Diese Rezepte für den 1. August sind der Kracher

Neben 1. August-Weggen und Cervelat gibts jede Menge überraschender Rezepte für ein kulinarisches Fest am Nationalfeiertag.

Keine Frage, die Klassiker gehören zum 1. August: Zum Zmorge gibts fluffige Weggen, zum Zmittag ein üppiges Käseplättli und zum Znacht geniessen wir beim Grillieren Cervelat und Hörnlisalat.

Aber Migusto wäre nicht Migusto, wenn es nicht noch weitere Ideen in petto hätte – für ein überraschendes Fest. Damit kannst du den ganzen Tag rot-weisse Köstlichkeiten auftischen, verpasst Klassikern einen Twist und beeindruckst deine Gäste mit ungewöhnlichen Kombinationen. Happy Birthday Schweiz, wir wünschen ein rauschendes Fest!

Ein rot-weisses Feuerwerk

Caprese-Sandwich

15 Min.
Erdbeer-Vacherin-Torte

>3 Std.
Pastasalat mit Salametti und Burrata

30 Min.
Rot-Bier

5 Min.
Coupe Romanoff

15 Min.
Tomaten-Schlangenbrot

53 Min.
Griessköpfli mit Himbeersauce

2 Std. 30 Min.
Vegane Erdbeertörtchen

45 Min.
Coupe-Romanoff-Stängeliglace

>3 Std.
1. August-Coupe

15 Min.

1. August-Klassiker – auch mit Twist

Hörnlisalat

25 Min.
Sommer-Raclette vom Grill

35 Min.
Rezente Käseplatte mit Bratkartoffeln

30 Min.
Birchermüesli ohne zugesetzten Zucker

30 Min.
Cervelatsalat

15 Min.
Süssmostcreme

>3 Std.
Schlangenbrot

1 Std.
Fischknusperli

45 Min.
Pastetli mit Brätkügeli und Kohlrabi

25 Min.
Chäswürstli mit Broccoli-Kartoffel-Salat

40 Min.
Zucchetti gefüllt mit Hackfleisch

1 Std. 10 Min.
Fleischkäse mit Gemüse

2 Std. 5 Min.
Zopf

>3 Std.
Cremeschnitten

1 Std. 2 Min.
Grillwurst mit Kartoffelsalat

1 Std. 5 Min.
Totenbeinli

2 Std. 30 Min.

Die Nummer eins: 1. August-Weggen

Die 1. August-Weggen gehören unangefochten zum Schweizer Nationalfeiertag. Sie wurden übrigens 1959 vom Schweizerischen Bäcker- und Konditorenmeisterverband lanciert. Inzwischen gehören sie aber zur kulinarischen Tradition wie Rösti, Fondue und Cervelat.