Mini-Lattich schmeckt leicht süsslich und harmoniert in diesem Salat prima mit Erdbeeren, Avocados, den Pouletstreifen und dem Dressing mit Akazienhonig.
Mit dem
können die Zutaten einzeln zur Einkaufsliste hinzugefügt werden.
| 3 | Mini-Lattiche |
| 2 | Avocados |
| 100 g | Spinat |
| 100 g | Erdbeeren |
| 4 EL | Olivenöl |
| 3 EL | Apfelessig |
| 1 EL | Akazienhonig |
| 2 Zweige | Petersilie |
| Salz | |
| Pfeffer | |
| 4 | Pouletbrüstchen à 140 g |
| Öl zum Braten |
Mini-Lattiche längs vierteln. Avocados halbieren, Steine entfernen. Fruchtfleisch in dünne Scheiben schneiden. Avocadoscheiben mit Lattich und Spinat anrichten. Erdbeeren vierteln. Öl, Essig und Honig mischen. Petersilie fein hacken, daruntermischen. Mit Salz und Pfeffer würzen.
Pouletbrüstchen in Streifen schneiden. Öl in einer beschichteten Bratpfanne erhitzen, Poulet darin rundum ca. 5 Minuten braten. Mit Salz und Pfeffer würzen. Auf dem Salat anrichten. Sauce darüberträufeln.
Zubereitungszeit
Zubereitung ca. 25 Min.
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