Frühlingszwiebel-Frittata
Gesamt: 53 Min. •
Aktiv: ca. 20 Minuten
Nährwerte pro Person: Eiweiss 22 g,
Fett 29 g,
Kohlenhydrate 5 g, 370 kcal
Persönliche Notiz
Frittata, die Tortilla-ähnliche italienische Eierspeise, ist mit grillierten Frühlingszwiebeln, Peperoncini, Feta und Basilikum ein prima Vegi-Essen.
Zutaten
Hauptgericht
Für
4
- 1
- 2
- 4
- 6
- 8
- 10
- 12
Personen
- ½ Bund Frühlingszwiebel
- ¼ Peperoncino
- 2 Eier
- Salz
- Pfeffer
- ½ EL Rapsöl
- 50 g Feta
- ¼ Bund Basilikum
- 1 Bund Frühlingszwiebel
- ½ Peperoncino
- 4 Eier
- Salz
- Pfeffer
- 1 EL Rapsöl
- 100 g Feta
- ½ Bund Basilikum
- 2 Bund Frühlingszwiebeln
- 1 Peperoncino
- 8 Eier
- Salz
- Pfeffer
- 2 EL Rapsöl
- 200 g Feta
- 1 Bund Basilikum
- 3 Bund Frühlingszwiebeln
- 1½ Peperoncini
- 12 Eier
- Salz
- Pfeffer
- 3 EL Rapsöl
- 300 g Feta
- 1½ Bund Basilikum
- 4 Bund Frühlingszwiebeln
- 2 Peperoncini
- 16 Eier
- Salz
- Pfeffer
- 4 EL Rapsöl
- 400 g Feta
- 2 Bund Basilikum
- 5 Bund Frühlingszwiebeln
- 2½ Peperoncini
- 20 Eier
- Salz
- Pfeffer
- 5 EL Rapsöl
- 500 g Feta
- 2½ Bund Basilikum
- 6 Bund Frühlingszwiebeln
- 3 Peperoncini
- 24 Eier
- Salz
- Pfeffer
- 6 EL Rapsöl
- 600 g Feta
- 3 Bund Basilikum
Zutaten in deiner Migros
So gehts
- Zubereitung:
- ca. 20 Minuten
- grillieren:
- 30-33 Minuten
- Gesamt:
- 53 Min.
-
Weiter gehts
Grill auf 180 °C vorheizen. Frühlingszwiebeln längs halbieren. Bei kleiner Hitze rundum 5-8 Minuten grillieren.
fast fertig -
Weiter gehts
Peperoncino in Ringe schneiden. Eier verquirlen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
fast fertig -
Weiter gehts
Gusseisenpfanne mit Öl bepinseln. Frühlingszwiebeln und Peperoncini auf dem Pfannenboden auslegen. Eier darüber giessen. Pfanne auf den Grillrost stellen, Frittata zugedeckt ca. 25 Minuten stocken lassen.
fast fertig -
Weiter gehts
Frittata auf eine Platte stürzen. Feta darüber bröseln. Basilikumblättchen darüber zupfen.
fast fertig
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