Marshmallow-Sandwich

Name: Marshmallow-Sandwich
Total time: 15 min
Yield: Für 4 Personen
Cuisine: Nordamerika
Ingredients: 8 Petits-Beurre; 40 g dunkle Schokolade, 69 % Kakaoanteil; 4 Marshmallows

S’Mores

15 Min.

Von Pfadfinderinnen in den USA erfunden und heute auch bei uns heissgeliebt: S'Mores, über dem Feuer geröstete Marshmallow-Sandwiches.

Zutaten

Dessert

Für

Personen

2Petits-Beurre
10 gdunkle Schokolade, 69 % Kakaoanteil
1Marshmallow, z. B. Rocky Mountain

Zutaten auf die Einkaufsliste

4Petits-Beurre
20 gdunkle Schokolade, 69 % Kakaoanteil
2Marshmallows, z. B. Rocky Mountain

Zutaten auf die Einkaufsliste

8Petits-Beurre
40 gdunkle Schokolade, 69 % Kakaoanteil
4Marshmallows, z. B. Rocky Mountain

Zutaten auf die Einkaufsliste

12Petits-Beurre
60 gdunkle Schokolade, 69 % Kakaoanteil
6Marshmallows, z. B. Rocky Mountain

Zutaten auf die Einkaufsliste

16Petits-Beurre
80 gdunkle Schokolade, 69 % Kakaoanteil
8Marshmallows, z. B. Rocky Mountain

Zutaten auf die Einkaufsliste

20Petits-Beurre
100 gdunkle Schokolade, 69 % Kakaoanteil
10Marshmallows, z. B. Rocky Mountain

Zutaten auf die Einkaufsliste

24Petits-Beurre
120 gdunkle Schokolade, 69 % Kakaoanteil
12Marshmallows, z. B. Rocky Mountain

Zutaten auf die Einkaufsliste

Utensilien

Holzspiesschen

Holzspiesschen

Kilokalorien: 150 kcal; 600 kj
Eiweiss: 2 g; 5,4 %
Fett: 7 g; 42,9 %
Kohlenhydrate: 19 g; 51,7 %

So gehts

Zubereitung:: ca. 10 Minuten

bräunen:: ca. 5 Minuten

Gesamt:: 15 Min.

Grill auf ca. 220 °C vorheizen. Guetsli auf der Arbeitsfläche auslegen. Schokolade in Stücke brechen. Die Hälfte der Guetsli mit Schokolade belegen. Marshmallows auf Spiessli stecken. Über der Glut oder der Gasflamme unter ständigem Wenden vorsichtig bräunen. Achtung: Die Marshmallows werden sehr schnell weich. Marshmallows auf die Schokolade legen. Marshmallows mit restlichen Guetsli zudecken und leicht andrücken. Spiessli herausziehen und sofort servieren.

Rezept: Daniel Tinembart

Nährwerte pro Portion

Kilokalorien: 150 kcal; 600 kj
Eiweiss: 2 g; 5,4 %
Fett: 7 g; 42,9 %
Kohlenhydrate: 19 g; 51,7 %

Gewusst wie

WISSEN S’Mores Allein der Name ist pure Verheissung: S’Mores kommt von «Can I have some more?» – kann ich ein paar mehr haben? Gemeint sind süsse Guetsli-Sandwiches aus den USA, die traditionell am Lagerfeuer zubereitet werden. Die Füllung besteht aus Schokolade und über dem Feuer gerösteten Marshmallows. Wer die Naschfreude erfunden hat, weiss niemand so genau. Fest steht jedoch, dass S’Mores bereits 1927 in einem Pfadfinderinnen-Buch erwähnt worden sind.