbraten. Aus der Pfanne heben, warm halten. Maiskörner vom Kolben schneiden. Karotte in feine Stängelchen, Wirz in Streifen schneiden. Gemüse in Pouletpfanne ca. 5 Minuten braten. Etwas Wasser beigeben, Gemüse ca. 5 Minuten weich kochen und abschmecken.

    fast fertig
  3. Weiter gehts

    Inzwischen Tortillas in einer Bratpfanne ohne Fett kurz erwärmen. Tortillas mit Poulet, Gemüse, Tomatensauce, Crème fraîche und Salatblättern belegen und Füllung einwickeln.

    fast fertig
Rezept: Andrea Mäusli

Nährwerte pro Portion

Mehr Rezepte

Mehr Inspiration