Bouchées à la carotte et aux cacahouètes
Total: 45 min. •
dont prép.: env. 20 minutes
Valeurs nutritives par pièce: protéines 1 g,
lipides 4 g,
glucides 7 g, 70 kcal
Note personnelle
Une pâte à la carotte et des cacahouètes au sirop d’érable pour un duo gourmand à déguster du bout des doigts à l’apéro ou lors d’une fête.
Ingrédients
Apéritif
Donne env.
40
- 40
- 80
pièces
pour 1 plaque de 25 x 18 cm
pour 2 plaques de 25 x 18 cm
- 80 g de carottes
- 150 g de farine
- 30 g de sucre glace
- ½ cc de fleur de sel
- 80 g de beurre, froid
- 60 g de sirop d'érable
- 60 g de sucre de canne
- 150 g de cacahouètes salées
- 160 g de carottes
- 300 g de farine
- 60 g de sucre glace
- 1 cc de fleur de sel
- 160 g de beurre, froid
- 120 g de sirop d'érable
- 120 g de sucre de canne
- 300 g de cacahouètes salées
Produits Migros parfaits pour cette recette
À vos tabliers!
- Préparation:
- env. 20 minutes
- cuisson au four:
- env. 25 minutes
- Total:
- 45 min.
-
C'est pas fini
Râper finement les carottes.
Presque au bout -
C'est pas fini
Mélanger la farine avec le sucre et le sel. Ajouter le beurre en noisettes et frotter rapidement le tout entre les mains de façon à obtenir une texture sableuse. Incorporer les carottes et rassembler en une pâte.
Presque au bout -
C'est pas fini
L'abaisser à env. 5 mm, et aux dimensions de la plaque, entre deux feuilles de papier sulfurisé. Faire glisser sur la plaque et retirer le papier supérieur.
Presque au bout -
C'est pas fini
Préchauffer le four à 170 °C, chaleur tournante, et faire cuire 10 min.
Presque au bout -
C'est pas fini
Entre-temps, amener le sirop d'érable à ébullition avec le sucre et faire mijoter env. 1 min. Incorporer les cacahouètes.
Presque au bout -
C'est pas fini
Retirer la plaque du four, verser les cacahouètes bouillantes sur la pâte et lisser. Glisser au milieu du four et poursuivre la cuisson env. 15 min jusqu'à ce que les bords deviennent plus foncés.
Presque au bout -
C'est pas fini
Retirer du four et laisser tiédir. Couper en bouchées régulières.
Presque au bout
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Les p'tits trucs
Si la pâte est trop sèche, ajouter un peu d'eau. Placées au frais dans une boîte à biscuits, les bouchées se gardent 1 semaine.
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