Pouletsalat mit Sesam-Joghurt-Dressing
Gesamt: 25 Min. •
Aktiv: ca. 25 Minuten
Nährwerte pro Person: Eiweiss 33 g,
Fett 22 g,
Kohlenhydrate 7 g, 370 kcal
Persönliche Notiz
Die in Sesam gebratenen Pouletbrüstchen auf Salat werden durch das Dressing aus Tahini, Joghurt, Honig und Gewürzen köstlich verfeinert.
Zutaten
Hauptgericht
Für
4
- 1
- 2
- 4
- 6
- 8
- 10
- 12
Personen
Hochrechnungshinweis:
Poulet portionenweise oder in mehreren Pfannen braten.
- 100 g Pouletbrüstchen
- 1 Msp. gemahlener Kreuzkümmel oder gemörserte Kreuzkümmelsamen
- Salz
- Pfeffer
- ½ EL Sesamsamen
- ½ EL HOLL-Rapsöl
- 1 EL Tahini (Sesampaste)
- ½ EL Joghurt nature
- 1 EL Condimento bianco
- ¼ TL Honig
- 1¼ EL Wasser
- 100 g Salat , z. B. Königssalat
- 200 g Pouletbrüstchen
- ¼ EL gemahlener Kreuzkümmel oder gemörserte Kreuzkümmelsamen
- Salz
- Pfeffer
- 1 EL Sesamsamen
- 1 EL HOLL-Rapsöl
- 2 EL Tahini (Sesampaste)
- 1 EL Joghurt nature
- 2 EL Condimento bianco
- ½ TL Honig
- 0,25 dl Wasser
- 200 g Salat , z. B. Königssalat
- 400 g Pouletbrüstchen
- ½ EL gemahlener Kreuzkümmel oder gemörserte Kreuzkümmelsamen
- Salz
- Pfeffer
- 2 EL Sesamsamen
- 2 EL HOLL-Rapsöl
- 4 EL Tahini (Sesampaste)
- 2 EL Joghurt nature
- 4 EL Condimento bianco
- 1 TL Honig
- 0,5 dl Wasser
- 400 g Salat , z. B. Königssalat
- 600 g Pouletbrüstchen
- ¾ EL gemahlener Kreuzkümmel oder gemörserte Kreuzkümmelsamen
- Salz
- Pfeffer
- 3 EL Sesamsamen
- 3 EL HOLL-Rapsöl
- 6 EL Tahini (Sesampaste)
- 3 EL Joghurt nature
- 6 EL Condimento bianco
- 1½ TL Honig
- 0,75 dl Wasser
- 600 g Salat , z. B. Königssalat
- 800 g Pouletbrüstchen
- 1 EL gemahlener Kreuzkümmel oder gemörserte Kreuzkümmelsamen
- Salz
- Pfeffer
- 4 EL Sesamsamen
- 4 EL HOLL-Rapsöl
- 8 EL Tahini (Sesampaste)
- 4 EL Joghurt nature
- 8 EL Condimento bianco
- 2 TL Honig
- 1 dl Wasser
- 800 g Salat , z. B. Königssalat
- 1 kg Pouletbrüstchen
- 1¼ EL gemahlener Kreuzkümmel oder gemörserte Kreuzkümmelsamen
- Salz
- Pfeffer
- 5 EL Sesamsamen
- 5 EL HOLL-Rapsöl
- 10 EL Tahini (Sesampaste)
- 5 EL Joghurt nature
- 1 dl Condimento bianco
- 2½ TL Honig
- 1,25 dl Wasser
- 1 kg Salat , z. B. Königssalat
- 1,2 kg Pouletbrüstchen
- 1½ EL gemahlener Kreuzkümmel oder gemörserte Kreuzkümmelsamen
- Salz
- Pfeffer
- 6 EL Sesamsamen
- 6 EL HOLL-Rapsöl
- 12 EL Tahini (Sesampaste)
- 6 EL Joghurt nature
- 1,2 dl Condimento bianco
- 3 TL Honig
- 1,5 dl Wasser
- 1,2 kg Salat , z. B. Königssalat
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So gehts
- Zubereitung:
- ca. 25 Minuten
-
Pouletbrüstchen mit Kreuzkümmel, Salz und Pfeffer würzen. Im Sesam wenden. Öl erhitzen, Poulet darin 8–10 Minuten rundum durchbraten. Tahini mit Joghurt, Essig, Honig und Wasser verrühren. Dressing mit Salz und Pfeffer würzen und mit dem Salat mischen. Pouletbrüstchen tranchieren und auf dem Salat anrichten.
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