Saucisse au curry grillée
La saucisse préférée des Allemands s’invite sur le barbecue avec une sauce au curry et au ketchup relevée de jus d’orange et de confiture d’abricots.
Ingrédients
Repas léger
Pour
4
- 2
- 4
- 6
- 8
- 10
- 12
personnes
- ½oignon
- 1 csd'huile d'olive
- 1½ csde curry doux ou fort, en vente dans les épiceries fines
- 5 clde jus d'orange
- 1 csde confiture d'abricots
- 2½ csde ketchup
- sel
- 2saucisses à rôtir de porc
- 1oignon
- 2 csd'huile d'olive
- 3 csde curry doux ou fort, en vente dans les épiceries fines
- 1 dlde jus d'orange
- 2 csde confiture d'abricots
- 5 csde ketchup
- sel
- 4saucisses à rôtir de porc
- 1½oignon
- 3 csd'huile d'olive
- 4½ csde curry doux ou fort, en vente dans les épiceries fines
- 1,5 dlde jus d'orange
- 3 csde confiture d'abricots
- 7½ csde ketchup
- sel
- 6saucisses à rôtir de porc
- 2oignons
- 4 csd'huile d'olive
- 6 csde curry doux ou fort, en vente dans les épiceries fines
- 2 dlde jus d'orange
- 4 csde confiture d'abricots
- 10 csde ketchup
- sel
- 8saucisses à rôtir de porc
- 2½oignons
- 5 csd'huile d'olive
- 7½ csde curry doux ou fort, en vente dans les épiceries fines
- 2,5 dlde jus d'orange
- 5 csde confiture d'abricots
- 12½ csde ketchup
- sel
- 10saucisses à rôtir de porc
- 3oignons
- 6 csd'huile d'olive
- 9 csde curry doux ou fort, en vente dans les épiceries fines
- 3 dlde jus d'orange
- 6 csde confiture d'abricots
- 15 csde ketchup
- sel
- 12saucisses à rôtir de porc
- Kilocalories
- 440 kcal
- 1 800 kj
- Protéines
- 22 g
- 20,5 %
- Lipides
- 30 g
- 62,8 %
- Glucides
- 18 g
- 16,7 %
À vos tabliers!
- Préparation:
- env. 15 minutes
- cuisson au gril :
- env. 12 minutes
- Total:
- 27 min
-
Hacher l'oignon et le faire suer dans une casserole avec l'huile d'olive. Ajouter le curry et faire brièvement revenir. Mouiller avec le jus d'orange puis incorporer la confiture et le ketchup. Faire mijoter la sauce env. 3 min en remuant. Relever de sel.
Presque au bout -
Préchauffer le gril à 180 °C. Faire griller les saucisses env. 12 min puis les couper grossièrement en rondelles et les dresser avec la sauce curry. Saupoudrer d'un peu de curry et servir aussitôt. Idéal avec des frites.
Presque au bout
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