Hot dog

Name: Hot dog
Total time: 30 min
Yield: Per 4 persone
Cuisine: America del Nord
Ingredients: 1 cipolla; 2 cucchiai di farina; 1 cucchiaio di burro; 8 wienerli o knackerli; 8 panini per hot dog; ketchup a piacere; 250 g di cavolo bianco; 200 g di carote; 2 dl d’acqua; 80 g di maionese; 4 cucchiai d’aceto di mele; sale; pepe

Tempo totale: 30 min. • Preparazione: ca. 30 minuti

Valori nutrizionali per persona: proteine 29 g, grassi 54 g, carboidrati 80 g, 950 kcal

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Appunto personale

Una salsiccetta adagiata in un panino in compagnia del cavolo bianco. L'hot dog piace a tutti, grandi e piccoli, come piatto principale o fingerfood.

Ingredienti

Piatto principale

Per

persone

¼ di cipolla
½ cucchiaio di farina
¼ di cucchiaio di burro
2 wienerli o knackerli
2 panini per hot dog
ketchup a piacere
Coleslaw
65 g di cavolo bianco
50 g di carote
0,5 dl d’acqua
20 g di maionese
1 cucchiaio d’aceto di mele
sale
pepe

½ cipolla
1 cucchiaio di farina
½ cucchiaio di burro
4 wienerli o knackerli
4 panini per hot dog
ketchup a piacere
Coleslaw
125 g di cavolo bianco
100 g di carote
1 dl d’acqua
40 g di maionese
2 cucchiai d’aceto di mele
sale
pepe

1 cipolla
2 cucchiai di farina
1 cucchiaio di burro
8 wienerli o knackerli
8 panini per hot dog
ketchup a piacere
Coleslaw
250 g di cavolo bianco
200 g di carote
2 dl d’acqua
80 g di maionese
4 cucchiai d’aceto di mele
sale
pepe

1½ cipolle
3 cucchiai di farina
1½ cucchiai di burro
12 wienerli o knackerli
12 panini per hot dog
ketchup a piacere
Coleslaw
375 g di cavolo bianco
300 g di carote
3 dl d’acqua
120 g di maionese
6 cucchiai d’aceto di mele
sale
pepe

2 cipolle
4 cucchiai di farina
2 cucchiai di burro
16 wienerli o knackerli
16 panini per hot dog
ketchup a piacere
Coleslaw
500 g di cavolo bianco
400 g di carote
4 dl d’acqua
160 g di maionese
8 cucchiai d’aceto di mele
sale
pepe

2½ cipolle
5 cucchiai di farina
2½ cucchiai di burro
20 wienerli o knackerli
20 panini per hot dog
ketchup a piacere
Coleslaw
625 g di cavolo bianco
500 g di carote
5 dl d’acqua
200 g di maionese
10 cucchiai d’aceto di mele
sale
pepe

3 cipolle
6 cucchiai di farina
3 cucchiai di burro
24 wienerli o knackerli
24 panini per hot dog
ketchup a piacere
Coleslaw
750 g di cavolo bianco
600 g di carote
6 dl d’acqua
240 g di maionese
12 cucchiai d’aceto di mele
sale
pepe

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Come procedere

Preparazione:: ca. 30 minuti

Si continua così

Per l’insalata di cavolo bianco, riducete a striscioline il cavolo bianco e le carote. Portate l’acqua a ebollizione. Sbollentate il cavolo, scolatelo e fatelo sgocciolare bene. Mescolate le verdure con la maionese e l’aceto in una scodella. Condite con sale e pepe.

Ci sei quasi!
Si continua così

Tritate grossolanamente la cipolla. Mettete la cipolla e la farina in un sacchetto salvafreschezza e scuotete bene. Scaldate il burro in un tegame. Rosolatevi la cipolla a fuoco medio per ca. 5 minuti, finché diventa scura e croccante.

Ci sei quasi!
Si continua così

Scaldate il forno statico a 200 °C. Lessate i wienerli nell’acqua che bolle quasi per ca. 5 minuti. Tagliate i panini a metà e scaldateli in forno per ca. 3 minuti. Farcite i panini con l’insalata di cavolo (coleslaw) e le salsicce. Irrorate di ketchup. Cospargete di cipolla rosolata e servite.

Ci sei quasi!