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Saucisse au curry grillée

Saucisse au curry grillée

La saucisse préférée des Allemands s’invite sur le barbecue avec une sauce au curry et au ketchup relevée de jus d’orange et de confiture d’abricots.

Ingrédients

Repas léger

Pour

4
  • 1
  • 2
  • 4
  • 6
  • 8
  • 10
  • 12

personnes

Pourquoi ne puis-je pas choisir librement le nombre?

Moins de risques et d’imprévus

Pour 4, 8 ou 12 personnes? Dans nos recettes les quantités des ingrédients peuvent être automatiquement modifiées en changeant le nombre de personnes ou de pièces mais uniquement dans une proportion qui permet la réussite de la recette.

  • ¼ deoignon
  • ½ csd'huile d'olive
  • ¾ de  csde curry doux ou fort
  • 0,25 dlde jus d'orange
  • ½ csde confiture d'abricots
  • 1¼ de  csde ketchup
  • sel
  • 1saucisse à rôtir de porc
  • ½oignon
  • 1 csd'huile d'olive
  • 1½ csde curry doux ou fort
  • 0,5 dlde jus d'orange
  • 1 csde confiture d'abricots
  • 2½ csde ketchup
  • sel
  • 2saucisses à rôtir de porc
  • 1oignon
  • 2 csd'huile d'olive
  • 3 csde curry doux ou fort
  • 1 dlde jus d'orange
  • 2 csde confiture d'abricots
  • 5 csde ketchup
  • sel
  • 4saucisses à rôtir de porc
  • oignon
  • 3 csd'huile d'olive
  • 4½ csde curry doux ou fort
  • 1,5 dlde jus d'orange
  • 3 csde confiture d'abricots
  • 7½ csde ketchup
  • sel
  • 6saucisses à rôtir de porc
  • 2oignons
  • 4 csd'huile d'olive
  • 6 csde curry doux ou fort
  • 2 dlde jus d'orange
  • 4 csde confiture d'abricots
  • 10 csde ketchup
  • sel
  • 8saucisses à rôtir de porc
  • oignons
  • 5 csd'huile d'olive
  • 7½ csde curry doux ou fort
  • 2,5 dlde jus d'orange
  • 5 csde confiture d'abricots
  • 12½ csde ketchup
  • sel
  • 10saucisses à rôtir de porc
  • 3oignons
  • 6 csd'huile d'olive
  • 9 csde curry doux ou fort
  • 3 dlde jus d'orange
  • 6 csde confiture d'abricots
  • 15 csde ketchup
  • sel
  • 12saucisses à rôtir de porc
Kilocalories
440 kcal
1 850 kj
Protéines
22 g
19,9 %
Lipides
31 g
63 %
Glucides
19 g
17,2 %

À vos tabliers!

Préparation:
env. 15 minutes
cuisson au gril :
env. 12 minutes
Total:
27 min

Ça pourrait vous aider:

  1. Hacher l'oignon et le faire suer dans une casserole avec l'huile d'olive. Ajouter le curry et faire brièvement revenir. Mouiller avec le jus d'orange puis incorporer la confiture et le ketchup. Faire mijoter la sauce env. 3 min en remuant. Relever de sel.

    Presque au bout
  2. Préchauffer le gril à 180 °C. Faire griller les saucisses env. 12 min puis les couper grossièrement en rondelles et les dresser avec la sauce curry. Saupoudrer d'un peu de curry et servir aussitôt. Idéal avec des frites.

    Presque au bout
Recettes: Daniel Tinembart
Source: https://migusto.migros.ch/fr/recettes/saucisse-au-curry-grillee
Déjà cuisiné Cuisiné

Valeurs nutritives par portion

Les p'tits trucs

Pour une sauce plus piquante, ajouter du poivre de Cayenne. Une chaleur élevée (220-280 °C) est idéale pour saisir ou griller à feu direct, c’est-à-dire sur une grille directement placée au-dessus de la braise. Une chaleur moyenne (180-220 °C) est parfaite pour griller à feu indirect; les aliments ne sont pas placés directement au-dessus de la braise et le couvercle du gril est rabattu.

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  1. de mémoriser vos recettes préférées par thème
  2. d'avoir une meilleure vue d’ensemble de votre collection de recettes
  3. NOUVEAU: de faire imprimer un livre de cuisine personnalisé et de le recevoir chez vous à la maison

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