Ein Würstchen mit Coleslaw in ein Brötchen gepackt, und fertig ist der Hotdog. Grosse mögen ihn ebenso wie Kinder – als Hauptgericht oder Party-Fingerfood.
Mit dem
können die Zutaten einzeln zur Einkaufsliste hinzugefügt werden.
| 1 | Zwiebel |
| 2 EL | Mehl |
| 1 EL | Butter |
| 8 | Wienerli oder Knackerli |
| 8 | Hotdog-Brötchen |
| Ketchup nach Belieben |
| 250 g | Weisskabis |
| 200 g | Karotten |
| 2 dl | Wasser |
| 80 g | Mayonnaise |
| 4 EL | Apfelessig |
| Salz | |
| Pfeffer |
Fotos:
Lukas
Lienhard
Styling:
Ayako
Sugaya
Rezept:
Daniel
Tinembart
Für den Coleslaw Kabis und Karotten in feine Streifen schneiden. Wasser aufkochen. Kabis dazugeben und kurz aufkochen. Abgiessen, gut abtropfen lassen. Gemüsestreifen, Mayonnaise und Essig in einer Schüssel mischen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Zwiebel grob hacken. Zwiebel und Mehl in einen Frischhaltebeutel geben und schütteln. Butter in einer Bratpfanne erhitzen. Zwiebel dazugeben, bei mittlerer Hitze ca. 5 Minuten braten, bis sie braun und knusprig ist.
Backofen auf 200 °C vorheizen. Würstchen in leicht siedendem Wasser ca. 5 Minuten ziehen lassen. Brötchen längs aufschneiden und im Ofen ca. 3 Minuten erwärmen. Brötchen mit Coleslaw und Würstchen füllen. Ketchup darüberträufeln. Mit gerösteten Zwiebeln bestreuen und servieren.
Zubereitungszeit
Zubereitung ca. 30 Min.
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