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Insalata iceberg con tonno

Insalata iceberg con tonno

Tempo totale: 25 min. • Preparazione: ca. 25 minuti
Valori nutrizionali per persona: proteine 39 g, grassi 51 g, carboidrati 12 g, 680 kcal
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Un piatto principale rapido e gustoso: insalata iceberg con tonno, olive Kalamata, uova sode e un bouquet di erbe. Leggerezza in tavola!

Ingredienti

Piatto principale

Per

4
  • 1
  • 2
  • 4
  • 6
  • 8
  • 10
  • 12

persone

Indicazioni per maggiori quantità: Rosolate il pesce poco per volta e tenetelo in caldo fino al momento di servire.
  • ¼ di cipolla rossa
  • uova sode o semisode
  • 175 g d’insalata iceberg
  • ¼ di  mazzetto d’erbe miste , ad es. mix per insalata
  • 0,3 dl d'olio d’oliva
  • 1¼ di  cucchiai di Condimento bianco
  • sale
  • pepe
  • 90 g di fagiolini surgelati
  • 100 g di tonno
  • 50 g di olive nere , ad es. Kalamata
  • ½ cipolla rossa
  • 3 uova sode o semisode
  • 350 g d’insalata iceberg
  • ½ mazzetto d’erbe miste , ad es. mix per insalata
  • 0,6 dl d'olio d’oliva
  • 2½ cucchiai di Condimento bianco
  • sale
  • pepe
  • 180 g di fagiolini surgelati
  • 200 g di tonno
  • 100 g di olive nere , ad es. Kalamata
  • 1 cipolla rossa
  • 6 uova sode o semisode
  • 700 g d’insalata iceberg
  • 1 mazzetto d’erbe miste , ad es. mix per insalata
  • 1,2 dl d'olio d’oliva
  • 5 cucchiai di Condimento bianco
  • sale
  • pepe
  • 360 g di fagiolini surgelati
  • 400 g di tonno
  • 200 g di olive nere , ad es. Kalamata
  • cipolle rosse
  • 9 uova sode o semisode
  • 1,05 kg d’insalata iceberg
  • 1½ mazzetti d’erbe miste , ad es. mix per insalata
  • 1,8 dl d'olio d’oliva
  • 7½ cucchiai di Condimento bianco
  • sale
  • pepe
  • 540 g di fagiolini surgelati
  • 600 g di tonno
  • 300 g di olive nere , ad es. Kalamata
  • 2 cipolle rosse
  • 12 uova sode o semisode
  • 1,4 kg d’insalata iceberg
  • 2 mazzetti d’erbe miste , ad es. mix per insalata
  • 2,4 dl d'olio d’oliva
  • 1 dl di Condimento bianco
  • sale
  • pepe
  • 720 g di fagiolini surgelati
  • 800 g di tonno
  • 400 g di olive nere , ad es. Kalamata
  • cipolle rosse
  • 15 uova sode o semisode
  • 1,75 kg d’insalata iceberg
  • 2½ mazzetti d’erbe miste , ad es. mix per insalata
  • 3 dl d'olio d’oliva
  • 1,25 dl di Condimento bianco
  • sale
  • pepe
  • 900 g di fagiolini surgelati
  • 1 kg di tonno
  • 500 g di olive nere , ad es. Kalamata
  • 3 cipolle rosse
  • 18 uova sode o semisode
  • 2,1 kg d’insalata iceberg
  • 3 mazzetti d’erbe miste , ad es. mix per insalata
  • 3,6 dl d'olio d’oliva
  • 1,5 dl di Condimento bianco
  • sale
  • pepe
  • 1,08 kg di fagiolini surgelati
  • 1,2 kg di tonno
  • 600 g di olive nere , ad es. Kalamata

Come procedere

Preparazione:
ca. 25 minuti
  1. Tagliate la cipolla ad anelli. Sgusciate le uova e tagliatele a metà. Dimezzate il cespo d’insalata, eliminate il tronco e tagliate il cespo a spicchi. Tritate grossolanamente le erbe. Mescolate 3/4 dell’olio con l'aceto e le erbe aromatiche. Condite con sale e pepe.

    Ci sei quasi!
  2. Lessate i fagiolini in acqua salata per ca. 8 minuti. Tagliate il tonno a cubetti. Scaldate la metà dell’olio rimasto in una padella e rosolatevi i fagiolini a fuoco medio per ca. 4 minuti. Rosolate il tonno nell’olio restante a fuoco vivo per ca. 1 minuto. Accomodate nei piatti gli spicchi di insalata con le cipolle, le uova, i fagiolini e le olive. Distribuite il tonno sull’insalata e condite con la salsa alle erbe. Servite subito.

    Ci sei quasi!
Ricetta: Anja Steiner
Fonte: https://migusto.migros.ch/it/ricette/insalata-iceberg-con-tonno
Già cucinato Cucinato
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Consigli utili

Ideale per consumare le uova pasquali rimaste. I fagiolini verdi contengono la fasina. Per poterli consumare si devono lessare per almeno 10 minuti.

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