Mit Lachs und Avocado gefüllte Salatblätter

Name: Mit Lachs und Avocado gefüllte Salatblätter
Total time: 15 min
Yield: Für 4 Personen
Cuisine: Europa
Ingredients: 2 Avocados; 1 Grapefruit; 12 Salatblätter; 200 g Graved Lachs; 1 Bund Pfefferminze; 120 g Tartarsauce

15 Min.

Zum Apéro mit Gästen, als Snack oder auch als kleine Vorspeise sind mit Graved Lachs, Avocado und Grapefruit gefüllte Salatblätter an Tartarsauce ein Hit.

Zutaten

Apéro

Für

Personen

1Avocado
½Grapefruit
6Salatblätter, z. B. Kopfsalat
100 gGraved Lachs
½ BundPfefferminze
60 gTartarsauce

Zutaten auf die Einkaufsliste

2Avocados
1Grapefruit
12Salatblätter, z. B. Kopfsalat
200 gGraved Lachs
1 BundPfefferminze
120 gTartarsauce

Zutaten auf die Einkaufsliste

4Avocados
2Grapefruits
24Salatblätter, z. B. Kopfsalat
400 gGraved Lachs
2 BundPfefferminze
240 gTartarsauce

Zutaten auf die Einkaufsliste

6Avocados
3Grapefruits
36Salatblätter, z. B. Kopfsalat
600 gGraved Lachs
3 BundPfefferminze
360 gTartarsauce

Zutaten auf die Einkaufsliste

Zutaten in deiner Migros

Kilokalorien: 400 kcal; 1.700 kj
Eiweiss: 16 g; 16 %
Fett: 35 g; 78,9 %
Kohlenhydrate: 5 g; 5 %

So gehts

Zubereitung:: ca. 15 Minuten

Avocados halbieren, Kern entfernen. Fruchtfleisch mit einem Löffel aus der Schale heben und in Schnitze schneiden. Grapefruit samt weisser Haut schälen. Grapefruitfilets mit einem scharfen Messer aus den Trennhäutchen lösen. Salatblätter mit Avocado, Grapefruit und Lachs füllen. Einige Pfefferminzblätter darüberzupfen. Tartarsauce daraufgeben und sofort servieren.

Rezept: Anja Steiner