Kirschen-Barbecue-Sauce
Cherry BBQ Sauce
Gesamt: 20 Min. •
Aktiv: ca. 20 Minuten
Nährwerte pro dl: Eiweiss 2 g,
Fett 8 g,
Kohlenhydrate 29 g, 210 kcal
Persönliche Notiz
Würzige Kirschensauce zum Barbecue ist einfach zu machen: Zwiebeln, Chilischoten und Kirschen werden mit Paprika und Essig püriert und mit Ketchup gemischt.
Zutaten
SauceErgibt 2,5 dl
- 1 rote Zwiebel
- 1 Chilischote
- 2 EL Rapsöl
- 1 EL Zucker
- 200 g entsteinte Kirschen frisch oder tiefgekühlt
- 2 EL geräucherter Paprika
- 1 EL Essig , z. B. Apfelessig
- Salz
- 3 EL Ketchup
Zutaten in deiner Migros
So gehts
- Zubereitung:
- ca. 20 Minuten
-
Zwiebel und Chili grob hacken. Im Öl mit Zucker ca. 3 Minuten dünsten. Kirschen und Paprika dazugeben und kurz mitdünsten.
fast fertig -
Essig dazugeben und pürieren. Mit Salz abschmecken und auskühlen lassen. Mit Ketchup mischen und anrichten.
fast fertig
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Tipps
Falls die Sauce ausgekühlt zu dick ist, mit etwas Wasser verdünnen. Sauce in heiss ausgespülte Gläser füllen. Gut verschlossen und im Kühlschrank 2–3 Wochen haltbar.
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