Luganighe mit grillierten Polentascheiben
Zutaten
Hauptgericht
Für
- 1
- 2
- 4
- 6
- 8
- 10
- 12
Personen
- 125 g Polenta fixfertig
- 1½ EL Olivenöl
- Salz
- Pfeffer
- 1 Luganiga
- 75 g Cherrytomaten
- ½ Frühlingszwiebel
- 1 EL Feigenkonfitüre
- ½ TL Senf, z. B. grobkörniger
- 250 g Polenta fixfertig
- 3 EL Olivenöl
- Salz
- Pfeffer
- 2 Luganighe
- 150 g Cherrytomaten
- 1 Frühlingszwiebel
- 2 EL Feigenkonfitüre
- 1 TL Senf, z. B. grobkörniger
- 500 g Polenta fixfertig
- 6 EL Olivenöl
- Salz
- Pfeffer
- 4 Luganighe
- 300 g Cherrytomaten
- 2 Frühlingszwiebeln
- 4 EL Feigenkonfitüre
- 2 TL Senf, z. B. grobkörniger
- 750 g Polenta fixfertig
- 9 EL Olivenöl
- Salz
- Pfeffer
- 6 Luganighe
- 450 g Cherrytomaten
- 3 Frühlingszwiebeln
- 6 EL Feigenkonfitüre
- 3 TL Senf, z. B. grobkörniger
- 1 kg Polenta fixfertig
- 1,2 dl Olivenöl
- Salz
- Pfeffer
- 8 Luganighe
- 600 g Cherrytomaten
- 4 Frühlingszwiebeln
- 8 EL Feigenkonfitüre
- 4 TL Senf, z. B. grobkörniger
- 1,25 kg Polenta fixfertig
- 1,5 dl Olivenöl
- Salz
- Pfeffer
- 10 Luganighe
- 750 g Cherrytomaten
- 5 Frühlingszwiebeln
- 10 EL Feigenkonfitüre
- 5 TL Senf, z. B. grobkörniger
- 1,5 kg Polenta fixfertig
- 1,8 dl Olivenöl
- Salz
- Pfeffer
- 12 Luganighe
- 900 g Cherrytomaten
- 6 Frühlingszwiebeln
- 12 EL Feigenkonfitüre
- 6 TL Senf, z. B. grobkörniger
Zutaten in deiner Migros
So gehts
- Zubereitung:
- ca. 30 Minuten
-
Weiter gehts
Polenta in Scheiben schneiden. Mit wenig Öl bestreichen. Mit Salz und Pfeffer würzen. Luganighe ebenfalls mit Öl bestreichen.
fast fertig -
Weiter gehts
Cherrytomaten halbieren oder vierteln. Frühlingszwiebeln in Ringe schneiden.
fast fertig -
Weiter gehts
Feigenkonfitüre und Senf mischen. Hälfte des Feigensenfs mit Tomaten und Frühlingszwiebeln mischen, mit Salz und Pfeffer würzen, restliches Öl dazumischen.
fast fertig -
Weiter gehts
Grill auf ca. 200 °C vorheizen. Luganighe auf dem Rost rundum ca. 15 Minuten grillieren. Polentascheiben auf beiden Seiten ca. 3 Minuten grillieren. Zusammen mit restlichem Feigensenf und Tomaten anrichten.
fast fertig
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Tipp
Grosse Hitze (ab 220–280 °C) eignet sich zum Anbraten bzw. direkten Grillieren; das Gargut wird direkt über der Glut auf dem Rost platziert. Bei mittlerer Hitze (180–220 °C) grilliert oder brät man indirekt; das Gargut liegt nicht direkt über der Glut, und der Grill wird zugedeckt.
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