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Hot-dog
Total: 30 minutes •
dont prép.: env. 30 minutes
Valeurs nutritives par portion: protéines 30 g,
lipides 53 g,
glucides 79 g, 940 kcal
Une saucisse glissée dans un pain et accompagnée d'une salade de chou, pour le plus grand bonheur de toute la famille! En plat principal ou finger food.
Ingrédients
Plat principal
Pour
4
- 1
- 2
- 4
- 6
- 8
- 10
- 12
personnes
- ¼ de oignon
- ½ cs de farine
- ¼ de cs de beurre
- 2 saucisses de Vienne
- 2 pains pour hot-dog
- Ketchup selon les goûts
-
Salade de chou
- 65 g de chou blanc
- 50 g de carottes
- 0,5 dl d’eau
- 20 g de mayonnaise
- 1 cs de vinaigre de pomme
- sel
- poivre
- ½ oignon
- 1 cs de farine
- ½ cs de beurre
- 4 saucisses de Vienne
- 4 pains pour hot-dog
- Ketchup selon les goûts
-
Salade de chou
- 125 g de chou blanc
- 100 g de carottes
- 1 dl d’eau
- 40 g de mayonnaise
- 2 cs de vinaigre de pomme
- sel
- poivre
- 1 oignon
- 2 cs de farine
- 1 cs de beurre
- 8 saucisses de Vienne
- 8 pains pour hot-dog
- Ketchup selon les goûts
-
Salade de chou
- 250 g de chou blanc
- 200 g de carottes
- 2 dl d’eau
- 80 g de mayonnaise
- 4 cs de vinaigre de pomme
- sel
- poivre
- 1½ oignon
- 3 cs de farine
- 1½ cs de beurre
- 12 saucisses de Vienne
- 12 pains pour hot-dog
- Ketchup selon les goûts
-
Salade de chou
- 375 g de chou blanc
- 300 g de carottes
- 3 dl d’eau
- 120 g de mayonnaise
- 6 cs de vinaigre de pomme
- sel
- poivre
- 2 oignons
- 4 cs de farine
- 2 cs de beurre
- 16 saucisses de Vienne
- 16 pains pour hot-dog
- Ketchup selon les goûts
-
Salade de chou
- 500 g de chou blanc
- 400 g de carottes
- 4 dl d’eau
- 160 g de mayonnaise
- 8 cs de vinaigre de pomme
- sel
- poivre
- 2½ oignons
- 5 cs de farine
- 2½ cs de beurre
- 20 saucisses de Vienne
- 20 pains pour hot-dog
- Ketchup selon les goûts
-
Salade de chou
- 625 g de chou blanc
- 500 g de carottes
- 5 dl d’eau
- 200 g de mayonnaise
- 10 cs de vinaigre de pomme
- sel
- poivre
- 3 oignons
- 6 cs de farine
- 3 cs de beurre
- 24 saucisses de Vienne
- 24 pains pour hot-dog
- Ketchup selon les goûts
-
Salade de chou
- 750 g de chou blanc
- 600 g de carottes
- 6 dl d’eau
- 240 g de mayonnaise
- 12 cs de vinaigre de pomme
- sel
- poivre
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À vos tabliers!
- Préparation:
- env. 30 minutes
-
C'est pas fini
Pour la salade, émincer le chou et les carottes en fines lanières. Porter l’eau à ébullition. Y plonger le chou et le faire cuire brièvement. Bien égoutter et le mettre dans une jatte avec les carottes, la mayonnaise et le vinaigre. Mélanger et relever de sel et de poivre.
Presque au bout -
C'est pas fini
Hacher grossièrement l’oignon, le placer dans un sachet alimentaire avec la farine et secouer. Chauffer le beurre dans une poêle. Y faire croustiller l’oignon env. 5 min à feu moyen jusqu’à coloration dorée.
Presque au bout -
C'est pas fini
Préchauffer le four à 200 °C, chaleur de voûte et de sole. Plonger les saucisses env. 5 min dans de l’eau à peine frémissante. Trancher les pains dans la longueur et les glisser env. 3 min dans le four. Les garnir de salade de chou et d’une saucisse. Ajouter du ketchup à volonté et parsemer d’oignons croustillants. Servir.
Presque au bout
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