Sandwich di marshmallow

Name: Sandwich di marshmallow
Total time: 15 min
Yield: Per 4 persone
Cuisine: America del Nord
Ingredients: 8 petit beurre; 40 g di cioccolato fondente, 69 % cacao; 4 marshmallows

S’Mores

Tempo totale: 15 min. • Preparazione: ca. 15 minuti

Valori nutrizionali per persona: proteine 2 g, grassi 7 g, carboidrati 19 g, 150 kcal

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Appunto personale

Inventato forse dagli scout americani, gli s'more sono dei mini sandwich di petit beurre, cioccolato fondente e marshmallow abbrustoliti alla griglia.

Ingredienti

Dessert

Per

persone

2 petit beurre
10 g di cioccolato fondente, 69 % cacao
1 marshmallow

4 petit beurre
20 g di cioccolato fondente, 69 % cacao
2 marshmallows

8 petit beurre
40 g di cioccolato fondente, 69 % cacao
4 marshmallows

12 petit beurre
60 g di cioccolato fondente, 69 % cacao
6 marshmallows

16 petit beurre
80 g di cioccolato fondente, 69 % cacao
8 marshmallows

20 petit beurre
100 g di cioccolato fondente, 69 % cacao
10 marshmallows

24 petit beurre
120 g di cioccolato fondente, 69 % cacao
12 marshmallows

Utensili

spiedini di legno

Ingredienti alla tua Migros

Come procedere

Preparazione:: ca. 15 minuti

Scalda il grill a 220 °C. Disponi i biscotti sul piano di lavoro. Spezzetta il cioccolato e accomodalo sulla metà dei biscotti. Infilza i marshmallow sugli spiedini. Abbrustoliscili sulla brace o sulla fiamma del gas girandoli in continuazione per ca 5 minuti. Attenzione: i marshmallow si sciolgono molto rapidamente! Sistema i marshmallow sui biscotti al cioccolato. Copri con gli altri biscotti e premi leggermente. Sfila gli spiedini e servi subito.

Ricetta: Daniel Tinembart

Fonte: https://migusto.migros.ch/it/ricette/sandwich-di-marshmallow

Già cucinato Cucinato

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Consigli utili

BUONO A SAPERSI Golosità made in USA Già il nome è una promessa: s’more è la forma contratta di «Can I have some more?» – Posso averne ancora? Stiamo parlando di un tradizionale dessert da grigliata americana: un sandwich fatto di biscotti, cioccolato e marshmallow! Chi dobbiamo ringraziare per questa delizia? Non si sa di preciso. Gli s’more sono menzionati per la prima volta in un manuale scout del 1927. Le temperature elevate (220-280 °C) sono ideali per rosolare o grigliare a calore diretto; gli alimenti si accomodano sulla griglia direttamente sulla fonte di calore, la brace. La cottura a calore indiretto richiede temperature medie (180-220 °C), gli alimenti sulla griglia non vanno posti direttamente sulla fonte di calore e il coperchio del grill è abbassato.