Saucisse au curry sur le gril
Chère aux Allemands, la fameuse currywurst est une saucisse à rôtir de veau servie avec une sauce aigre-douce au curry. Un must de la street food.
Ingrédients
Repas léger
Pour
4
- 2
- 4
- 6
- 8
- 10
- 12
personnes
- ½oignon rouge
- 1gousse d'ail
- ¼ de bottede ciboulette
- 1 csd'huile de colza
- ½ csde sucre
- 2 csde curry doux
- 1 csde vinaigre de pomme
- 1,25 dlde sauce tomate
- 2 csde ketchup
- 5 clde jus de pomme
- sel
- 2saucisses à rôtir de veau
- 1oignon rouge
- 2gousses d'ail
- ½ bottede ciboulette
- 2 csd'huile de colza
- 1 csde sucre
- 4 csde curry doux
- 2 csde vinaigre de pomme
- 2,5 dlde sauce tomate
- 4 csde ketchup
- 1 dlde jus de pomme
- sel
- 4saucisses à rôtir de veau
- 1½oignon rouge
- 3gousses d'ail
- ¾ de bottede ciboulette
- 3 csd'huile de colza
- 1½ csde sucre
- 6 csde curry doux
- 3 csde vinaigre de pomme
- 3,75 dlde sauce tomate
- 6 csde ketchup
- 1,5 dlde jus de pomme
- sel
- 6saucisses à rôtir de veau
- 2oignons rouges
- 4gousses d'ail
- 1 bottede ciboulette
- 4 csd'huile de colza
- 2 csde sucre
- 8 csde curry doux
- 4 csde vinaigre de pomme
- 5 dlde sauce tomate
- 8 csde ketchup
- 2 dlde jus de pomme
- sel
- 8saucisses à rôtir de veau
- 2½oignons rouges
- 5gousses d'ail
- 1¼ de bottede ciboulette
- 5 csd'huile de colza
- 2½ csde sucre
- 10 csde curry doux
- 5 csde vinaigre de pomme
- 6,25 dlde sauce tomate
- 10 csde ketchup
- 2,5 dlde jus de pomme
- sel
- 10saucisses à rôtir de veau
- 3oignons rouges
- 6gousses d'ail
- 1½ bottede ciboulette
- 6 csd'huile de colza
- 3 csde sucre
- 12 csde curry doux
- 6 csde vinaigre de pomme
- 7,5 dlde sauce tomate
- 12 csde ketchup
- 3 dlde jus de pomme
- sel
- 12saucisses à rôtir de veau
Produits Migros parfaits pour cette recette
- Kilocalories
- 470 kcal
- 1 950 kj
- Protéines
- 20 g
- 16,8 %
- Lipides
- 35 g
- 66,3 %
- Glucides
- 20 g
- 16,8 %
À vos tabliers!
- Préparation:
- env. 20 minutes
- cuisson au gril :
- env. 10 minutes
- Total:
- 30 min
-
Préchauffer le gril à 200 °C. Hacher l'oignon et l'ail. Ciseler finement la ciboulette. Poser une poêle réfractaire sur le gril et y faire chauffer l'huile. Faire suer l'ail et l'oignon env. 2 min. Ajouter le sucre et le curry, faire brièvement revenir puis incorporer le vinaigre, la sauce tomate, le ketchup et le jus de pomme. Faire mijoter env. 5 min et saler. Griller les saucisses env. 10 min sur le gril puis les couper en rondelles et les dresser avec la sauce. Parsemer de ciboulette.
Partagez cet article avec vos amis!