Insalata di funghi e pollo saltati

Name: Insalata di funghi e pollo saltati
Total time: 30 min
Yield: Per 4 persone
Cuisine: Svizzera
Ingredients: 300 g di cavolo bianco; 1 cucchiaio di maionese; 3 cucchiai di Condimento bianco; 6 cucchiai d’olio di colza; sale; pepe; 2 petti di pollo di ca. 160 g; 250 g di champignon; 1 cipolla rossa; 3 cipollotti; ½ limone; 15 g di crescione

Tempo totale: 30 min. • Preparazione: ca. 30 minuti

Valori nutrizionali per persona: proteine 24 g, grassi 20 g, carboidrati 9 g, 320 kcal

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Appunto personale

Quest'insalata di cavolo con funghi, petti di pollo e cipollotti rosolati cosparsa di crescione è un piatto principale completo, facile da preparare.

Ingredienti

Piatto principale

Per

persone

150 g di cavolo bianco
½ cucchiaio di maionese
1½ cucchiai di Condimento bianco
3 cucchiai d’olio di colza
sale
pepe
1 petto di pollo di ca. 160 g
125 g di champignon
½ cipolla rossa
1½ cipollotti
¼ di limone
10 g di crescione

300 g di cavolo bianco
1 cucchiaio di maionese
3 cucchiai di Condimento bianco
6 cucchiai d’olio di colza
sale
pepe
2 petti di pollo di ca. 160 g
250 g di champignon
1 cipolla rossa
3 cipollotti
½ limone
15 g di crescione

450 g di cavolo bianco
1½ cucchiai di maionese
4½ cucchiai di Condimento bianco
9 cucchiai d’olio di colza
sale
pepe
3 petti di pollo di ca. 160 g
375 g di champignon
1½ cipolle rosse
4½ cipollotti
¾ di limone
25 g di crescione

600 g di cavolo bianco
2 cucchiai di maionese
6 cucchiai di Condimento bianco
1,2 dl d’olio di colza
sale
pepe
4 petti di pollo di ca. 160 g
500 g di champignon
2 cipolle rosse
6 cipollotti
1 limone
30 g di crescione

750 g di cavolo bianco
2½ cucchiai di maionese
7½ cucchiai di Condimento bianco
1,5 dl d’olio di colza
sale
pepe
5 petti di pollo di ca. 160 g
625 g di champignon
2½ cipolle rosse
7½ cipollotti
1¼ di limoni
40 g di crescione

900 g di cavolo bianco
3 cucchiai di maionese
9 cucchiai di Condimento bianco
1,8 dl d’olio di colza
sale
pepe
6 petti di pollo di ca. 160 g
750 g di champignon
3 cipolle rosse
9 cipollotti
1½ limoni
45 g di crescione

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Come procedere

Preparazione:: ca. 30 minuti

Tagliate il cavolo bianco a striscioline sottili. Mescolatele con la maionese, l’aceto e la metà dell’olio. Condite con sale e pepe e mettete da parte. Tagliate i petti di pollo a dadi di ca. 1 cm. A seconda delle dimensioni tagliate i champignon a metà o in quattro. Tritate la cipolla. Riducete i cipollotti a fettine. Spremete il limone.

Ci sei quasi!
Rosolate il pollo, i funghi, la cipolla e i cipollotti nell’olio rimasto a fuoco medio per 4-5 minuti, finché il pollo è cotto. Aggiungete il succo di limone e condite con sale e pepe. Lasciate intiepidire un po’. Servite insieme il cavolo bianco con l’insalata di funghi e pollo tiepida. Cospargete con il crescione e gustate.

Ci sei quasi!

Ricetta: Daniel Tinembart

Fonte: https://migusto.migros.ch/it/ricette/insalata-di-funghi-e-pollo-saltati

Già cucinato Cucinato

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