Sauce barbecue aux cerises

Sauce barbecue aux cerises

Cherry BBQ sauce

20 min

Tout barbecue a sa sauce, celle-ci compose avec des cerises pour le côté fruité et du piment pour la note épicée. Et elle n'est vraiment pas difficile à réaliser.

  • végétarien

Ingrédients

Sauce

Donne

2,5
  • 2,5
  • 5

dl

Pourquoi ne puis-je pas choisir librement le nombre?

Moins de risques et d’imprévus

Pour 4, 8 ou 12 personnes? Dans nos recettes les quantités des ingrédients peuvent être automatiquement modifiées en changeant le nombre de personnes ou de pièces mais uniquement dans une proportion qui permet la réussite de la recette.

  • 2oignons rouges
  • 2piments forts
  • 4 csd'huile de colza
  • 2 csde sucre
  • 400 gde cerises dénoyautées, fraîches ou surgelées
  • 4 csde paprika fumé
  • 2 csde vinaigre, p. ex. de pomme
  • sel
  • 6 csde ketchup
  • 1oignon rouge
  • 1piment fort
  • 2 csd'huile de colza
  • 1 csde sucre
  • 200 gde cerises dénoyautées, fraîches ou surgelées
  • 2 csde paprika fumé
  • 1 csde vinaigre, p. ex. de pomme
  • sel
  • 3 csde ketchup
Kilocalories
200 kcal
850 kj
Protéines
2 g
4,3 %
Lipides
8 g
38,3 %
Glucides
27 g
57,4 %

À vos tabliers!

Préparation:
env. 20 minutes
  1. Hacher grossièrement l'oignon et le piment. Les faire revenir env. 3 min dans l'huile avec le sucre. Ajouter les cerises et le paprika, poursuivre brièvement la cuisson. Incorporer le vinaigre et réduire en purée. Saler et laisser refroidir. Y mélanger le ketchup et dresser.

Recettes: Daniel Tinembart
Source: https://migusto.migros.ch/fr/recettes/sauce-barbecue-aux-cerises

Valeurs nutritives par portion

Les p'tits trucs

Si la sauce est trop épaisse une fois refroidie, l'allonger avec un peu d'eau. Conservée dans des bocaux préalablement ébouillantés, la sauce se garde 2-3 semaines au réfrigérateur.

Devenez membre et donnez votre évaluation

Recettes associées

Laissez-vous inspirer