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Roesti-Burger

Neun überraschende Rezepte zum 1. August

Statt Cervelat und Kartoffelsalat mal Rösti-Burger und Tomaten-Schlangenbrot. Wir haben neun kulinarische Ideen für die 1. August-Party.

Wir planen zum Schweizer Nationalfeiertag eine kleine Feier mit Freunden und Nachbarn und kommen, wenns um den kulinarischen Teil geht, immer wieder auf die üblichen Verdächtigen zurück: Bratwurst und Cervelat, Kartoffel- oder Reissalat. Warum nur? Das Migusto-Team weiss Rat. Obwohl die Wurstparade ohne Frage gut schmeckt, haben wir neun Häppchen kreiert, die rotweisse Heimatliebe fürs Auge bieten und den Gaumen verwöhnen. Happy Birthday Helvetia und en Guete!

Rösti-Burger

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Rösti-Burger

Aus geraffelten Kartoffeln und Peperonistreifen entstehen vegetarische Burger, serviert in Buns mit eingelegten Paprika, Frischkäse und Tête-de-Moine-Käse.

1 Std.
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Pastasalat mit Salametti und Burrata

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Pastasalat mit Salametti und Burrata

Der Teigwarensalat mit Knoblauch, Tomaten und rotem Pesto wird mit Salamettischeiben und Burrata angerichtet. Als Beilage, Hauptgericht, fürs Grillbuffet.

30 Minuten
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Tomaten-Schlangenbrot

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Tomaten-Schlangenbrot

Das Schlangenbrot wird auf dem Grill gebacken. Dafür werden Cherrytomaten auf Spiesse gesteckt und Hefeteigstreifen darum herum zu Schlangen gewickelt.

53 Minuten
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1. August-Weggen

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1. August-Weggen

Er gehört zur Schweizer Nationalfeier wie der Cervelat vom Grill: der 1. August-Weggen aus Hefeteig mit Butter.

1 Std. 40 Minuten
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Wurst-Käse-Sandwiches

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Wurst-Käse-Sandwiches

Als kleine Mahlzeit oder fürs 1.-August-Picknick perfekt ist der typische Weggen, gefüllt mit einem anderen schweizerischen Nationalgericht: Wurstsalat!

15 Minuten
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1.-August-Brot mit Brät und Käse

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1.-August-Brot mit Brät und Käse

Welche Genüsse das Krapfenbrot aus Urdinkelmehl zu bieten hat, offenbart sich beim Essen: eine Füllung aus Kalbsbrät, Speckwürfeli, Käse und Petersilie.

>3 Std.
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Himbeer-Sauerrahm-Tarte

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Himbeer-Sauerrahm-Tarte

Optisch und geschmacklich ein Dessert-Highlight ist der Kuchen mit Sauerrahmcreme, Himbeerkonfitüre und Himbeeren auf vorgebackenem Kuchenteig.

1 Std. 35 Minuten
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Glace-Sandwich

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Glace-Sandwich

Ein originelles Dessert, das auch Kindern schmeckt: Vanilleglace oder Erdbeersorbet kommt zwischen Waffeln, das Ganze wird in flüssige Schokolade getunkt.

40 Minuten
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Coupe-Romanoff-Stängeliglace

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Coupe-Romanoff-Stängeliglace

Das macht nicht nur den Kindern Spass: Die Vanille- und Erdbeeraromen des beliebten Klassikers Coupe Romanoff werden als Eis am Stiel gefroren.

>3 Std.
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1. August-Häppchen zubereiten

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