Truthahnschnitzel mit Rettichsalat

Name: Truthahnschnitzel mit Rettichsalat
Total time: 30 min
Yield: Für 4 Personen
Cuisine: Europa
Ingredients: 500 g Rettich; 2 Bund Frühlingszwiebeln; 10 g Ingwer; ½ Chilischote; ½ Limette; 1 EL Honig; 4 EL Apfelessig; 6 EL Sesamöl; 4 Truthahnschnitzel à ca. 140 g; Salz; Pfeffer; 1 TL milder Curry

Gesamt: 30 Min. • Aktiv: ca. 30 Minuten

Nährwerte pro Person: Eiweiss 40 g, Fett 17 g, Kohlenhydrate 24 g, 410 kcal

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Persönliche Notiz

Limettensaft, Ingwer, Chili, Honig, Apfelssig und Sesamöl geben dem Rettichsalat mit Frühlingszwiebeln einen exoitschen Touch. Dazu gibts Truthahnschnitzel.

Zutaten

Hauptgericht

Für

Personen

Hochrechnungshinweis: Schnitzel portionenweise braten und bis zum Servieren warm halten.

250 g Rettich
1 Bund Frühlingszwiebeln
5 g Ingwer
¼ Chilischote
¼ Limette
½ EL Honig
2 EL Apfelessig
3 EL Sesamöl
2 Truthahnschnitzel à ca. 140 g
Salz
Pfeffer
½ TL milder Curry

500 g Rettich
2 Bund Frühlingszwiebeln
10 g Ingwer
½ Chilischote
½ Limette
1 EL Honig
4 EL Apfelessig
6 EL Sesamöl
4 Truthahnschnitzel à ca. 140 g
Salz
Pfeffer
1 TL milder Curry

750 g Rettich
3 Bund Frühlingszwiebeln
15 g Ingwer
¾ Chilischote
¾ Limette
1½ EL Honig
6 EL Apfelessig
9 EL Sesamöl
6 Truthahnschnitzel à ca. 140 g
Salz
Pfeffer
1½ TL milder Curry

1 kg Rettich
4 Bund Frühlingszwiebeln
20 g Ingwer
1 Chilischote
1 Limette
2 EL Honig
8 EL Apfelessig
1,2 dl Sesamöl
8 Truthahnschnitzel à ca. 140 g
Salz
Pfeffer
2 TL milder Curry

1,25 kg Rettich
5 Bund Frühlingszwiebeln
25 g Ingwer
1¼ Chilischoten
1¼ Limetten
2½ EL Honig
1 dl Apfelessig
1,5 dl Sesamöl
10 Truthahnschnitzel à ca. 140 g
Salz
Pfeffer
2½ TL milder Curry

1,5 kg Rettich
6 Bund Frühlingszwiebeln
30 g Ingwer
1½ Chilischoten
1½ Limetten
3 EL Honig
1,2 dl Apfelessig
1,8 dl Sesamöl
12 Truthahnschnitzel à ca. 140 g
Salz
Pfeffer
3 TL milder Curry

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So gehts

Zubereitung:: ca. 30 Minuten

Rettich in dünne Scheiben schneiden oder hobeln. Zwiebeln fein schneiden. Ingwer hacken. Chilischote längs halbieren, entkernen und hacken. Limette auspressen. Saft, Ingwer, Chili, Honig, Essig und die Hälfte des Öls verquirlen. Mit Rettich und Frühlingszwiebeln mischen und ca. 15 Minuten ziehen lassen. Schnitzel mit Salz, Pfeffer und Curry würzen. Im restlichen Öl ca. 8 Minuten beidseitig braten. Salat und Schnitzel anrichten.

Rezept: Ralph Schelling

Quelle: https://migusto.migros.ch/de/rezepte/truthahnschnitzel-mit-rettichsalat

Habe ich gekocht Gekocht

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