Sorprendentemente dolci: dessert agli agrumi

«When life gives you lemons, make lemonade!», ovvero: anche dalle asprezzedella vita si può tirar fuori qualcosa di buono. Sull'onda di questo motto di saggezza ti proponiamo un ventaglio di ricette a base di agrumi dove la dolcezza trionfa.

Mandarini,clementine,limoni,lime, pompelmi: da Migros trovi fino a 9 varietà di agrumi, molti di qualità bio.

Gli agrumi conferiscono ai dessert una particolare nota agrodolce e, in più, portano colore nel piatto. Ecco una selezione di ricette, accompagnata da un ultimo consiglio: quando la vita ti mette acidità, fatti un dolce!

Agrumi alla Migros

Dessert all'arancia, un'esplosione di gusto e colore

Le arance possono anche essere rosso scuro o bionde, ma per lo più sono semplicemente di color arancio, appunto. Leggermente aspre e tuttavia dolci, danno vita a gustose creme, deliziose torte e sfiziosi cake.

Arance con melagrana e cannella

30 min.
Crema all'arancia

2 h
Torta di quark con arance sanguigne e pistacchi

1 h 30 min.
Cake yogurt e arance

2 h 50 min.
Crème brûlée al rosmarino con arancia sanguigna

2 h 55 min.
Panna cotta all'arancia con riso soffiato allo zenzero

>3 h
Cheesecake all'arancia

>3 h
Torta spagnola all'arancia

1 h 55 min.

Consigli e suggerimenti sulle arance

Sfilettare l'arancia

Pelando l'arancia al vivo si ottiene solo il meglio del frutto, un autentico concentrato di succoso piacere! Scopri come fare nel nostro video.

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Sbucciare le arance e usare la scorza

Ti mostriamo come togliere facilmente la buccia a queste bombe vitaminiche e, in più, come utilizzarla in cucina.

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Dolci al limone, ogni boccone un assaggio di paradiso

Il cake al limone è un classico intramontabile che, in più, si prepara facilmente. Ma che ne dici di cimentarti, per cambiare, in una tarte al limone? Se preferisci puoi utilizzare il frutto intero e preparare una crema caramellata al limone o un bel citron givré. Questi dessert inondano di dolcezza già solo a guardarli!

Muffin al limone

1 h 50 min.
Tarte au citron

1 h 25 min.
Crema al limone caramellata

>3 h
Cake al limone

2 h 10 min.
Soft ice al limone con salsa al limoncello

1 h
Torta al limone e ai semi di papavero

55 min.
Citron givré

>3 h
Gugelhopf al limone e ai fiori di sambuco

>3 h

Grattugiare la scorza degli agrumi

La scorza degli agrumi è ideale per insaporire e decorare i piatti più diversi. Ecco tre modi per grattugiarla e utilizzarla.

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Mandarini e clementine, dolcezza 2.0

Se pensi che mandarini e clementine servano solo a riempire ilsacco di San Nicola ti sbagli di grosso. E le ricette che seguono te lo dimostrano

Torta al cioccolato e mandarino

>3 h
Crêpe con mandarini e chicchi di melagrana

1 h
Torta al mandarino con miele speziato

2 h 30 min.
Cake alle clementine

2 h 5 min.
Clementine alla cannella con gelato

35 min.

Pompelmo e pomelo, gusto a sorpresa

Il pompelmo ha solitamente buccia arancione, mentre il pomelo ha buccia verde e dimensioni leggermente maggiori, ma nel gusto sono molto simili, per cui nelle ricette possono essere sostituiti a piacere l'uno con l'altro.

Pomelo in sciroppo di cranberry

35 min.

Torta al cocco e pompelmo

2 h 30 min.

Ancora più ricette con il pompelmo

Le migliori ricette con il pompelmo

Questo agrume dal caratteristico aroma agrodolce non brilla solo sulla tavola della colazione. Le nostre ricette ne sono la prova.

Vai alla storia

Il lime titilla la papilla

Il piccolo agrume verde, protagonista indiscusso della cucina sudamericana, sa farsi valere anche in versione dessert. Ecco qualche idea.

Tartellette alla limetta

2 h 38 min.
Sorbetto alla limetta e ai pistacchi

1 h 25 min.
Crema alla limetta e al basilico

1 h
Quadrotti verdi alla limetta

1 h 45 min.
Torta gelato alla limetta

>3 h
Crème brûlée al cocco e alla limetta

>3 h

Preferisci il salato? Et voilà: ricette salate con gli agrumi

Non abbiamo certo bisogno di dirti che gli agrumi fanno faville anche con la carne o nelle insalate. Mettili alla prova con queste ricette, una più travolgente dell'altra.