Eisbergsalat mit Thunfisch

Name: Eisbergsalat mit Thunfisch
Total time: 25 min
Yield: Für 4 Personen
Cuisine: Europa
Ingredients: 1 rote Zwiebel; 6 hart oder halbhart gekochte Eier; 700 g Eisbergsalat; 1 Bund gemischte Kräuter; 1,2 dl Olivenöl; 5 EL Condimento bianco; Salz; Pfeffer; 360 g tiefgekühlte Bohnen; 400 g Thunfisch; 200 g schwarze Oliven

Gesamt: 25 Min. • Aktiv: ca. 25 Minuten

Nährwerte pro Person: Eiweiss 39 g, Fett 51 g, Kohlenhydrate 12 g, 680 kcal

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Persönliche Notiz

Schnell und schmackhaft: Eisbergsalat wird mit Thunfisch, Bohnen, Kalamata-Oliven, hartgekochten Eiern und Kräuter-Bouquet zum erfrischenden Hauptgericht.

Zutaten

Hauptgericht

Für

Personen

Hochrechnungshinweis: Fisch portionenweise braten und bis zum Servieren warm halten.

¼ rote Zwiebel
1½ hart oder halbhart gekochte Eier
175 g Eisbergsalat
¼ Bund gemischte Kräuter, z. B. Salat-Mix
0,3 dl Olivenöl
1¼ EL Condimento bianco
Salz
Pfeffer
90 g tiefgekühlte Bohnen
100 g Thunfisch
50 g schwarze Oliven, z. B. Kalamata

½ rote Zwiebel
3 hart oder halbhart gekochte Eier
350 g Eisbergsalat
½ Bund gemischte Kräuter, z. B. Salat-Mix
0,6 dl Olivenöl
2½ EL Condimento bianco
Salz
Pfeffer
180 g tiefgekühlte Bohnen
200 g Thunfisch
100 g schwarze Oliven, z. B. Kalamata

1 rote Zwiebel
6 hart oder halbhart gekochte Eier
700 g Eisbergsalat
1 Bund gemischte Kräuter, z. B. Salat-Mix
1,2 dl Olivenöl
5 EL Condimento bianco
Salz
Pfeffer
360 g tiefgekühlte Bohnen
400 g Thunfisch
200 g schwarze Oliven, z. B. Kalamata

1½ rote Zwiebeln
9 hart oder halbhart gekochte Eier
1,05 kg Eisbergsalat
1½ Bund gemischte Kräuter, z. B. Salat-Mix
1,8 dl Olivenöl
7½ EL Condimento bianco
Salz
Pfeffer
540 g tiefgekühlte Bohnen
600 g Thunfisch
300 g schwarze Oliven, z. B. Kalamata

2 rote Zwiebeln
12 hart oder halbhart gekochte Eier
1,4 kg Eisbergsalat
2 Bund gemischte Kräuter, z. B. Salat-Mix
2,4 dl Olivenöl
1 dl Condimento bianco
Salz
Pfeffer
720 g tiefgekühlte Bohnen
800 g Thunfisch
400 g schwarze Oliven, z. B. Kalamata

2½ rote Zwiebeln
15 hart oder halbhart gekochte Eier
1,75 kg Eisbergsalat
2½ Bund gemischte Kräuter, z. B. Salat-Mix
3 dl Olivenöl
1,25 dl Condimento bianco
Salz
Pfeffer
900 g tiefgekühlte Bohnen
1 kg Thunfisch
500 g schwarze Oliven, z. B. Kalamata

3 rote Zwiebeln
18 hart oder halbhart gekochte Eier
2,1 kg Eisbergsalat
3 Bund gemischte Kräuter, z. B. Salat-Mix
3,6 dl Olivenöl
1,5 dl Condimento bianco
Salz
Pfeffer
1,08 kg tiefgekühlte Bohnen
1,2 kg Thunfisch
600 g schwarze Oliven, z. B. Kalamata

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So gehts

Zubereitung:: ca. 25 Minuten

Zwiebel in Ringe schneiden. Eier halbieren. Eisbergsalat halbieren, Strunk entfernen. Salat in Schnitze schneiden. Kräuter grob hacken. 3/4 des Öls, Essig und Kräuter mischen. Mit Salz und Pfeffer würzen.

fast fertig
Bohnen in heissem Salzwasser ca. 8 Minuten vorgaren. Thunfisch in Würfel schneiden. Die Hälfte des restlichen Öls in einer Pfanne erhitzen. Bohnen bei mittlerer Hitze ca. 4 Minuten anbraten. Fisch im restlichen Öl rundum ca. 1 Minute scharf anbraten. Eisbergsalat mit Zwiebeln, Eiern, Bohnen und Oliven anrichten. Thunfisch über den Salat verteilen. Mit Kräuterdressing beträufeln. Sofort servieren.

fast fertig

Rezept: Anja Steiner

Quelle: https://migusto.migros.ch/de/rezepte/eisbergsalat-mit-thunfisch

Habe ich gekocht Gekocht

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Tipps

Ideale Restenverwertung für Ostereier. Grüne Bohnen enthalten Phasin. Damit sie verzehrt werden können, müssen sie mindestens 10 Minuten gar gekocht werden.