Diese Brote passen perfekt zum Barbecue

Grilliertes Fleisch und frisches Brot sind ein Traumpaar. Wir verraten die besten Rezepte für Brote vom Grill und aus dem Ofen – top Aufstriche gibts obendrauf.

Eine Bratwurst mit einem Stück Brot ist der Schweizer Kult-Imbiss, der einfach glücklich macht. Fürs Grillfest geht beim Thema Brot aber noch viel mehr: Ein grosses Partybrot ist der Hingucker auf dem Buffet und fluffiges Zupfbrot lädt zum Zugreifen ein. Besonders fein zum Auftunken von Saucen: Maisbrot, das in den US-Südstaaten zu jedem Barbecue dazugehört.

Brot direkt vom Grill? Das geht und ist gar nicht schwierig! Unser Bannockbrot wird auf der Grillplatte gebacken und hat so ein besonderes, rauchiges Aroma. Der Klassiker Schlangenbrot schmeckt dank Kräutern oder Cherrytomaten noch besser als auf der Schulreise. Und wenn die Zeit fürs Backen mal nicht reicht: Mit unseren würzigen Aufstrichen und Dips motzt du auch ein einfaches Stück Brot delikat auf.

Grillbrote

Bannockbrot
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32 Minuten
Tomaten-Schlangenbrot
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53 Minuten
Rosmarin-Knoblauch-Brot
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1 Std. 50 Minuten
Schlangenbrot mit Kräutern
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1 Std.
Farbige Knoblauchbrote vom Grill
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45 Minuten

Brote aus dem Ofen

Fladenbrot mit Sesam
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>3 Std.
Cornbread
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50 Minuten
Fluffiges Knoblibrot
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>3 Std.
Partybrot
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>3 Std.
Kräuter-Zupfbrot
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1 Std. 15 Minuten
Bread Rolls
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>3 Std.
Zupfbrot in der Pfanne
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1 Std. 55 Minuten
Pesto-Käse-Brötchen
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2 Std. 50 Minuten
Zupfbrot mit Tomaten
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2 Std. 50 Minuten

Aufstriche und Dips

Peperoncini-Kräuter-Salsa mit Honig
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15 Minuten
Petersilien-Spinat-Butter
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20 Minuten
Randen-Tsatsiki mit Sesam
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20 Minuten
Frischkäse-Aufstrich viermal anders
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20 Minuten
Limetten-Feta-Hummus
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45 Minuten
Kräuterbutter mit rosa Pfeffer
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1 Std. 15 Minuten
Salsa Pebre
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15 Minuten
Süsskartoffel-Mais-Aufstrich
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45 Minuten
Tomatenkonfitüre
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2 Std. 30 Minuten
Senfbutter
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10 Minuten