Diese Rezepte für den 1. August sind der Kracher

Keine Frage, die Klassiker gehören zum 1. August: Zum Zmorge gibts fluffige Weggen, zum Zmittag ein üppiges Käseplättli und zum Znacht geniessen wir beim Grillieren Cervelat und Hörnlisalat.

Aber Migusto wäre nicht Migusto, wenn es nicht noch weitere Ideen in petto hätte – für ein überraschendes Fest. Damit kannst du den ganzen Tag rot-weisse Köstlichkeiten auftischen, verpasst Klassikern einen Twist und beeindruckst deine Gäste mit ungewöhnlichen Kombinationen. Happy Birthday Schweiz, wir wünschen ein rauschendes Fest!

Ein rot-weisses Feuerwerk

Caprese-Sandwich
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15 Minuten
Erdbeer-Vacherin-Torte
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>3 Std.
Pastasalat mit Salametti und Burrata
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30 Minuten
Rot-Bier
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5 Minuten
Coupe Romanoff
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15 Minuten
Tomaten-Schlangenbrot
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53 Minuten
Griessköpfli mit Himbeersauce
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2 Std. 30 Minuten
Vegane Erdbeertörtchen
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45 Minuten
Coupe-Romanoff-Stängeliglace
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>3 Std.
1. August-Coupe
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15 Minuten

1. August-Klassiker – auch mit Twist

Hörnlisalat
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25 Minuten
Sommer-Raclette vom Grill
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35 Minuten
Rezente Käseplatte mit Bratkartoffeln
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30 Minuten
Birchermüesli ohne zugesetzten Zucker
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30 Minuten
Cervelatsalat
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15 Minuten
Süssmostcreme
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>3 Std.
Schlangenbrot mit Kräutern
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1 Std.
Fischknusperli
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45 Minuten
Pastetli mit Brätkügeli und Kohlrabi
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25 Minuten
Chäswürstli mit Broccoli-Kartoffel-Salat
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40 Minuten
Zucchetti gefüllt mit Hackfleisch
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1 Std. 10 Minuten
Fleischkäse mit Gemüse
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2 Std. 5 Minuten
Zopf
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>3 Std.
Cremeschnitten
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1 Std. 2 Minuten
Grillwurst mit Kartoffelsalat
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1 Std. 5 Minuten
Haselnussstängeli
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2 Std. 30 Minuten

Die Nummer eins: 1. August-Weggen

Die 1. August-Weggen gehören unangefochten zum Schweizer Nationalfeiertag. Sie wurden übrigens 1959 vom Schweizerischen Bäcker- und Konditorenmeisterverband lanciert. Inzwischen gehören sie aber zur kulinarischen Tradition wie Rösti, Fondue und Cervelat.

1. August-Weggen

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1 Std. 40 Minuten

Vegane 1.-August-Weggen

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2 Std. 20 Minuten

Alle Rezepte für den 1. August

Ungewöhnliche Kombinationen

Würstchen-Blume
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40 Minuten
Offener Sandwichkranz
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25 Minuten
Knusprige Kartoffeln mit Guacamole
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35 Minuten
Luganighe mit grillierten Polentascheiben
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30 Minuten
Rösti-Burger
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1 Std.
Gschwellti mit Cantadou, Speck und Tomaten
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30 Minuten
Röstinestchen mit Quark und Gemüse
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35 Minuten
Blätterteiggebäck mit Fenchel und Wurst
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1 Std. 20 Minuten
Thymian-Blévita-Tartelettes mit Birnen
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1 Std. 25 Minuten
Beerencreme mit Crumble
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1 Std. 5 Minuten