Diese Rezepte für den 1. August sind der Kracher

Keine Frage, die Klassiker gehören zum 1. August: Zum Zmorge gibts fluffige Weggen, zum Zmittag ein üppiges Käseplättli und zum Znacht geniessen wir beim Grillieren Cervelat und Hörnlisalat.

Aber Migusto wäre nicht Migusto, wenn es nicht noch weitere Ideen in petto hätte – für ein überraschendes Fest. Damit kannst du den ganzen Tag rot-weisse Köstlichkeiten auftischen, verpasst Klassikern einen Twist und beeindruckst deine Gäste mit ungewöhnlichen Kombinationen. Happy Birthday Schweiz, wir wünschen ein rauschendes Fest!

Ein rot-weisses Feuerwerk

Caprese-Sandwich
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15 Min.
Erdbeer-Vacherin-Torte
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>3 Std.
Pastasalat mit Salametti und Burrata
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30 Min.
Rot-Bier
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5 Min.
Coupe Romanoff
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15 Min.
Tomaten-Schlangenbrot
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53 Min.
Griessköpfli mit Himbeersauce
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2 Std. 30 Min.
Vegane Erdbeertörtchen
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45 Min.
Coupe-Romanoff-Stängeliglace
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>3 Std.
1. August-Coupe
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15 Min.

1. August-Klassiker – auch mit Twist

Hörnlisalat
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25 Min.
Sommer-Raclette vom Grill
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35 Min.
Rezente Käseplatte mit Bratkartoffeln
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30 Min.
Birchermüesli ohne zugesetzten Zucker
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30 Min.
Cervelatsalat
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15 Min.
Süssmostcreme
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>3 Std.
Schlangenbrot mit Kräutern
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1 Std.
Fischknusperli
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45 Min.
Pastetli mit Brätkügeli und Kohlrabi
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25 Min.
Chäswürstli mit Broccoli-Kartoffel-Salat
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40 Min.
Zucchetti gefüllt mit Hackfleisch
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1 Std. 10 Min.
Fleischkäse mit Gemüse
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2 Std. 5 Min.
Zopf
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>3 Std.
Cremeschnitten
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1 Std. 2 Min.
Grillwurst mit Kartoffelsalat
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1 Std. 5 Min.
Haselnussstängeli
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2 Std. 30 Min.

Die Nummer eins: 1. August-Weggen

Die 1. August-Weggen gehören unangefochten zum Schweizer Nationalfeiertag. Sie wurden übrigens 1959 vom Schweizerischen Bäcker- und Konditorenmeisterverband lanciert. Inzwischen gehören sie aber zur kulinarischen Tradition wie Rösti, Fondue und Cervelat.

1. August-Weggen

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1 Std. 40 Min.

Vegane 1.-August-Weggen

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2 Std. 20 Min.

Alle Rezepte für den 1. August

Ungewöhnliche Kombinationen

Würstchen-Blume
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40 Min.
Offener Sandwichkranz
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25 Min.
Smashed Potatoes
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35 Min.
Luganighe mit grillierten Polentascheiben
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30 Min.
Rösti-Burger
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1 Std.
Gschwellti mit Cantadou, Speck und Tomaten
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30 Min.
Röstinestchen mit Quark und Gemüse
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35 Min.
Blätterteiggebäck mit Fenchel und Wurst
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1 Std. 20 Min.
Thymian-Blévita-Tartelettes mit Birnen
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1 Std. 25 Min.
Beerencreme mit Crumble
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1 Std. 5 Min.