Poulet-Salat-Wraps mit Grapefruit und Avocado

Name: Poulet-Salat-Wraps mit Grapefruit und Avocado
Cook time: 30 min
Ingredients: 600 g Pouletgeschnetzeltes; Salz; Pfeffer; 1 TL edelsüsser Paprika; 2 EL HOLL-Rapsöl; 2 kleine Grapefruits; 1 Limette; 1 Avocado; 12 grosse Eisbergsalatblätter; 200 g Crème fraîche

30 Min.

Das gebratene Poulet in Salat ist eine knackig Angelegenheit. Verfeinert wird dieser Wrap dank Grapefruit, Limette und Avocado mit Crème fraîche.

Glutenfrei

Zutaten

Hauptgericht

Für

Personen

600 gPouletgeschnetzeltes
Salz
Pfeffer
1 TLedelsüsser Paprika
2 ELHOLL-Rapsöl
2kleine Grapefruits
1Limette
1Avocado
12grosse Eisbergsalatblätter
200 gCrème fraîche

Zutaten auf die Einkaufsliste

1,2 kgPouletgeschnetzeltes
Salz
Pfeffer
2 TLedelsüsser Paprika
4 ELHOLL-Rapsöl
4kleine Grapefruits
2Limetten
2Avocados
24grosse Eisbergsalatblätter
400 gCrème fraîche

Zutaten auf die Einkaufsliste

1,8 kgPouletgeschnetzeltes
Salz
Pfeffer
3 TLedelsüsser Paprika
6 ELHOLL-Rapsöl
6kleine Grapefruits
3Limetten
3Avocados
36grosse Eisbergsalatblätter
600 gCrème fraîche

Zutaten auf die Einkaufsliste

Kilokalorien: 540 kcal; 2.250 kj
Eiweiss: 41 g; 30,5 %
Fett: 33 g; 55,3 %
Kohlenhydrate: 19 g; 14,2 %

So gehts

Zubereitung:: ca. 30 Minuten

Pouletfleisch mit Salz, Pfeffer und Paprika würzen. Portionenweise im Öl ca. 8 Minuten braten. Grapefruits und Limette samt weisser Haut schälen. Grapefruits in feine Scheiben, Limette in Würfelchen schneiden. Avocado halbieren, Kern entfernen und aus der Schale lösen. Fruchtfleisch fein schneiden. Salatblätter mit den vorbereiteten Zutaten füllen, Crème fraîche daraufgeben, alles einrollen.

Rezept: Ralph Schelling