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Sandwich di marshmallow

Sandwich di marshmallow

S’Mores

Inventato forse dagli scout americani, gli s'more sono dei mini sandwich di petit beurre, cioccolato fondente e marshmallow abbrustoliti alla griglia.

Ingredienti

Dessert

Per

4
  • 1
  • 2
  • 4
  • 6
  • 8
  • 10
  • 12

persone

Perché non posso scegliere liberamente le dosi?

Niente più rischi o imprevisti

Per 4, 8 o 12 persone? Nelle ricette di Migusto, puoi modificare il numero delle persone o delle porzioni, variando così le quantità degli ingredienti, ma solo quando è garantita la riuscita della ricetta.

  • 2petit beurre
  • 10 gdi cioccolato fondente, 69 % cacao
  • 1marshmallow, ad es. Rocky Mountain
  • 4petit beurre
  • 20 gdi cioccolato fondente, 69 % cacao
  • 2marshmallows, ad es. Rocky Mountain
  • 8petit beurre
  • 40 gdi cioccolato fondente, 69 % cacao
  • 4marshmallows, ad es. Rocky Mountain
  • 12petit beurre
  • 60 gdi cioccolato fondente, 69 % cacao
  • 6marshmallows, ad es. Rocky Mountain
  • 16petit beurre
  • 80 gdi cioccolato fondente, 69 % cacao
  • 8marshmallows, ad es. Rocky Mountain
  • 20petit beurre
  • 100 gdi cioccolato fondente, 69 % cacao
  • 10marshmallows, ad es. Rocky Mountain
  • 24petit beurre
  • 120 gdi cioccolato fondente, 69 % cacao
  • 12marshmallows, ad es. Rocky Mountain

Utensili

  • spiedini di legno
Kilocalorie
150 kcal
600 kj
Proteine
2 g
5,4 %
Grassi
7 g
42,9 %
Carboidrati
19 g
51,7 %

Come procedere

Preparazione:
ca. 10 minuti
tostatura:
ca. 5 minuti
Tempo totale:
15 min
  1. Scalda il grill a 220 °C. Disponi i biscotti sul piano di lavoro. Spezzetta il cioccolato e accomodalo sulla metà dei biscotti. Infilza i marshmallow sugli spiedini. Abbrustoliscili sulla brace o sulla fiamma del gas girandoli in continuazione per ca 5 minuti. Attenzione: i marshmallow si sciolgono molto rapidamente! Sistema i marshmallow sui biscotti al cioccolato. Copri con gli altri biscotti e premi leggermente. Sfila gli spiedini e servi subito.

Ricetta: Daniel Tinembart
Fonte: https://migusto.migros.ch/it/ricette/sandwich-di-marshmallow
Già cucinato Cucinato

Valori nutrizionali per porzione

Consigli utili

BUONO A SAPERSI Golosità made in USA Già il nome è una promessa: s’more è la forma contratta di «Can I have some more?» – Posso averne ancora? Stiamo parlando di un tradizionale dessert da grigliata americana: un sandwich fatto di biscotti, cioccolato e marshmallow! Chi dobbiamo ringraziare per questa delizia? Non si sa di preciso. Gli s’more sono menzionati per la prima volta in un manuale scout del 1927. Le temperature elevate (220-280 °C) sono ideali per rosolare o grigliare a calore diretto; gli alimenti si accomodano sulla griglia direttamente sulla fonte di calore, la brace. La cottura a calore indiretto richiede temperature medie (180-220 °C), gli alimenti sulla griglia non vanno posti direttamente sulla fonte di calore e il coperchio del grill è abbassato.

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