Feuilletés apéritifs au fromage

Name: Feuilletés apéritifs au fromage
Total time: 20 min
Yield: Pour 6 personnes
Cuisine: Root
Ingredients: 250 g de pâte feuilletée (bloc); farine pour abaisser; 1 œuf; 40 - 80 g de fromages variés; 2 cc de graines

Total: 20 min. • dont prép.: env. 10 minutes

Valeurs nutritives par personne: protéines 6 g, lipides 14 g, glucides 16 g, 210 kcal

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Note personnelle

Déclinés avec différentes variétés de fromage et de graines, ces amuse-bouche s’invitent avec goût à l’apéro, autour d’une soupe ou dans une salade de saison.

Ingrédients

Apéritif

Pour

personnes

250 g de pâte feuilletée (bloc)
farine pour abaisser
1 œuf
40 - 80 g de fromages variés, p. ex. gruyère, emmental, parmesan, à pâte persillée
2 cc de graines, p. ex. de pavot et de tournesol

500 g de pâte feuilletée (bloc)
farine pour abaisser
2 œufs
80 - 160 g de fromages variés, p. ex. gruyère, emmental, parmesan, à pâte persillée
4 cc de graines, p. ex. de pavot et de tournesol

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À vos tabliers!

Préparation:: env. 10 minutes

cuisson au four:: env. 10 minutes

Total:: 20 min.

C'est pas fini

Préchauffer le four à 220 °C, chaleur tournante. Abaisser la pâte à env. 3 mm sur un peu de farine. Battre l'œuf et en badigeonner finement la pâte.

Presque au bout
C'est pas fini

Râper les variétés de fromage à pâte dure et émietter le fromage à pâte persillée.

Presque au bout
C'est pas fini

En parsemer la pâte avec les graines. À l'aide d'une roulette à pizza ou d'un couteau bien tranchant, découper la pâte en bouchées. Les espacer sur une plaque chemisée de papier sulfurisé puis glisser au four et faire dorer env. 10 min. Laisser tiédir.

Presque au bout