Vellutata di piselli con pancetta
Un piatto semplice ma completo. La pancetta croccante crea un saporito contrasto con l’avvolgente delicatezza della crema di piselli con il mascarpone.
Ingredienti
Piatto principale
Per
4
- 1
- 2
- 4
- 6
- 8
- 10
- 12
persone
- ¼ dicipolla
- 100 gdi piselli surgelati, scongelati
- ½ cucchiaiodi burro
- 2 dldi brodo di verdura
- 20 gdi pancetta paesana
- 25 gdi mascarpone
- sale
- pepe
- ½cipolla
- 200 gdi piselli surgelati, scongelati
- 1 cucchiaiodi burro
- 4 dldi brodo di verdura
- 40 gdi pancetta paesana
- 50 gdi mascarpone
- sale
- pepe
- 1cipolla
- 400 gdi piselli surgelati, scongelati
- 2 cucchiaidi burro
- 8 dldi brodo di verdura
- 80 gdi pancetta paesana
- 100 gdi mascarpone
- sale
- pepe
- 1½cipolle
- 600 gdi piselli surgelati, scongelati
- 3 cucchiaidi burro
- 1,2 ldi brodo di verdura
- 120 gdi pancetta paesana
- 150 gdi mascarpone
- sale
- pepe
- 2cipolle
- 800 gdi piselli surgelati, scongelati
- 4 cucchiaidi burro
- 1,6 ldi brodo di verdura
- 160 gdi pancetta paesana
- 200 gdi mascarpone
- sale
- pepe
- 2½cipolle
- 1 kgdi piselli surgelati, scongelati
- 5 cucchiaidi burro
- 2 ldi brodo di verdura
- 200 gdi pancetta paesana
- 250 gdi mascarpone
- sale
- pepe
- 3cipolle
- 1,2 kgdi piselli surgelati, scongelati
- 6 cucchiaidi burro
- 2,4 ldi brodo di verdura
- 240 gdi pancetta paesana
- 300 gdi mascarpone
- sale
- pepe
Ingrediente in offerta
Ingredienti alla tua Migros
- Kilocalorie
- 340 kcal
- 1.350 kj
- Proteine
- 12 g
- 14,4 %
- Grassi
- 26 g
- 70,1 %
- Carboidrati
- 13 g
- 15,6 %
Come procedere
- Preparazione:
- ca. 15 minuti
Ti potrebbe essere d'aiuto:
-
Trita la cipolla. Metti da parte un po' di piselli e soffriggi il resto nel burro insieme alle cipolle. Bagna con il brodo e lascia sobbollire per ca. 5 minuti.
Ci sei quasi! -
Nel frattempo rosola la pancetta finché diventa croccante. Frulla i piselli. Insaporisci con sale e pepe. Guarnisci la vellutata con il mascarpone e i piselli messi da parte. Servi con la pancetta croccante.
Ci sei quasi!
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