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Alabama-Sauce
Gesamt: 15 Minuten •
Aktiv: ca. 15 Minuten
Nährwerte pro Portion: Eiweiss 3 g,
Fett 53 g,
Kohlenhydrate 8 g, 520 kcal
Weisse Alabama-Sauce wird kalt gerührt aus Mayonnaise, Crème fraîche, Senf, Knoblauch, Meerrettich und Zitronensaft. Passt zu Poulet und Schwein vom Grill.
Zutaten
Sauce
Ergibt ca.
1,5
- 1,5
- 3
dl
- 2 TL Zucker
- 4 EL Zitronensaft
- 8 EL Mayonnaise
- 6 EL Crème fraîche
- 2 EL Senf
- 4 Knoblauchzehen
- ca. 2 g Meerrettich frisch oder aus dem Glas
- Salz
- rosa Pfeffer
- 1 TL Zucker
- 2 EL Zitronensaft
- 4 EL Mayonnaise
- 3 EL Crème fraîche
- 1 EL Senf
- 2 Knoblauchzehen
- ca. 10 g Meerrettich frisch oder aus dem Glas
- Salz
- rosa Pfeffer
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So gehts
- Zubereitung:
- ca. 15 Minuten
-
Zucker im Saft auflösen. Saft mit Mayonnaise, Crème fraîche und Senf mischen. Knoblauch dazupressen. Meerrettich fein dazureiben. Mit Salz abschmecken. Anrichten und mit Pfeffer bestreuen.
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Tipp
Gut verschlossen und im Kühlschrank gelagert ist die Sauce 1–2 Tage haltbar.
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