Insalata iceberg con pancetta, rucola e ravanelli

Name: Insalata iceberg con pancetta, rucola e ravanelli
Total time: 25 min
Yield: Per 4 persone
Cuisine: Europa
Ingredients: 400 g di insalata iceberg; 20 g di rucola; 100 g di pancetta a fette; 1 scalogno; 1 mazzetto di ravanelli; 5 cucchiai d’olio di girasole; 3 cucchiai di Condimento bianco; 1 cucchiaino di senape dolce; 1 limone; sale; pepe

25 min

Tutto il gusto dei piaceri semplici: insalata iceberg e ravanelli sublimati da pancetta e rucola per un antipasto o un pasto leggero goloso.

senza lattosio

Ingredienti

Piccolo pasto

Per

persone

100 gdi insalata iceberg
5 gdi rucola
25 gdi pancetta a fette
¼ discalogno
¼ di mazzettodi ravanelli
1¼ di cucchiaid’olio di girasole
¾ di cucchiaiodi Condimento bianco
¼ di cucchiainodi senape dolce
¼ dilimone
sale
pepe

200 gdi insalata iceberg
10 gdi rucola
50 gdi pancetta a fette
½scalogno
½ mazzettodi ravanelli
2½ cucchiaid’olio di girasole
1½ cucchiaidi Condimento bianco
½ cucchiainodi senape dolce
½limone
sale
pepe

400 gdi insalata iceberg
20 gdi rucola
100 gdi pancetta a fette
1scalogno
1 mazzettodi ravanelli
5 cucchiaid’olio di girasole
3 cucchiaidi Condimento bianco
1 cucchiainodi senape dolce
1limone
sale
pepe

600 gdi insalata iceberg
30 gdi rucola
150 gdi pancetta a fette
1½scalogni
1½ mazzettidi ravanelli
7½ cucchiaid’olio di girasole
4½ cucchiaidi Condimento bianco
1½ cucchiainidi senape dolce
1½limoni
sale
pepe

800 gdi insalata iceberg
40 gdi rucola
200 gdi pancetta a fette
2scalogni
2 mazzettidi ravanelli
1 dld’olio di girasole
6 cucchiaidi Condimento bianco
2 cucchiainidi senape dolce
2limoni
sale
pepe

1 kgdi insalata iceberg
50 gdi rucola
250 gdi pancetta a fette
2½scalogni
2½ mazzettidi ravanelli
1,25 dld’olio di girasole
7½ cucchiaidi Condimento bianco
2½ cucchiainidi senape dolce
2½limoni
sale
pepe

1,2 kgdi insalata iceberg
60 gdi rucola
300 gdi pancetta a fette
3scalogni
3 mazzettidi ravanelli
1,5 dld’olio di girasole
9 cucchiaidi Condimento bianco
3 cucchiainidi senape dolce
3limoni
sale
pepe

Ingredienti alla tua Migros

Kilocalorie: 230 kcal; 950 kj
Proteine: 8 g; 15 %
Grassi: 18 g; 75,7 %
Carboidrati: 5 g; 9,3 %

Come procedere

Preparazione:: ca. 25 minuti

Tagliate l’insalata a fette spesse ca. 2 cm e la rucola a striscioline sottili. Tagliate la pancetta a striscioline di ca. 1 cm. Tritate lo scalogno. In una padella antiaderente rosolate la pancetta finché diventa croccante. Fatela sgocciolare su carta da cucina. Mescolate la pancetta con la rucola. Dimezzate i ravanelli. Distribuite pancetta e rucola sulle fette d’insalata. Mescolate l’olio con l’aceto e la senape. Unite la scorza di limone grattugiata finemente. Mescolate gli ingredienti per la salsa, regolate di sale e pepe e condite l’insalata.

Ricetta: Daniel Tinembart

Fonte: https://migusto.migros.ch/it/ricette/insalata-iceberg-con-pancetta-rucola-e-ravanelli