Eisbergsalat mit Thunfisch
Gesamt: 25 Min. •
Aktiv: ca. 25 Minuten
Nährwerte pro Person: Eiweiss 39 g,
Fett 51 g,
Kohlenhydrate 12 g, 680 kcal
Persönliche Notiz
Schnell und schmackhaft: Eisbergsalat wird mit Thunfisch, Bohnen, Kalamata-Oliven, hartgekochten Eiern und Kräuter-Bouquet zum erfrischenden Hauptgericht.
Zutaten
Hauptgericht
Für
4
- 1
- 2
- 4
- 6
- 8
- 10
- 12
Personen
Hochrechnungshinweis:
Fisch portionenweise braten und bis zum Servieren warm halten.
- ¼ rote Zwiebel
- 1½ hart oder halbhart gekochte Eier
- 175 g Eisbergsalat
- ¼ Bund gemischte Kräuter, z. B. Salat-Mix
- 0,3 dl Olivenöl
- 1¼ EL Condimento bianco
- Salz
- Pfeffer
- 90 g tiefgekühlte Bohnen
- 100 g Thunfisch
- 50 g schwarze Oliven, z. B. Kalamata
- ½ rote Zwiebel
- 3 hart oder halbhart gekochte Eier
- 350 g Eisbergsalat
- ½ Bund gemischte Kräuter, z. B. Salat-Mix
- 0,6 dl Olivenöl
- 2½ EL Condimento bianco
- Salz
- Pfeffer
- 180 g tiefgekühlte Bohnen
- 200 g Thunfisch
- 100 g schwarze Oliven, z. B. Kalamata
- 1 rote Zwiebel
- 6 hart oder halbhart gekochte Eier
- 700 g Eisbergsalat
- 1 Bund gemischte Kräuter, z. B. Salat-Mix
- 1,2 dl Olivenöl
- 5 EL Condimento bianco
- Salz
- Pfeffer
- 360 g tiefgekühlte Bohnen
- 400 g Thunfisch
- 200 g schwarze Oliven, z. B. Kalamata
- 1½ rote Zwiebeln
- 9 hart oder halbhart gekochte Eier
- 1,05 kg Eisbergsalat
- 1½ Bund gemischte Kräuter, z. B. Salat-Mix
- 1,8 dl Olivenöl
- 7½ EL Condimento bianco
- Salz
- Pfeffer
- 540 g tiefgekühlte Bohnen
- 600 g Thunfisch
- 300 g schwarze Oliven, z. B. Kalamata
- 2 rote Zwiebeln
- 12 hart oder halbhart gekochte Eier
- 1,4 kg Eisbergsalat
- 2 Bund gemischte Kräuter, z. B. Salat-Mix
- 2,4 dl Olivenöl
- 1 dl Condimento bianco
- Salz
- Pfeffer
- 720 g tiefgekühlte Bohnen
- 800 g Thunfisch
- 400 g schwarze Oliven, z. B. Kalamata
- 2½ rote Zwiebeln
- 15 hart oder halbhart gekochte Eier
- 1,75 kg Eisbergsalat
- 2½ Bund gemischte Kräuter, z. B. Salat-Mix
- 3 dl Olivenöl
- 1,25 dl Condimento bianco
- Salz
- Pfeffer
- 900 g tiefgekühlte Bohnen
- 1 kg Thunfisch
- 500 g schwarze Oliven, z. B. Kalamata
- 3 rote Zwiebeln
- 18 hart oder halbhart gekochte Eier
- 2,1 kg Eisbergsalat
- 3 Bund gemischte Kräuter, z. B. Salat-Mix
- 3,6 dl Olivenöl
- 1,5 dl Condimento bianco
- Salz
- Pfeffer
- 1,08 kg tiefgekühlte Bohnen
- 1,2 kg Thunfisch
- 600 g schwarze Oliven, z. B. Kalamata
Zutaten in deiner Migros
So gehts
- Zubereitung:
- ca. 25 Minuten
-
Weiter gehts
Zwiebel in Ringe schneiden. Eier halbieren. Eisbergsalat halbieren, Strunk entfernen. Salat in Schnitze schneiden.
fast fertig -
Weiter gehts
Kräuter grob hacken. 3/4 des Öls, Essig und Kräuter mischen. Mit Salz und Pfeffer würzen.
fast fertig -
Weiter gehts
Bohnen in heissem Salzwasser ca. 8 Minuten vorgaren.
fast fertig -
Weiter gehts
Thunfisch in Würfel schneiden.
fast fertig -
Weiter gehts
Die Hälfte des restlichen Öls in einer Pfanne erhitzen. Bohnen bei mittlerer Hitze ca. 4 Minuten anbraten.
fast fertig -
Weiter gehts
Fisch im restlichen Öl rundum ca. 1 Minute scharf anbraten.
fast fertig -
Weiter gehts
Eisbergsalat mit Zwiebeln, Eiern, Bohnen und Oliven anrichten. Thunfisch über den Salat verteilen. Mit Kräuterdressing beträufeln. Sofort servieren.
fast fertig
Tipps
Ideale Restenverwertung für Ostereier. Grüne Bohnen enthalten Phasin. Damit sie verzehrt werden können, müssen sie mindestens 10 Minuten gar gekocht werden.
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