Omelette
Siamo un popolo dalle differenze culturali che si rispecchiano anche nella preparazione dell’omelette: gli svizzeri tedeschi usano la farina, i romandi no. Gli altri ingredienti rimangono gli stessi: uova, latte o una miscela di latte, acqua e un pizzico di sale. Inoltre, è possibile arricchire l’impasto con prelibatezze quali salsicce, erbe aromatiche o ciliegie oppure spalmare ragù, composta o confettura sull’omelette cotta.
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