Saucisse au curry sur le gril
Chère aux Allemands, la fameuse currywurst est une saucisse à rôtir de veau servie avec une sauce aigre-douce au curry. Un must de la street food.
Ingrédients
Repas léger
Pour
4
- 2
- 4
- 6
- 8
- 10
- 12
personnes
- ½oignon rouge
- 1gousse d'ail
- ¼ de bottede ciboulette
- 1 csd'huile de colza
- ½ csde sucre
- 2 csde curry doux
- 1 csde vinaigre de pomme
- 1,25 dlde sauce tomate
- 2 csde ketchup
- 5 clde jus de pomme
- sel
- 2saucisses à rôtir de veau
- 1oignon rouge
- 2gousses d'ail
- ½ bottede ciboulette
- 2 csd'huile de colza
- 1 csde sucre
- 4 csde curry doux
- 2 csde vinaigre de pomme
- 2,5 dlde sauce tomate
- 4 csde ketchup
- 1 dlde jus de pomme
- sel
- 4saucisses à rôtir de veau
- 1½oignon rouge
- 3gousses d'ail
- ¾ de bottede ciboulette
- 3 csd'huile de colza
- 1½ csde sucre
- 6 csde curry doux
- 3 csde vinaigre de pomme
- 3,75 dlde sauce tomate
- 6 csde ketchup
- 1,5 dlde jus de pomme
- sel
- 6saucisses à rôtir de veau
- 2oignons rouges
- 4gousses d'ail
- 1 bottede ciboulette
- 4 csd'huile de colza
- 2 csde sucre
- 8 csde curry doux
- 4 csde vinaigre de pomme
- 5 dlde sauce tomate
- 8 csde ketchup
- 2 dlde jus de pomme
- sel
- 8saucisses à rôtir de veau
- 2½oignons rouges
- 5gousses d'ail
- 1¼ de bottede ciboulette
- 5 csd'huile de colza
- 2½ csde sucre
- 10 csde curry doux
- 5 csde vinaigre de pomme
- 6,25 dlde sauce tomate
- 10 csde ketchup
- 2,5 dlde jus de pomme
- sel
- 10saucisses à rôtir de veau
- 3oignons rouges
- 6gousses d'ail
- 1½ bottede ciboulette
- 6 csd'huile de colza
- 3 csde sucre
- 12 csde curry doux
- 6 csde vinaigre de pomme
- 7,5 dlde sauce tomate
- 12 csde ketchup
- 3 dlde jus de pomme
- sel
- 12saucisses à rôtir de veau
Ingrédient en action
Produits Migros parfaits pour cette recette
- Kilocalories
- 470 kcal
- 1 950 kj
- Protéines
- 20 g
- 16,8 %
- Lipides
- 35 g
- 66,3 %
- Glucides
- 20 g
- 16,8 %
À vos tabliers!
- Préparation:
- env. 20 minutes
- cuisson au gril :
- env. 10 minutes
- Total:
- 30 min
-
Préchauffer le gril à 200 °C. Hacher l'oignon et l'ail. Ciseler finement la ciboulette. Poser une poêle réfractaire sur le gril et y faire chauffer l'huile. Faire suer l'ail et l'oignon env. 2 min. Ajouter le sucre et le curry, faire brièvement revenir puis incorporer le vinaigre, la sauce tomate, le ketchup et le jus de pomme. Faire mijoter env. 5 min et saler. Griller les saucisses env. 10 min sur le gril puis les couper en rondelles et les dresser avec la sauce. Parsemer de ciboulette.
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