11 recettes de finger food à déguster sans couverts
Manger avec les doigts, c'est tellement amusant, et ce à tout âge! C'est même meilleur, surtout avec ces onze alternatives aux chips et dips de légumes.
Le fait de toucher les aliments permet de mieux en percevoir la saveur. C'est ce qu'a découvert le chercheur en nutrition et analyste sensoriel britannique Charle Spence. Et surtout: les aliments que l'on mange avec les doigts ont un goût plus intense, mais sont également meilleurs.
En Afrique, en Inde, au Moyen-Orient et dans de nombreuses régions d'Asie du Sud-Est, les gens mangent avec les mains. Dans la culture occidentale, en revanche, on mange presque tout avec des couverts. Ce qui est bien dommage car, certains des plats les plus populaires y sont appréciés comme finger food: hamburgers, frites, hot-dogs et chips.
Pour changer un peu des chips et des dips de légumes et faire de nouvelles expériences gustatives, nous vous proposons onze recettes de finger food. Alors adieu couverts et en avant la gourmandise!
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