Mit Lachs und Avocado gefüllte Salatblätter
Gesamt: 15 Min. •
Aktiv: ca. 15 Minuten
Nährwerte pro Person: Eiweiss 15 g,
Fett 37 g,
Kohlenhydrate 5 g, 430 kcal
Persönliche Notiz
Zum Apéro mit Gästen, als Snack oder auch als kleine Vorspeise sind mit Graved Lachs, Avocado und Grapefruit gefüllte Salatblätter an Tartarsauce ein Hit.
Zutaten
Apéro
Für
4
- 1
- 2
- 4
- 6
- 8
- 10
- 12
Personen
- ½ Avocado
- ¼ Grapefruit
- 3 Salatblätter, z. B. Kopfsalat
- 50 g Graved Lachs
- ¼ Bund Pfefferminze
- 30 g Tartarsauce
- 1 Avocado
- ½ Grapefruit
- 6 Salatblätter, z. B. Kopfsalat
- 100 g Graved Lachs
- ½ Bund Pfefferminze
- 60 g Tartarsauce
- 2 Avocados
- 1 Grapefruit
- 12 Salatblätter, z. B. Kopfsalat
- 200 g Graved Lachs
- 1 Bund Pfefferminze
- 120 g Tartarsauce
- 3 Avocados
- 1½ Grapefruits
- 18 Salatblätter, z. B. Kopfsalat
- 300 g Graved Lachs
- 1½ Bund Pfefferminze
- 180 g Tartarsauce
- 4 Avocados
- 2 Grapefruits
- 24 Salatblätter, z. B. Kopfsalat
- 400 g Graved Lachs
- 2 Bund Pfefferminze
- 240 g Tartarsauce
- 5 Avocados
- 2½ Grapefruits
- 30 Salatblätter, z. B. Kopfsalat
- 500 g Graved Lachs
- 2½ Bund Pfefferminze
- 300 g Tartarsauce
- 6 Avocados
- 3 Grapefruits
- 36 Salatblätter, z. B. Kopfsalat
- 600 g Graved Lachs
- 3 Bund Pfefferminze
- 360 g Tartarsauce
Zutat in Aktion
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So gehts
- Zubereitung:
- ca. 15 Minuten
-
Avocados halbieren, Kern entfernen. Fruchtfleisch mit einem Löffel aus der Schale heben und in Schnitze schneiden. Grapefruit samt weisser Haut schälen. Grapefruitfilets mit einem scharfen Messer aus den Trennhäutchen lösen. Salatblätter mit Avocado, Grapefruit und Lachs füllen. Einige Pfefferminzblätter darüberzupfen. Tartarsauce daraufgeben und sofort servieren.
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