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Recettes de gnocchi: petites bouchées, grand plaisir

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Réussir sa pizza maison

Nous vous présentons nos recettes préférées de pizzas maison. Nos cuisiniers et cuisinières vous révèlent également ce qu’ils mettent dans leur favorita.

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Recettes d’asperges, LE légume de saison

Place à de succulentes recettes à base d’asperges, des conseils sur le temps de cuisson et des faits intéressants sur ces tiges délicates.

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Recettes à la rhubarbe: rafraîchissante et aigre-douce

La rhubarbe se prépare de multiples façons. Et quoi que l’on en fasse, dessert, tarte, gâteau, muffins, crumbles ou confiture, c’est toujours délicieux.

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Recettes de cordon bleu: panure croustillante, garniture juteuse

Recettes pour tous les goûts: des cordon bleu panés, croustillants et juteux – du grand classique aux variantes originales aux légumes ou aux noix.

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25 recettes à cuisiner absolument en 2026

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Un rösti bien croustillant

Pour préparer un rösti, il faut des pommes de terre, du beurre et du sel. Où est la difficulté? Voici les clés de la réussite.

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Le secret pour des roulés à la cannelle ultra moelleux

Les roulés à la cannelle sont divins. Grâce à ces recettes, vos cinnamon rolls maison seront aussi aérés qu’à la boulangerie.

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Pour préparer du riz frit asiatique, il faut du riz de la veille et peu de temps. Vous trouverez ici une recette de base et des conseils.

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Comment faire du kimchi maison?

Ce chou chinois lacto-fermenté et épicé est la star de la cuisine coréenne. Réalisez votre kimchi en suivant nos conseils.

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Knöpfli et spätzli maison: comment les réussir

Ces pâtes aux œufs moelleuses ont tout pour devenir votre plat préféré. Vous apprendrez ici comment préparer vous-même des knöpfli et des spätzli.

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Un tiramisu comme en Italie

Ce dessert classique italien doit être à la fois crémeux et aéré. Notre rédactrice a cherché comment obtenir ce résultat. Recettes et conseils.

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La soupe de courge, tout un poème

Rien de mieux qu’une soupe de courge pour réchauffer par temps froid. Retrouvez ici des recettes et des conseils pour une soupe réussie.

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Un filet mignon en croûte bien tendre et croustillant

Doré à l’extérieur, rosé à l’intérieur: le filet mignon de porc en croûte illumine les fêtes. Voici à quoi faire attention pour le réussir.

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Comment préparer une sauce tomate bien parfumée

La sauce tomate est l’un des piliers de la cuisine italienne. Ces recettes et astuces vous permettront de réussir un sugo à votre goût.

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Rendre une salade de pommes de terre particulièrement savoureuse

Faire cuire les pommes de terre, les mélanger à la sauce: c’est prêt. Mais quelle sauce? Vous trouverez ici des recettes et des conseils.

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Un tzatziki comme en Grèce

Notre rédactrice a fait des recherches pour améliorer le goût et la consistance de ce dip au yogourt grec.

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Réussir sa ratatouille comme dans le sud de la France

Quatre légumes, tout un monde de saveurs: comment faire en sorte que votre ratatouille soit vraiment parfumée et réveille l’humeur estivale.

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Les secrets d’un houmous particulièrement onctueux

La préparation du houmous parfait est un sujet intarissable. Notre auteure est partie à la recherche de conseils d’initiés.

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Pour un gâteau roulé bien moelleux

De la pâte à biscuit garnie et enroulée sur elle-même pour un délicieux dessert. Lance-toi dans l’élaboration de ce classique suisse!

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Pour une purée de pommes de terre bien aérée

La purée de pommes de terre, parfaite avec des plats en sauce. Découvrez comment la rendre particulièrement savoureuse et réaliser des variantes.

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Les macaronis de l’alpage rassasient et rendent heureux. Découvrez comment cuisiner ce classique suisse et comment l’agrémenter.

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Ce que l’on met dans son birchermüesli est certes une question de goût personnel. Mais avec ces conseils, vous deviendrez sans aucun doute un as du bircher.

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Pour un risotto bien onctueux

Crémeux oui, mais avec du mordant: tel doit être le risotto. Découvrez nos recettes et nos conseils pour que ce plat de riz soit une réussite.

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Pour des pommes de terre rissolées bien croustillantes

Croustillantes à l’extérieur, fondantes à l’intérieur: voilà comment doivent être les pommes de terre rissolées. Nous vous montrons comment faire.

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Comment réussir sa purée de pommes

La purée de pommes est déjà un délice à l’état pur et ravit les papilles dans crumble ou gâteaux. Recettes et conseils pour bien la réussir.

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Ils sont bien dorés et nous mettent de bonne humeur: les pancakes. Vous découvrirez ici comment les préparer et comment les rendre particulièrement fluffy.

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Le gratin dauphinois est un grand classique facile à réussir et à associer en cuisine. Avec nos recettes et nos conseils, votre gratin sera un franc succès.

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Confection de la pâte, cuisson et tressage: suivez ces cinq étapes pour obtenir la tresse maison parfaite.

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Réussir à coup sûr la goulache

Quelques ingrédients et un peu de patience suffisent pour une goulache hongroise. Ceux qui préfèrent la soupe de goulache trouveront également la recette ici.

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Comment obtenir un bouilli particulièrement tendre

En tranches, en salade ou en soupe, le bouilli a tout pour plaire. Avec ces recettes et conseils, le cuisiner est un jeu d’enfant.

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Salade de riz ou riz frit: ces recettes avec des restes de riz font partie de nos favoris absolus. L’utilisation des restes devient un vrai plaisir.

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Valoriser les légumes de la feuille à la racine: leaf to root

Le «Leaf to Root» consiste à utiliser une plante de la feuille à la racine. Au lieu de jeter certaines parties, découvrez ce que vous pourriez en faire.

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Œufs, fromage, pain, saucisse, saumon, lorsqu’on reçoit pour le brunch, on voit souvent les choses en grand. Comment accommoder les restes? Nos bonnes idées.

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Que faire des restes de raclette?

Le fromage à raclette n’est pas uniquement réservé au poêlon. En croûte, en gratin ou dans une tortilla, il se prête à de nombreuses recettes.

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Avec ces recettes de soupes, fini les restes qui traînent au réfrigérateur – du chou-fleur à la cuisse de poulet.

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À la recherche d'une recette facile pour tous les jours, d'un menu pour régaler vos invités ou d'un repas végétarien? Ici, vous trouverez votre bonheur.

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