Sandwich à la guimauve

Name: Sandwich à la guimauve
Total time: 15 min
Yield: Pour 4 personnes
Cuisine: Amérique du Nord
Ingredients: 8 petits-beurre; 40 g de chocolat noir, 69 % de cacao; 4 guimauves

S’Mores

Inventés par des scouts aux États-Unis, les s’more ont aussi un succès fou chez nous. Petits-beurre, guimauves brunies au feu et chocolat, we like!

Ingrédients

Dessert

Pour

personnes

2petits-beurre
10 gde chocolat noir, 69 % de cacao
1guimauve, p. ex. Rocky Mountain

4petits-beurre
20 gde chocolat noir, 69 % de cacao
2guimauves, p. ex. Rocky Mountain

8petits-beurre
40 gde chocolat noir, 69 % de cacao
4guimauves, p. ex. Rocky Mountain

12petits-beurre
60 gde chocolat noir, 69 % de cacao
6guimauves, p. ex. Rocky Mountain

16petits-beurre
80 gde chocolat noir, 69 % de cacao
8guimauves, p. ex. Rocky Mountain

20petits-beurre
100 gde chocolat noir, 69 % de cacao
10guimauves, p. ex. Rocky Mountain

24petits-beurre
120 gde chocolat noir, 69 % de cacao
12guimauves, p. ex. Rocky Mountain

Produits Migros parfaits pour cette recette

Ustensiles

brochettes en bois

brochettes en bois

Kilocalories: 150 kcal; 600 kj
Protéines: 2 g; 5,4 %
Lipides: 7 g; 42,9 %
Glucides: 19 g; 51,7 %

À vos tabliers!

Préparation:: env. 10 minutes

cuisson sur le gril:: env. 5 minutes

Total:: 15 min

Préchauffer le gril à 220 °C. Disposer les petits-beurre sur le plan de travail. Casser le chocolat en morceaux et en garnir la moitié des biscuits. Piquer les guimauves sur les brochettes en bois et les faire brunir délicatement au-dessus des braises ou des flammes (gril à gaz) en tournant sans cesse. Attention, les guimauves deviennent vite molles. Déposer les guimauves sur le chocolat. Recouvrir avec les petits-beurre restants, appuyer légèrement. Retirer les piques et servir aussitôt.

Recettes: Daniel Tinembart

Source: https://migusto.migros.ch/fr/recettes/sandwich-a-la-guimauve

Déjà cuisiné Cuisiné

Valeurs nutritives par portion

Kilocalories: 150 kcal; 600 kj
Protéines: 2 g; 5,4 %
Lipides: 7 g; 42,9 %
Glucides: 19 g; 51,7 %

Les p'tits trucs

BON À SAVOIR Le terme s’more est la contraction de «Can I have some more?» («Puis-je en avoir encore?»). Issu d’une longue tradition américaine, il consiste à faire griller de la guimauve sur un feu de camp pour la déguster en sandwich avec des biscuits au chocolat. Nul ne sait à qui l’on doit cette friandise délicieusement régressive. La recette du s’more est dévoilée pour la première fois dans un manuel de scoutisme édité en 1927. Une chaleur élevée (220-280 °C) est idéale pour saisir ou griller à feu direct, c’est-à-dire sur une grille directement placée au-dessus de la braise. Une chaleur moyenne (180-220 °C) est parfaite pour griller à feu indirect; les aliments ne sont pas placés directement au-dessus de la braise et le couvercle du gril est rabattu.