Rezepte für Blechgerichte: Lass den Ofen für dich arbeiten

Sie brauchen nicht viel Arbeit und gelingen fast von selbst: Gerichte vom Blech. Wir haben die besten Rezepte für diese Ofengerichte gesammelt.

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Die besten Pilz-Rezepte: Hut ab!

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Rotkohl-Rezepte: Bunt, knackig und zart

Rotkohl begeistert als Rotkraut zu Wild und Spätzli. Und unsere Rezepte zeigen: Mit dem Gemüse gelingen auch grandiose Salate und Sandwiches.

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Ofenfrische Rezepte für süsse und salzige Wähen

Kuchen, Quiches und Wähen sind schnell zubereitet und werden im Ofen vergoldet. Hier findest du die besten süssen und salzigen Variationen.

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Die gruseligsten Halloween-Rezepte

Schauriger Spass mit Hexenfingern, Geisterguetzli und Gourmetmenü ganz in Schwarz: Entdecke unsere besten Rezepte für eine Halloween-Party mit Spezialeffekten.

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Wunderbare Wildgerichte

Kurz und intensiv geniessen wir im Herbst Wildfleisch. Neben den klassischen Wildgerichten findest du hier auch Rezepte mit überraschenden Geschmacksnuancen.

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Marroni-Rezepte: Herzhaft und wärmend

«Heissi Marroni» aus dem Ofen, Vermicelles, Pasta, Suppen oder Salate: In diesen Rezepten schmecken Marroni besonders gut.

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Fondue moitié-moitié ist wunderbar wandelbar. Wir stellen spannende Varianten vor: Von urchig mit Ziger bis feurig mit Chili.

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Kimchi selber machen: So gelingts

Der sauer-würzig eingelegte Chinakohl ist der Star der koreanischen Küche. Mit diesen Rezepten und Tipps kannst du Kimchi selber machen.

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So schmeckt das Tiramisù wie in Italien

Der italienische Dessertklassiker soll gleichzeitig cremig und luftig sein. Unsere Autorin hat ausprobiert, wie das gelingt. Rezepte und Tipps.

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So kochst du eine aromatische Tomatensauce

Die Tomatensauce ist ein Grundpfeiler der italienischen Küche. Mit diesen Rezepten und Tipps gelingt der Sugo ganz nach deinem Geschmack.

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So schmeckt der Kartoffelsalat besonders gut

Kartoffeln kochen, mit Sauce mischen – fertig. Aber welche Sauce? Und brauchts Mayo oder Bouillon? Hier findest du Rezepte und Tipps.

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So schmeckt Tzatziki wie in Griechenland

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So gelingt das Ratatouille wie in Südfrankreich

Vier Gemüse, eine ganze Welt voller Geschmack: Wie dein Ratatouille so richtig aromatisch schmeckt und Sommerlaune weckt.

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So wird dein Hummus besonders cremig

Es ranken sich viele Gerüchte um die Zubereitung des perfekten Hummus. Unsere Autorin macht sich auf die Suche nach Insider-Tipps.

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So wird deine Roulade richtig luftig

Biskuit-Teig, gefüllt und eingerollt, wird zur süssen Roulade. Let the good times roll und backe mit diesen Rezepten und Tipps drauflos.

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So wird dein Kartoffelstock schön luftig

Kartoffelstock passt wunderbar zu Saucengerichten. Hier erfährst du, wie der Klassiker besonders fluffig wird und wie du ihn abwandeln kannst.

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So schmecken Älplermagronen wie in der Bergbeiz

Älplermagronen machen satt und glücklich. Erfahre, wie du den Schweizer Klassiker kochst und nach Belieben verfeinerst oder überbackst.

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Es ist sicher auch Geschmackssache, was du alles in dein Birchermüesli gibst. Mit diesen Tipps wirst du aber zweifellos zum Müesli-Master.

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So wird dein Risotto schön sämig

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So werden Bratkartoffeln schön knusprig

Aussen knusprig, innen weich und von goldbrauner Farbe: So müssen Bratkartoffeln sein. Wir zeigen dir, wie das richtig gut gelingt.

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So schmeckt dein Apfelmus besonders gut

Apfelmus ist schon pur ein Genuss und in Desserts wie Crumble oder Kuchen eine Wucht. Rezepte und Tipps fürs gute Gelingen.

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So werden Pancakes richtig fluffig

Sie sind goldgelb, duften verführerisch und machen sehr glücklich: Pancakes. Hier erfährst du, wie du sie zubereitest, und wie sie besonders fluffy werden.

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Der Kartoffelgratin Gratin dauphinois ist ein Klassiker, der einfach gelingt und zu vielem passt. Mit unseren Rezepten und Tipps wird dein Gratin zum Hit.

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So bringst du den Sonntagszopf auf ein neues Level

Vom Teig übers Flechten bis zum Backen: Mit diesen fünf Schritten erhältst du den perfekten selbst gemachten Zopf.

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Für ein ungarisches Gulasch braucht es nur wenige Zutaten und etwas Geduld. Wer Gulaschsuppe oder Szegediner Gulasch bevorzugt, findet die Rezepte hier ebenso.

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So wird Siedfleisch besonders zart

Dünn aufgeschnitten, als Salat und in der Suppe: Siedfleisch zu kochen, lohnt sich mehrfach. Mit diesen Rezepten und Tipps gelingt dir die Zubereitung.

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Sind Penne, Nudeln oder Hörnli übrig geblieben? Von Pasta-Salat über Nudelsuppe zu Teigwaren-Auflauf: Die besten Rezepte für die Resteverwertung von Pasta.

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Bei Leaf to Root wird die Pflanze vom Blatt bis zur Wurzel verwertet. Was man mit dem oft als Rüstabfall bezeichneten Teilen anfangen kann – Rezepte inklusive.

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Übrig gebliebener Raclettekäse eignet sich nicht nur fürs Pfännchen, sondern auch für Käseschnitten, Gratins und Tortillas: Rezepte für die Resteverwertung.

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