Diese Brote passen perfekt zum Barbecue

Grilliertes Fleisch und frisches Brot sind ein Traumpaar. Wir verraten die besten Rezepte für Brote vom Grill und aus dem Ofen – top Aufstriche gibts obendrauf.

Eine Bratwurst mit einem Stück Brot ist der Schweizer Kult-Imbiss, der einfach glücklich macht. Fürs Grillfest geht beim Thema Brot aber noch viel mehr: Ein grosses Partybrot ist der Hingucker auf dem Buffet und fluffiges Zupfbrot lädt zum Zugreifen ein. Besonders fein zum Auftunken von Saucen: Maisbrot, das in den US-Südstaaten zu jedem Barbecue dazugehört.

Brot direkt vom Grill? Das geht und ist gar nicht schwierig! Unser Bannockbrot wird auf der Grillplatte gebacken und hat so ein besonderes, rauchiges Aroma. Der Klassiker Schlangenbrot schmeckt dank Kräutern oder Cherrytomaten noch besser als auf der Schulreise. Und wenn die Zeit fürs Backen mal nicht reicht: Mit unseren würzigen Aufstrichen und Dips motzt du auch ein einfaches Stück Brot delikat auf.

Grillbrote

Bannockbrot
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32 Min.
Tomaten-Schlangenbrot
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53 Min.
Rosmarin-Knoblauch-Brot
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1 Std. 50 Min.
Schlangenbrot mit Kräutern
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1 Std.
Farbige Knoblauchbrote vom Grill
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45 Min.

Brote aus dem Ofen

Fladenbrot mit Sesam
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>3 Std.
Cornbread
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50 Min.
Fluffiges Knoblibrot
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>3 Std.
Partybrot
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>3 Std.
Kräuter-Zupfbrot
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1 Std. 15 Min.
Bread Rolls
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>3 Std.
Zupfbrot in der Pfanne
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1 Std. 55 Min.
Pesto-Käse-Brötchen
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2 Std. 50 Min.
Zupfbrot mit Tomaten
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2 Std. 50 Min.

Hausgemachte Focaccia

Focaccia
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1 Std. 40 Min.
Blumen-Focaccia
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>3 Std.
Mozzarella-Kräuter-Focaccia
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20 Min.
Focaccia nach Wyländer Art
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55 Min.
Dinkel-Focaccia
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1 Std. 50 Min.
Salami-Focaccia
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2 Std. 25 Min.

Knusprige Crostini

Crevettencrostini

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20 Min.

Grilltomaten-Crostini

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20 Min.

Crostini mit grillierten Nektarinen

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18 Min.

Aufstriche und Dips

Peperoncini-Kräuter-Salsa mit Honig
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15 Min.
Petersilien-Spinat-Butter
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20 Min.
Randen-Tsatsiki mit Sesam
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20 Min.
Frischkäse-Aufstrich viermal anders
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20 Min.
Limetten-Feta-Hummus
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45 Min.
Kräuterbutter mit rosa Pfeffer
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1 Std. 15 Min.
Salsa Pebre
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15 Min.
Süsskartoffel-Mais-Aufstrich
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45 Min.
Tomatenkonfitüre
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2 Std. 30 Min.
Senfbutter
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10 Min.