Escargots de saucisse grillés avec sauce basilic

Name: Escargots de saucisse grillés avec sauce basilic
Total time: 25 min
Yield: Pour 4 personnes
Cuisine: Europe
Ingredients: 1 cs de moutarde à gros grains; 1 cc de miel liquide; 200 g de fromage frais, p. ex. Philadelphia; 1 bouquet de basilic; sel; poivre; 4 escargots pour gril d'env. 90 g

25 min

Il n’y aura que du bonheur autour du barbecue avec ces saucisses grillées dans les règles de l'art et servies avec une sauce au bon goût de basilic.

Ingrédients

Plat principal

Pour

personnes

¼ de csde moutarde à gros grains
¼ de ccde miel liquide
50 gde fromage frais, p. ex. Philadelphia
¼ de bouquetde basilic
sel
poivre
1escargots pour gril d'env. 90 g

½ csde moutarde à gros grains
½ ccde miel liquide
100 gde fromage frais, p. ex. Philadelphia
½ bouquetde basilic
sel
poivre
2escargots pour gril d'env. 90 g

1 csde moutarde à gros grains
1 ccde miel liquide
200 gde fromage frais, p. ex. Philadelphia
1 bouquetde basilic
sel
poivre
4escargots pour gril d'env. 90 g

1½ csde moutarde à gros grains
1½ ccde miel liquide
300 gde fromage frais, p. ex. Philadelphia
1½ bouquetde basilic
sel
poivre
6escargots pour gril d'env. 90 g

2 csde moutarde à gros grains
2 ccde miel liquide
400 gde fromage frais, p. ex. Philadelphia
2 bouquetsde basilic
sel
poivre
8escargots pour gril d'env. 90 g

2½ csde moutarde à gros grains
2½ ccde miel liquide
500 gde fromage frais, p. ex. Philadelphia
2½ bouquetsde basilic
sel
poivre
10escargots pour gril d'env. 90 g

3 csde moutarde à gros grains
3 ccde miel liquide
600 gde fromage frais, p. ex. Philadelphia
3 bouquetsde basilic
sel
poivre
12escargots pour gril d'env. 90 g

Produits Migros parfaits pour cette recette

Kilocalories: 410 kcal; 1 700 kj
Protéines: 18 g; 17,5 %
Lipides: 35 g; 76,6 %
Glucides: 6 g; 5,8 %

À vos tabliers!

Préparation:: env. 15 minutes

cuisson au gril :: env. 10 minutes

Total:: 25 min

Pour la sauce, mélanger la moutarde et le miel avec le fromage frais. Effeuiller le basilic, l’ajouter puis réduire le tout en purée à l’aide d’un mixeur plongeur, saler et poivrer.

Presque au bout
Préchauffer le gril à 180 °C. Griller les escargots env. 10 min des deux côtés. Les servir avec la sauce au basilic. Délicieux avec une salade de pommes de terre.

Presque au bout

Recettes: Daniel Tinembart

Source: https://migusto.migros.ch/fr/recettes/escargots-de-saucisse-grilles-avec-sauce-basilic

Valeurs nutritives par portion

Kilocalories: 410 kcal; 1 700 kj
Protéines: 18 g; 17,5 %
Lipides: 35 g; 76,6 %
Glucides: 6 g; 5,8 %

Les p'tits trucs

Une chaleur élevée (220-280 °C) est idéale pour saisir ou griller à feu direct, c’est-à-dire sur une grille directement placée au-dessus de la braise. Une chaleur moyenne (180-220 °C) est parfaite pour griller à feu indirect; les aliments ne sont pas placés directement au-dessus de la braise et le couvercle du gril est rabattu.