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Eisbergsalat mit Thunfisch

Eisbergsalat mit Thunfisch

Gesamt: 25 Min. • Aktiv: ca. 25 Minuten
Nährwerte pro Person: Eiweiss 39 g, Fett 51 g, Kohlenhydrate 12 g, 680 kcal
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Schnell und schmackhaft: Eisbergsalat wird mit Thunfisch, Bohnen, Kalamata-Oliven, hartgekochten Eiern und Kräuter-Bouquet zum erfrischenden Hauptgericht.

Zutaten

Hauptgericht

Für

4
  • 1
  • 2
  • 4
  • 6
  • 8
  • 10
  • 12

Personen

Hochrechnungshinweis: Fisch portionenweise braten und bis zum Servieren warm halten.
  • ¼ rote Zwiebel
  • hart oder halbhart gekochte Eier
  • 175 g Eisbergsalat
  • ¼ Bund gemischte Kräuter , z. B. Salat-Mix
  • 0,3 dl Olivenöl
  • 1¼ EL Condimento bianco
  • Salz
  • Pfeffer
  • 90 g tiefgekühlte Bohnen
  • 100 g Thunfisch
  • 50 g schwarze Oliven , z. B. Kalamata
  • ½ rote Zwiebel
  • 3 hart oder halbhart gekochte Eier
  • 350 g Eisbergsalat
  • ½ Bund gemischte Kräuter , z. B. Salat-Mix
  • 0,6 dl Olivenöl
  • 2½ EL Condimento bianco
  • Salz
  • Pfeffer
  • 180 g tiefgekühlte Bohnen
  • 200 g Thunfisch
  • 100 g schwarze Oliven , z. B. Kalamata
  • 1 rote Zwiebel
  • 6 hart oder halbhart gekochte Eier
  • 700 g Eisbergsalat
  • 1 Bund gemischte Kräuter , z. B. Salat-Mix
  • 1,2 dl Olivenöl
  • 5 EL Condimento bianco
  • Salz
  • Pfeffer
  • 360 g tiefgekühlte Bohnen
  • 400 g Thunfisch
  • 200 g schwarze Oliven , z. B. Kalamata
  • rote Zwiebeln
  • 9 hart oder halbhart gekochte Eier
  • 1,05 kg Eisbergsalat
  • 1½ Bund gemischte Kräuter , z. B. Salat-Mix
  • 1,8 dl Olivenöl
  • 7½ EL Condimento bianco
  • Salz
  • Pfeffer
  • 540 g tiefgekühlte Bohnen
  • 600 g Thunfisch
  • 300 g schwarze Oliven , z. B. Kalamata
  • 2 rote Zwiebeln
  • 12 hart oder halbhart gekochte Eier
  • 1,4 kg Eisbergsalat
  • 2 Bund gemischte Kräuter , z. B. Salat-Mix
  • 2,4 dl Olivenöl
  • 1 dl Condimento bianco
  • Salz
  • Pfeffer
  • 720 g tiefgekühlte Bohnen
  • 800 g Thunfisch
  • 400 g schwarze Oliven , z. B. Kalamata
  • rote Zwiebeln
  • 15 hart oder halbhart gekochte Eier
  • 1,75 kg Eisbergsalat
  • 2½ Bund gemischte Kräuter , z. B. Salat-Mix
  • 3 dl Olivenöl
  • 1,25 dl Condimento bianco
  • Salz
  • Pfeffer
  • 900 g tiefgekühlte Bohnen
  • 1 kg Thunfisch
  • 500 g schwarze Oliven , z. B. Kalamata
  • 3 rote Zwiebeln
  • 18 hart oder halbhart gekochte Eier
  • 2,1 kg Eisbergsalat
  • 3 Bund gemischte Kräuter , z. B. Salat-Mix
  • 3,6 dl Olivenöl
  • 1,5 dl Condimento bianco
  • Salz
  • Pfeffer
  • 1,08 kg tiefgekühlte Bohnen
  • 1,2 kg Thunfisch
  • 600 g schwarze Oliven , z. B. Kalamata

So gehts

Zubereitung:
ca. 25 Minuten
  1. Zwiebel in Ringe schneiden. Eier halbieren. Eisbergsalat halbieren, Strunk entfernen. Salat in Schnitze schneiden. Kräuter grob hacken. 3/4 des Öls, Essig und Kräuter mischen. Mit Salz und Pfeffer würzen.

    fast fertig
  2. Bohnen in heissem Salzwasser ca. 8 Minuten vorgaren. Thunfisch in Würfel schneiden. Die Hälfte des restlichen Öls in einer Pfanne erhitzen. Bohnen bei mittlerer Hitze ca. 4 Minuten anbraten. Fisch im restlichen Öl rundum ca. 1 Minute scharf anbraten. Eisbergsalat mit Zwiebeln, Eiern, Bohnen und Oliven anrichten. Thunfisch über den Salat verteilen. Mit Kräuterdressing beträufeln. Sofort servieren.

    fast fertig
Rezept: Anja Steiner
Quelle: https://migusto.migros.ch/de/rezepte/eisbergsalat-mit-thunfisch
Habe ich gekocht Gekocht
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Tipps

Ideale Restenverwertung für Ostereier. Grüne Bohnen enthalten Phasin. Damit sie verzehrt werden können, müssen sie mindestens 10 Minuten gar gekocht werden.

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