Insalata iceberg con tonno

Name: Insalata iceberg con tonno
Total time: 25 min
Yield: Per 4 persone
Cuisine: Europa
Ingredients: 1 cipolla rossa; 6 uova sode o semisode; 700 g d’insalata iceberg; 1 mazzetto d’erbe miste; 1,2 dl d'olio d’oliva; 5 cucchiai di Condimento bianco; sale; pepe; 360 g di fagiolini surgelati; 400 g di tonno; 200 g di olive nere

25 min

Un piatto principale rapido e gustoso: insalata iceberg con tonno, olive Kalamata, uova sode e un bouquet di erbe. Leggerezza in tavola!

senza glutine
senza lattosio

Ingredienti

Piatto principale

Per

persone

Indicazioni per maggiori quantità: Rosolate il pesce poco per volta e tenetelo in caldo fino al momento di servire.

½cipolla rossa
3uova sode o semisode
350 gd’insalata iceberg
½ mazzettod’erbe miste, ad es. mix per insalata
0,6 dld'olio d’oliva
2½ cucchiaidi Condimento bianco
sale
pepe
180 gdi fagiolini surgelati
200 gdi tonno
100 gdi olive nere, ad es. Kalamata

1cipolla rossa
6uova sode o semisode
700 gd’insalata iceberg
1 mazzettod’erbe miste, ad es. mix per insalata
1,2 dld'olio d’oliva
5 cucchiaidi Condimento bianco
sale
pepe
360 gdi fagiolini surgelati
400 gdi tonno
200 gdi olive nere, ad es. Kalamata

2cipolle rosse
12uova sode o semisode
1,4 kgd’insalata iceberg
2 mazzettid’erbe miste, ad es. mix per insalata
2,4 dld'olio d’oliva
1 dldi Condimento bianco
sale
pepe
720 gdi fagiolini surgelati
800 gdi tonno
400 gdi olive nere, ad es. Kalamata

3cipolle rosse
18uova sode o semisode
2,1 kgd’insalata iceberg
3 mazzettid’erbe miste, ad es. mix per insalata
3,6 dld'olio d’oliva
1,5 dldi Condimento bianco
sale
pepe
1,08 kgdi fagiolini surgelati
1,2 kgdi tonno
600 gdi olive nere, ad es. Kalamata

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Kilocalorie: 690 kcal; 2.850 kj
Proteine: 40 g; 24,3 %
Grassi: 50 g; 68,4 %
Carboidrati: 12 g; 7,3 %

Come procedere

Preparazione:: ca. 25 minuti

Tagliate la cipolla ad anelli. Sgusciate le uova e tagliatele a metà. Dimezzate il cespo d’insalata, eliminate il tronco e tagliate il cespo a spicchi. Tritate grossolanamente le erbe. Mescolate 3/4 dell’olio con l'aceto e le erbe aromatiche. Condite con sale e pepe.

Ci sei quasi!
Lessate i fagiolini in acqua salata per ca. 4 minuti. Tagliate il tonno a cubetti. Scaldate la metà dell’olio rimasto in una padella e rosolatevi i fagiolini a fuoco medio per ca. 4 minuti. Rosolate il tonno nell’olio restante a fuoco vivo per ca. 1 minuto. Accomodate nei piatti gli spicchi di insalata con le cipolle, le uova, i fagiolini e le olive. Distribuite il tonno sull’insalata e condite con la salsa alle erbe. Servite subito.

Ci sei quasi!