Lachs-Crevetten-Spiessli
Gesamt: 20 Min. •
Aktiv: ca. 20 Minuten
Nährwerte pro Person: Eiweiss 44 g,
Fett 33 g,
Kohlenhydrate 5 g, 500 kcal
Persönliche Notiz
Schmeckt im Frühling aus der Pfanne und im Sommer vom Grill nach Meer: Lachs-Crevetten-Spiessli mit Avocados erinnern an spanische Feriengenüsse.
Zutaten
Hauptgericht
Für
4
- 1
- 2
- 4
- 6
- 8
- 10
- 12
Personen
Hochrechnungshinweis:
Spiesschen portionenweise braten und bis zum Servieren warm halten.
- 100 g Lachsfilet
- ¼ nicht zu reife Avocado
- 4 rohe geschälte Crevetten
- 1 Zweig Dill
- 1 EL Öl, z. B. Erdnussöl
- ¼ EL flüssiger Honig
- Öl zum Bepinseln
- Salz
- Pfeffer
- ¼ Limette
- 200 g Lachsfilet
- ½ nicht zu reife Avocado
- 8 rohe geschälte Crevetten
- ¼ Bund Dill
- 2 EL Öl, z. B. Erdnussöl
- ½ EL flüssiger Honig
- Öl zum Bepinseln
- Salz
- Pfeffer
- ½ Limette
- 400 g Lachsfilet
- 1 nicht zu reife Avocado
- 16 rohe geschälte Crevetten
- ½ Bund Dill
- 4 EL Öl, z. B. Erdnussöl
- 1 EL flüssiger Honig
- Öl zum Bepinseln
- Salz
- Pfeffer
- 1 Limette
- 600 g Lachsfilet
- 1½ nicht zu reife Avocados
- 24 rohe geschälte Crevetten
- ¾ Bund Dill
- 6 EL Öl, z. B. Erdnussöl
- 1½ EL flüssiger Honig
- Öl zum Bepinseln
- Salz
- Pfeffer
- 1½ Limetten
- 800 g Lachsfilet
- 2 nicht zu reife Avocados
- 32 rohe geschälte Crevetten
- 1 Bund Dill
- 8 EL Öl, z. B. Erdnussöl
- 2 EL flüssiger Honig
- Öl zum Bepinseln
- Salz
- Pfeffer
- 2 Limetten
- 1 kg Lachsfilet
- 2½ nicht zu reife Avocados
- 40 rohe geschälte Crevetten
- 1¼ Bund Dill
- 1 dl Öl, z. B. Erdnussöl
- 2½ EL flüssiger Honig
- Öl zum Bepinseln
- Salz
- Pfeffer
- 2½ Limetten
- 1,2 kg Lachsfilet
- 3 nicht zu reife Avocados
- 48 rohe geschälte Crevetten
- 1½ Bund Dill
- 1,2 dl Öl, z. B. Erdnussöl
- 3 EL flüssiger Honig
- Öl zum Bepinseln
- Salz
- Pfeffer
- 3 Limetten
Zutaten in deiner Migros
So gehts
- Zubereitung:
- ca. 20 Minuten
-
Weiter gehts
Lachs in 2 cm grosse Würfel schneiden. Avocado halbieren, Kern entfernen. Fruchtfleisch in ca. 1 cm breite Schnitze schneiden und diese nochmals quer halbieren. Schale entfernen.
fast fertig -
Weiter gehts
Lachs, Avocado und Crevetten abwechslungsweise auf Holzspiesse stecken.
fast fertig -
Weiter gehts
Etwas Dill beiseitestellen. Restlichen Dill hacken und mit Öl und Honig mischen.
fast fertig -
Weiter gehts
Spiesse mit etwas Öl bepinseln. Mit Salz und Pfeffer würzen. In einer Bratpfanne oder auf dem Grill bei mittlerer Hitze rundum ca. 5 Minuten braten.
fast fertig -
Weiter gehts
Limette in Scheiben oder Schnitze schneiden. Mit den Spiesschen anrichten. Dill-Honig-Öl über die Spiesse verteilen und beiseitegestellter Dill darüber zupfen. Dazu passt Salat.
fast fertig
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