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Eisbergsalat mit Thunfisch
Gesamt: 25 Min. •
Aktiv: ca. 25 Minuten
Nährwerte pro Person: Eiweiss 38 g,
Fett 52 g,
Kohlenhydrate 12 g, 680 kcal
Persönliche Notiz
Schnell und schmackhaft: Eisbergsalat wird mit Thunfisch, Bohnen, Kalamata-Oliven, hartgekochten Eiern und Kräuter-Bouquet zum erfrischenden Hauptgericht.
Zutaten
Hauptgericht
Für
4
- 1
- 2
- 4
- 6
- 8
- 10
- 12
Personen
Hochrechnungshinweis:
Fisch portionenweise braten und bis zum Servieren warm halten.
- ¼ rote Zwiebel
- 1½ hart oder halbhart gekochte Eier
- 175 g Eisbergsalat
- ¼ Bund gemischte Kräuter , z. B. Salat-Mix
- 0,3 dl Olivenöl
- 1¼ EL Condimento bianco
- Salz
- Pfeffer
- 90 g tiefgekühlte Bohnen
- 100 g Thunfisch
- 50 g schwarze Oliven , z. B. Kalamata
- ½ rote Zwiebel
- 3 hart oder halbhart gekochte Eier
- 350 g Eisbergsalat
- ½ Bund gemischte Kräuter , z. B. Salat-Mix
- 0,6 dl Olivenöl
- 2½ EL Condimento bianco
- Salz
- Pfeffer
- 180 g tiefgekühlte Bohnen
- 200 g Thunfisch
- 100 g schwarze Oliven , z. B. Kalamata
- 1 rote Zwiebel
- 6 hart oder halbhart gekochte Eier
- 700 g Eisbergsalat
- 1 Bund gemischte Kräuter , z. B. Salat-Mix
- 1,2 dl Olivenöl
- 5 EL Condimento bianco
- Salz
- Pfeffer
- 360 g tiefgekühlte Bohnen
- 400 g Thunfisch
- 200 g schwarze Oliven , z. B. Kalamata
- 1½ rote Zwiebeln
- 9 hart oder halbhart gekochte Eier
- 1,05 kg Eisbergsalat
- 1½ Bund gemischte Kräuter , z. B. Salat-Mix
- 1,8 dl Olivenöl
- 7½ EL Condimento bianco
- Salz
- Pfeffer
- 540 g tiefgekühlte Bohnen
- 600 g Thunfisch
- 300 g schwarze Oliven , z. B. Kalamata
- 2 rote Zwiebeln
- 12 hart oder halbhart gekochte Eier
- 1,4 kg Eisbergsalat
- 2 Bund gemischte Kräuter , z. B. Salat-Mix
- 2,4 dl Olivenöl
- 1 dl Condimento bianco
- Salz
- Pfeffer
- 720 g tiefgekühlte Bohnen
- 800 g Thunfisch
- 400 g schwarze Oliven , z. B. Kalamata
- 2½ rote Zwiebeln
- 15 hart oder halbhart gekochte Eier
- 1,75 kg Eisbergsalat
- 2½ Bund gemischte Kräuter , z. B. Salat-Mix
- 3 dl Olivenöl
- 1,25 dl Condimento bianco
- Salz
- Pfeffer
- 900 g tiefgekühlte Bohnen
- 1 kg Thunfisch
- 500 g schwarze Oliven , z. B. Kalamata
- 3 rote Zwiebeln
- 18 hart oder halbhart gekochte Eier
- 2,1 kg Eisbergsalat
- 3 Bund gemischte Kräuter , z. B. Salat-Mix
- 3,6 dl Olivenöl
- 1,5 dl Condimento bianco
- Salz
- Pfeffer
- 1,08 kg tiefgekühlte Bohnen
- 1,2 kg Thunfisch
- 600 g schwarze Oliven , z. B. Kalamata
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So gehts
- Zubereitung:
- ca. 25 Minuten
-
Zwiebel in Ringe schneiden. Eier halbieren. Eisbergsalat halbieren, Strunk entfernen. Salat in Schnitze schneiden. Kräuter grob hacken. 3/4 des Öls, Essig und Kräuter mischen. Mit Salz und Pfeffer würzen.
fast fertig -
Bohnen in heissem Salzwasser ca. 4 Minuten vorgaren. Thunfisch in Würfel schneiden. Die Hälfte des restlichen Öls in einer Pfanne erhitzen. Bohnen bei mittlerer Hitze ca. 4 Minuten anbraten. Fisch im restlichen Öl rundum ca. 1 Minute scharf anbraten. Eisbergsalat mit Zwiebeln, Eiern, Bohnen und Oliven anrichten. Thunfisch über den Salat verteilen. Mit Kräuterdressing beträufeln. Sofort servieren.
fast fertig
Tipp
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