L’hot dog, un autentico classico: basta grigliare le cipollate con la pancetta e i panini per poi farcirli con le salsicce, le carote, la rucola e la salsa.
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| 2 cucchiaini | di senape granulosa |
| 1 cucchiaino | d’aceto di vino rosso |
| 2 cucchiai | d’olio d’oliva |
| 2 cucchiai | di ketchup |
| 1 | spicchio d´aglio |
| sale | |
| Tabasco | |
| 2 | carote grosse |
| 8 | panini piccoli |
| 16 | cipollate di vitello con pancetta |
| 50 g | di rucola |
Foto:
Ruth
Küng
Ricetta:
Margaretha
Junker
Mescolate la senape con l’aceto, l’olio e il ketchup. Unite l’aglio schiacciato e condite la salsa con sale e Tabasco. Grattugiate grossolanamente le carote e mescolatele con un po’ di salsa.
Tagliate i panini a metà senza dividerli del tutto. Grigliate le salsiccette a fuoco medio per ca. 10 minuti. Grigliate anche il pane per ca. 5 minuti. Farcite con le carote, la rucola e le salsicce. Accompagnate con la salsa restante.
Tempo di preparazione
Preparazione ca. 10 min
+ cottura alla griglia ca. 10 min
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