Gegessen wird der Eierfladen fast auf der ganzen Welt. Was aber in der Schweiz Omelette heisst, trägt fast in jedem Land einen anderen Namen. Pfannkuchen, Farinata, Syrniki, Pancakes und Tortilla sind nur einige davon.
An einigen Orten gehört Mehl in den Teig, an anderen Milch. Mancherorts sind die Fladen ganz dünn, wie die Crêpes aus Frankreich, und wieder anderswo ziemlich dick, wie die spanische Tortilla oder die Crumpets aus England.
Wer vor lauter Omeletten den Überblick verliert, dem raten wir, sich einfach mal rund um den Globus zu futtern. Oder ist die Erde etwa doch eine Scheibe?
En Guete! Jetzt Freunden weitersagen.