Insalata di pollo con salsa al sesamo e allo yogurt
Tempo totale: 25 min. •
Preparazione: ca. 25 minuti
Valori nutrizionali per persona: proteine 33 g,
grassi 22 g,
carboidrati 7 g, 370 kcal
Appunto personale
I petti di pollo impreziositi dal sesamo vengono adagiati su un letto d’insalata e arricchiti da una salsa a base di tahina, yogurt, miele e spezie.
Ingredienti
Piatto principale
Per
4
- 1
- 2
- 4
- 6
- 8
- 10
- 12
persone
Indicazioni per maggiori quantità:
Rosolate il pollo poco per volta e tenetelo in caldo fino al momento di servire.
- 100 g di petti di pollo
- 1 punta di coltello di cumino macinato o di semi di cumino pestati
- sale
- pepe
- ½ cucchiaio di semi di sesamo
- ½ cucchiaio d’olio di colza HOLL
- 1 cucchiaio di tahina (pasta di sesamo)
- ½ cucchiaio di yogurt al naturale
- 1 cucchiaio di Condimento bianco
- ¼ di cucchiaino di miele
- 1¼ di cucchiai d’acqua
- 100 g d'insalata, ad es. insalata del re
- 200 g di petti di pollo
- ¼ di cucchiaino di cumino macinato o di semi di cumino pestati
- sale
- pepe
- 1 cucchiaio di semi di sesamo
- 1 cucchiaio d’olio di colza HOLL
- 2 cucchiai di tahina (pasta di sesamo)
- 1 cucchiaio di yogurt al naturale
- 2 cucchiai di Condimento bianco
- ½ cucchiaino di miele
- 0,25 dl d’acqua
- 200 g d'insalata, ad es. insalata del re
- 400 g di petti di pollo
- ½ cucchiaino di cumino macinato o di semi di cumino pestati
- sale
- pepe
- 2 cucchiai di semi di sesamo
- 2 cucchiai d’olio di colza HOLL
- 4 cucchiai di tahina (pasta di sesamo)
- 2 cucchiai di yogurt al naturale
- 4 cucchiai di Condimento bianco
- 1 cucchiaino di miele
- 0,5 dl d’acqua
- 400 g d'insalata, ad es. insalata del re
- 600 g di petti di pollo
- ¾ di cucchiaino di cumino macinato o di semi di cumino pestati
- sale
- pepe
- 3 cucchiai di semi di sesamo
- 3 cucchiai d’olio di colza HOLL
- 6 cucchiai di tahina (pasta di sesamo)
- 3 cucchiai di yogurt al naturale
- 6 cucchiai di Condimento bianco
- 1½ cucchiaini di miele
- 0,75 dl d’acqua
- 600 g d'insalata, ad es. insalata del re
- 800 g di petti di pollo
- 1 cucchiaino di cumino macinato o di semi di cumino pestati
- sale
- pepe
- 4 cucchiai di semi di sesamo
- 4 cucchiai d’olio di colza HOLL
- 8 cucchiai di tahina (pasta di sesamo)
- 4 cucchiai di yogurt al naturale
- 8 cucchiai di Condimento bianco
- 2 cucchiaini di miele
- 1 dl d’acqua
- 800 g d'insalata, ad es. insalata del re
- 1 kg di petti di pollo
- 1¼ di cucchiaini di cumino macinato o di semi di cumino pestati
- sale
- pepe
- 5 cucchiai di semi di sesamo
- 5 cucchiai d’olio di colza HOLL
- 10 cucchiai di tahina (pasta di sesamo)
- 5 cucchiai di yogurt al naturale
- 1 dl di Condimento bianco
- 2½ cucchiaini di miele
- 1,25 dl d’acqua
- 1 kg d'insalata, ad es. insalata del re
- 1,2 kg di petti di pollo
- 1½ cucchiaini di cumino macinato o di semi di cumino pestati
- sale
- pepe
- 6 cucchiai di semi di sesamo
- 6 cucchiai d’olio di colza HOLL
- 12 cucchiai di tahina (pasta di sesamo)
- 6 cucchiai di yogurt al naturale
- 1,2 dl di Condimento bianco
- 3 cucchiaini di miele
- 1,5 dl d’acqua
- 1,2 kg d'insalata, ad es. insalata del re
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Come procedere
- Preparazione:
- ca. 25 minuti
-
Condite i petti di pollo con il cumino, sale e pepe. Passateli nei semi di sesamo. Scaldate l’olio e rosolatevi bene il pollo da entrambi i lati per 8-10 minuti. Mescolate la tahina con lo yogurt, l’aceto, il miele e l’acqua. Salate e pepate e mescolate la salsa con l’insalata. Tagliate il pollo in tranci e serviteli sull’insalata.
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